新鲜的荔枝怎么挑选？

荔枝经验分享

现在正是吃荔枝的时候，我有时候买的荔枝看着还好，但是吃起来感觉不新鲜？想挑选新鲜的荔枝应该怎么挑选呢？

1、挑选荔枝技巧一：看颜色。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

2、挑选荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

3、挑选荔枝技巧三：手感。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、挑选荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、挑选荔枝技巧五：闻气味。
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、挑选荔枝技巧六：看果肉。
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝味美多吃上火？我有妙招！

荔枝病听起来十分恐怖，但什么都挡不住吃货们的脚步，如何能既饱口福又不上火，不妨跟我来看看吃荔枝的小妙招吧~

什么是荔枝病

1、民间曾有一颗荔枝三把火的说法。中医上认为荔枝性温，多吃上火，阴虚火旺者慎吃。近几年来也有科学研究证明，空腹时大量进食荔枝会引起血糖降低并引发一系列症状，被称为荔枝病。荔枝病出现的原因在于荔枝中含有大量果糖，人体内突然摄入大量果糖，会刺激胰脏分泌许多胰岛素来降低血糖浓度，荔枝中的热量不足，机体储存的糖比较少，脂肪和蛋白质分解速度较慢，因而导致血糖降低。轻度患者头晕恶心，疲乏无力，腹痛腹泻，皮肤湿冷；重度患者四肢麻木，身体抽搐、血压下降、心律不齐，甚至有生命危险。

荔枝病听起来十分恐怖，但什么都挡不住吃货们的脚步，如何能既饱口福又不上火，不妨跟我来看看吃荔枝的小妙招吧~

在恰当的时候吃荔枝

2、空腹吃荔枝是一件相当危险的事情，因为空腹时人体血糖含量水平较低，而荔枝中果糖含量高，刺激胰岛素过多分泌，血糖水平大大降低，引起人体功能紊乱。饭后半小时左右吃荔枝是最恰当的时机。

泡盐水“熄火”

3、将荔枝剥去表层疙瘩壳，保留透明薄膜浸入到30%左右浓度的盐水中1小时后再取出食用，可以大大降低荔枝的“火性”。另外，剥去薄膜泡盐水1小时取出再放入冰箱冷藏可以延长新鲜荔枝的保鲜时间。

喝降火粥汤

4、在吃荔枝的同时，只要注意摄入如绿豆汤，蜜枣猪骨汤等去火食物，对预防上火有明显的功效。此外还可以饮用一些怯火解毒的凉茶或花茶，如金银花茶、甘草菊花茶等。

荔枝吃多了会上火吗？如果上火了怎么办？

昨天吃了好多荔枝，今天早上起来的时候发现口腔溃疡了，吃荔枝是不是会上火啊？上火了该怎么办呢？

荔枝吃多了很容易上火的，一次性不要吃超过半斤。

荔枝吃多了会怎样

中医认为荔枝属于大热食物，一次吃太多导致内热严重而出现上火症。

引起上火

1、荔枝中含有大量果糖，一次性食用荔枝过多会给肝脏造成负担，并且为了将荔枝中的果糖转化为葡萄糖，体内需消耗大量B族维生素，从而出现B族维生素缺乏症——口腔发炎，即“上火”。

中医认为荔枝属于大热食物，一次吃太多导致内热严重而出现上火症。

导致低血糖症

2、多吃荔枝会引起低血糖症，这是因为荔枝中所自的糖是果糖，是一种单糖，不能为人体各器官提供营养。它需要经过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后，才能被人体吸收。如果过多的果糖进入血液，肝内的转化酶—时难以应付，就有可能引起低血糖症。

造成消化不良

3、现在市场上很多荔枝都是用水泡讨的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

出现恶心、无力症状

4、有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等有害成分，这也可能导致人出现头晕、恶心、出汗、口渴、无力等，所以荔枝不能多吃，尤其是儿童及一些特殊人群不宜大量食用。

吃荔枝的好处和坏处

吃荔枝的好处

1、荔枝中含有丰富的蛋白质、维生素、糖类等营养成分，吃荔枝对身体有诸多好处：

吃荔枝能够美容养颜。荔枝中含有丰富的维生素能够帮助促进血液循环，防治雀斑的产生，其中含有的蛋白质还能够使皮肤更加光滑有弹性。

吃荔枝能够帮助改善失眠。荔枝能够给大脑提供营养补给，有效帮助改善失眠、健忘、疲劳等等不适症状。

吃荔枝能够帮助降低身体血糖。荔枝中含有的一种氨基酸能够帮助降血糖，是很适合高血糖、糖尿病患者进食的水果。

吃荔枝能够帮助促进食欲。荔枝具有很好的开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适。

吃荔枝能够帮助增强身体免疫力。荔枝中含有大量的维生素C和蛋白质能够提高身体的抗病能力，增强身体免疫力。而且荔枝还能够帮助止血止痛，具有一定的药用功效，能够有效滋补身体。

吃荔枝的坏处

2、荔枝性热，如果是大量吃荔枝的话很容易导致牙龈肿痛、牙龈出血等上火症状。如果是便秘的人还可能会加重便秘；如果是长痘痘了或者是有急性炎症的人吃荔枝还可能加重病症；如果是有胃肠病的患者也不宜吃太多荔枝以免出现荔枝中毒。

荔枝的功效与作用及禁忌

荔枝补充能量

1、荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。

荔枝促进食欲

2、吃荔枝能够帮助促进食欲。荔枝具有很好的开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适。

荔枝健脑补脑

3、荔枝中的葡萄糖含量高，人体食用后可以增加血液中的含氧量；此外，荔枝中含有丰富的精氨酸、色氨酸等游离氨基酸，食用荔枝补充氨基酸对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

荔枝美容养颜

4、荔枝富含维生素，可促进微细血管循环，防止雀斑产生，荔枝中所含蛋白质可以让肌肤更光滑而有弹性。

什么人不能吃荔枝

糖尿病人不宜吃荔枝

1、糖尿病人的饮食食谱中最忌讳的是含糖量高的食品，而荔枝就是高糖分水果，因为100克荔枝果肉中含糖量超过15%，而糖尿病人食用水果需要血糖控制在正常范围内。

阴虚热性体质人群不宜食用荔枝

2、在中医划分的范畴中，荔枝属于热性食物，即容易引起阴虚体质上火的食物，阴虚体质者的主要表现为内热、牙龈肿痛、鼻子容易流血、咽喉干疼等，如果再食用热性的荔枝，只会加重内火，加剧症状。

容易长痘生疮的人不宜吃荔枝

3、长痘痘生痔疮的人群通常是体内有热毒的表现，如果食用荔枝会热上加热，让痘痘更容易滋生，痔疮更加严重。

易过敏人群不宜吃荔枝

4、一般来说容易过敏的人群很容易受到食物和环境的影响，荔枝属于热性食物，相对其他水果来说不那么温和，容易过敏的人群食用荔枝后可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等过敏症状。