如何辨别蜂蜜的真假？

蜂蜜经验分享

我经常买蜂蜜，就是不知道这些蜂蜜是真是假，商场里面的蜜五花八门的，都是商家说是真蜜我就买，其实我也知道八成都是忽悠人的，可我自己又不会辨别，不知道有没有人会辨别蜂蜜真假的，你是怎么去辨认的呢？求赐教。。

 1、观察蜂蜜是否拉丝将一根筷子插入蜜中，提起，没有参水的高溶度蜂蜜粘性大可拉丝，蜂蜜丝断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或低溶度蜂蜜即便能拉丝，也易断没弹性，不会收缩成蜜球。   2、滴报纸   取一滴蜂蜜滴在报纸上，高溶度纯蜂蜜是半球状且不易浸透，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。   3、尝味道   纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。   4、看标签   凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。   5、热水溶   将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。   6、看结晶   蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种正常物理现象，而假蜂蜜很少结晶。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，结晶块牙咬即酥，含之即化，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜溶化慢或不溶化

老人喝蜂蜜有什么好处

解酒护肝

1、蜂蜜中的果糖能促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并且能缓解酒后头痛问题，此外，老人喝蜂蜜对易感，脂肪肝，肝硬化等慢性肝病也能起到辅助疗效。

缓解疲劳

2、老年人喝蜂蜜可迅速补充大脑所需能力，蜂蜜中的果糖，葡萄糖被人体快速吸收利用，能改善血液的营养状况。

镇静安眠

3、蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，维生素，磷，镁，钙等元素，老年人喝蜂蜜可调节神经系统，缓解精神紧张，促进睡眠，并且没有副作用。

保护肠胃

4、老年人患有慢性胃炎，浅表性胃炎，胃溃疡及十二指肠溃疡等肠胃疾病的话，宜常喝蜂蜜，因为蜂蜜中的酶对胃酸有着双向调节作用，胃酸少的患者可在饭前直接食用蜂蜜，胃酸多的患者可将蜂蜜用温水稀释服用，渐渐将胃酸调节至正常水平。

蜂蜜不能和什么一起吃?

都说蜂蜜有养颜的效果，所以我也想买一些放在家里吃，但是不知道吃蜂蜜的话有那些需要注意的地方，比如长期食用蜂蜜的话有哪些食物是需要忌口的，还有哪些人不太合适吃蜂蜜？

蜂蜜与豆腐，同食会耳聋；　 蜂蜜与大米，同食会伤胃；　 蜂蜜与洋葱，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜，同食会引发心病；　 蜂蜜与豆浆，冲服，会产生变性沉淀，人体无法吸收；　 蜂蜜与鲫鱼，同食会中毒(可用黑豆和甘草解毒)；　　蜂蜜与蒜头，同食疳积；蜂蜜与葱，同食会中毒；蜂蜜与莴苣，同食致腹泻；　　蜂蜜与生姜，同食肚子痛；体寒之人要用热水冲服，火旺之人应用冷开水冲兑；　　腹泻不宜吃蜂蜜，否则会加重症状；

喝蜂蜜水的好处和坏处

喝蜂蜜水的好处

蜂蜜水虽然喝起来甜甜的但绝对不会让人增肥，这也是为啥它受很多减肥人士喜爱的原因。这是因为蜂蜜中让你感到甜的成分不是蔗糖，而是果糖和葡萄糖，这两种糖可以迅速被人体直接吸收，运动后饮用可以消除疲劳，恢复体力，而不容易转化为脂肪。并且蜂蜜中的B族维生素能促进体内脂肪消耗，释放能量。

有一项针对一百多位百岁老人的调查发现，其中80%的老人常常使用蜂蜜。蜂蜜中含有18种氨基酸，其中8种是人体的必需氨基酸，可以被人体直接吸收。蜂蜜中所含的多种酶可以促进食欲和消化，还有抑菌抗菌作用。

蜂蜜水中所含的丰富的B族维生素，如B1、B2、B3、B6和维生素PP以及维生素C可以增强人体的免疫功能，防止心血管疾病。

晚上睡觉前一杯蜂蜜水是很多人熟知的养生方式，因为蜂蜜水容易被人体消化吸收，可以清肺、滋润肠道，改善便秘。

蜂蜜水中所含的微量元素硼、锰、锌、铜等有利于调节人体内的酸碱平衡，提升人体体质。

蜂蜜中的某种酶可以产生一种抑制口腔细菌的作用，主要是作用于损害牙齿和造成龋齿的细菌。蜂蜜作为一种碱性食品，可以改善口腔酸性易滋生细菌的环境，也能达到有效抑菌的作用。不同种类的蜂蜜抗菌能力相差也比较大，所以如果要抗口腔细菌，应该有针对性地进行购买。

蜂蜜水中的营养成分能够清洁血液，增加血管的通透性，所含的钾可以维持电解质平衡，降血压，促进心脏和心血管功能，可以改善心脏功能不全。

蜂蜜水不仅能排毒减轻肝脏排毒负担，还能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效养肝护肝。

蜂蜜对缓解失眠也具有一定的功效，睡前口服一勺蜂蜜或是一杯蜂蜜水，可以静心安神，尽快进入睡眠状状态。

由于蜂蜜水中的葡萄糖和果糖极易被人体吸收，迅速给身体供给能量，所以饮用蜂蜜水可以快速补充体力，解除疲劳，增强人体对疾病的抵抗力。

喝蜂蜜水的坏处

2、因为蜂蜜中所含的糖分能让人体迅速吸收，所以血糖过高的人，糖尿病患者，高血脂患者人群不宜服用；另外，夏秋季节不宜生吃蜂蜜，宜用40度左右的温水冲服，避免营养流失。

哪种口味的蜂蜜口感最好？

蜂蜜的种类繁多，我吃的比较多的是槐花蜜，除了槐花蜜，别的蜂蜜，哪种蜂蜜的口味最好呢？

这个哪种蜂蜜口感最好要根据自己的喜好来，别人说不准的，正所谓萝卜白菜各有所爱啊！我个人的话比较喜欢吃桂花蜜和荔枝蜜，感觉比较清甜，很合我的口味。

建议楼主不要老是喝同一种蜂蜜，因为不同的蜂蜜效果略有差异，什么口味的都尝试一下，营养才均衡啊。

夏天吃蜂蜜有什么好处

夏天吃蜂蜜抗疲劳

1、夏天气温高，人体供血量增多，给大脑供氧量相对减少，大脑工作受影响的话，身体很容易出现疲惫状态，需要及时补充能量，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体快速吸收利用，能够有效给血液补充所需营养，加上蜂蜜中不含脂肪，但含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸和酶类，夏天适量吃点蜂蜜能起到提神抗疲劳的作用。

蜂蜜怎么吃抗疲劳

2、将一个或者两个雪梨削皮，去核后切块，放入炖锅中加少量的水，用小火炖一个小时后放两勺蜂蜜拌匀食用，能够起到润肺祛燥的功效。

夏天吃蜂蜜排毒

3、蜂蜜中除了含有果糖和葡萄糖容易被人体吸收利用之外，还含有大量的维生素C，维生素B2，麦芽糖，蔗糖，优质蛋白质，乳酸，苹果酸，钾，钠，铁，淀粉酶，氧化酶等成分，常吃蜂蜜除了能润肠通便，排毒养颜之外，还有润肺止咳的功效。

蜂蜜怎么吃排毒减肥

4、每天吃完早餐后四十分钟和晚上睡前四十分钟，用两勺蜂蜜，大约50到100克左右，用200毫升温开水冲开之后调服，能够帮助胃酸正常分泌，增加肠胃蠕动，能够有效缩短排便时间，并快速排出体内囤积的毒素。

蜂蜜的种类有哪些？

市场上到底有多少种类型的蜂蜜啊？每次去买蜂蜜都挑花了眼了，功效有什么不一样吗？那种蜂蜜是最好的蜂蜜呢？

蜂蜜的种类有很多，其功效也有差异，常见的蜂蜜有下面这些：
1、冬蜜：养气润肺，理肠胃。
2、桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
3、龙眼蜜：补脑益智，提高记忆力。
4、柑橘蜜：生津止渴，开胃润肺。 
5、荔枝蜜：安神，活络止血。 
6、党参蜜：补血气，静心宁神。 
7、枸杞蜜：明目清肝，滋阴壮阳。 
8、枣花蜜：补血，养胃和脾。 
9、黄连蜜：清热排毒，润肠通便。 
10、人参蜜：通经活血，养颜安神。 
11、枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。 
12、蜂巢蜜：消炎止痛。 
13、蜂蜜醋：消食，降低血脂。 
14、玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。 
15、洋槐蜜：性清凉，可舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用有安神效果。 
16、紫云英蜜：清热解毒、祛风明目、补中润肺、消肿利尿之特殊功效。可辅助治疗风痰咳嗽、喉痛、火眼、痔疮。 
17、益母草蜜：活血去风，滋润养颜。
18、五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。
19、椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。
20、荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。
21、桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。
22、百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。
23、龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。
24、柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。
25、野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。
26、桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。
27、雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。各种蜂蜜的效果有些许差异，你可以根据自身想要调理的地方选择合适的蜂蜜。

孕妇喝什么蜂蜜好

百花蜜

1、孕妇喝蜂蜜讲究的是纯正与安全，应购买品牌、质量有保证的蜂蜜，如果不慎购买假冒人工蜂蜜。不但对身体无益，还可能损害胎儿健康。百花蜜是传统的品种，也是最常见蜂蜜；采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，适合孕妇食用。

洋槐蜜

2、洋槐蜜是上等蜂蜜，特别适合上火、大便干燥的孕妇食用。因为洋槐蜜具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效，临睡前服用还能促进睡眠，非常适合孕妇食用，可有效缓解便秘的症状，排去代谢毒素，益于孕妇和胎儿的健康。

荆条蜜

3、荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称，是四大名蜜之一；有补身益气、健胃通便、防暑清心的功效，不仅是孕妇理想的滋补营养食品，而且有利于胎儿的生长发育。适合气血不足、失眠多梦的孕妇食用。

椴树蜜

4、椴树蜜的特点就是无污染、口感佳，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶等，能满足孕妇的营养需求，也是名蜜。具有清火、解毒、抑菌、助消化、润肠、防便秘的功效，还有一定的镇静催眠作用，对于失眠、便秘的孕妇尤其适合。