(1)鲜姜粥
材料:鲜生姜10克,大枣3颗,粳米100克、葱白3根
做法:生姜切成薄片,与粳米一同入锅,加入适量清水大火烧开。水烧开后改用文火煮半小时,然后加入大枣、葱白再煮半小时,出锅前加入适量食盐调味即可。
功效:驱寒暖胃,适合脾胃虚寒者早晚食用。
(2)胡椒猪肚汤
材料:胡椒12克,猪肚1个,蜜枣5枚。
做法:猪肚先用盐和生粉擦洗,再将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一同入锅,加清水,大火烧开后,文火炖三小时。
功效:温中健脾,散寒止痛。适用于腹胀、四肢不温、怕冷畏寒,胃溃疡或十二指肠溃疡者。
(3)羊肉豆腐汤
材料:羊肉100克,豆腐200克,生姜10片
做法:羊肉先用清水浸泡半小时,去掉血水。然后切成小块,与生姜片一同放入锅中,加清水炖至烂熟。烂肉熟后,加入豆腐块,煮10-15分钟,加入适量食盐调味即可。
功效:暖脾养胃、适用于冬季四肢冰凉,月经不调的女性和肾虚、早泄的男性。