银耳之所以不能隔夜喝主要是,银耳是一种高级营养品,银耳汤中含有较多的硝酸盐。隔夜的银耳在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐类,亚硝酸会使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失携带氧气的能力,使人体缺乏正常的造血功能所需的铁,进而导致贫血。
银耳的营养价值
银耳富含胶质
1、银耳含有大量的胶质,这类成分是人体胶原蛋白合成的主要原材料,食用银耳能补充胶原蛋白,促进肌肤保水锁水,有滋润肌肤的功效,同时天然胶质也具有滋阴的作用,能祛除黄褐斑、雀斑等,有美容作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)银耳含有丰富的维生素D
2、维生素D是人体能够合成的一种维生素,只需要经常晒太阳就能补充大量的维生素D,但有些人由于疾病原因,机体对维生素D的消耗较多,经常处在房间里,又很多好接触太阳,身体内缺乏维生素D。
银耳中含有大量的天然维生素D,能直接通过食用银耳补充维生素D,对缓解钙质的流失和促进生长发育都很有帮助。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)银耳含有多种糖类物质
3、银耳的成分比较复杂,除了含有很多的胶质外还含有大量的多糖类,包括海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)银耳含有很多的胡萝卜素
4、人体对维生素A的需求量比较高,而且这种维生素在机体中的储存时间是有限的,一定的时间内不摄入机体就会陷入缺乏现象。
食用银耳能补充机体缺乏的维生素A,主要是银耳中含有加多的胡萝卜素,能为机体合成维生素A提供原料,缓解缺乏症状。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)很多超市把酸奶放在室温下卖 其中的乳酸菌会死掉吗?为什么?
图钉问:很多超市把酸奶放在室温下卖,其中的乳酸菌会死掉吗?为什么?
图老师答:是的,活菌酸奶在室温下会持续产酸,最终自己的生长也受到抑制而逐渐死亡。为了延缓活菌数的下降速度,并避免产品过酸,活菌酸奶必须用冷藏车运输,并放在冷柜里储藏和销售。即便如此,过一周之后,活菌数还是会下降大约一个数量级。所以,假如在乎活菌数,酸奶要尽量买新鲜的才合算。
消费者经常会发现超市中的冷藏酸奶口味过酸,这通常是因为超市的储藏仓库没有冷藏条件,或为了省电把酸奶直接放在冷柜外面存放,一段时间之后才放入冷藏货架所致。这时候活菌数肯定已经大幅度下降了。还有一些超市直接把需要冷藏的酸奶放在室温下销售,这是不合相关规定的。
百合银耳红枣汤的功效
做法:
百合银耳红枣汤的做法
1、食材:百合20g,银耳30g,红枣100g,方糖3小块。
做法:
1.将银耳放入冷水中泡发,洗净取出,撕成小块儿;百合剥片,洗净;红枣洗净备用。
2.砂锅中倒入水,依序放入银耳、红枣和鲜百合,此汤需要煲一个半小时左右,直至汤汁略显粘稠,银耳呈透明状即可。
3.煲汤一小时后放入适量冰糖,冰糖的量可根据个人口味调节。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)百合银耳红枣汤的功效
2美容养颜红枣:在我国民间有“一日食仨枣,百岁不显老”的说法,红枣被称为天然的维生素丸,食用能增加大量的维生素C,能消除体内自由基,有延缓衰老的作用。
银耳:人的皮肤含有大量的胶原蛋白,这种蛋白具有保水锁水的功能,但是随着年龄的增长,这种胶原蛋白的量会持续性的下降,皮肤的弹性和保水能力严重的下降,容易出现皮肤干燥,起皱纹的现象。银耳中含有较多的胶原蛋白,食用之后能补充皮下的胶原蛋白含量,增加皮肤弹性。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)减肥瘦身减肥的朋友也可以将这汤作为三餐中的一餐来食用,汤中的银耳,百合,红枣都属于低糖低脂肪高蛋白食物,尤其是他们还含有膳食纤维,食用之后能在胃内吸水膨胀,给人一饱腹感,减肥瘦身还不显饿。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)孕期滋补孕期的饮食以滋补为主,百合银耳红枣汤属于清补食物,与孕期的饮食清淡,营养丰富等相符合,适合孕妇作为滋补汤食。
银耳性寒,孕妇食用可使身体属性偏向寒性,对胎儿的生长发育有好处,同时银耳能强心健脑,百合具有养心安神的作用,可调节孕妇的心神,缓解孕期抑郁等症状。红枣具有补血功能,对尤其适合孕妇食用,预防孕期贫血。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)祛斑很多人脸上身上总是莫明奇妙的出现很多斑块,比如脸部的就有黄褐斑、雀斑等,百合银耳红枣汤中含有很多的植物胶和粘液质,这类成分不但能滋阴养颜,还能促进排便,促进分解肠道内的污秽物,有清扫胃肠道的功效,清理身体内的毒素就能减轻斑块的形成,并且含有的胶原蛋白对色斑的清除也有一定效果。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)吃百合银耳红枣汤的银耳的注意事项
3、百合银耳红枣汤属于清补类食物,但是银耳是寒性食物,就算经过烹饪处理之后仍旧属于寒性,这类食物不适合大量食用,以免脾胃虚寒,引起身体不适。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)孕妇三个月 咳嗽痰多 今天喝冰糖雪梨银耳
图钉问:孕妇三个月,咳嗽痰多,今天喝冰糖雪梨银耳姜汤,突然感觉很不适,怎么啦?
图老师答:你这种情况是炎症感染引起的反应情况,可以根据情况使用消炎药治疗控制
银耳的功效与作用
银耳护肝解毒
1、现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提高人体免疫力,有扶正固本作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效;并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到保肝护肝的作用。
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银耳防癌抗癌
2、银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力,提高机体对原子能辐射损伤的保护能力,也是人们防癌抗癌的良药。
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银耳护肤美容
3、银耳中含有类阿拉伯树脂胶,可润泽肌肤,对皮肤角质有良好的滋养润泽作用,从而实现延缓衰老的目的。常食银耳可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性。因此,银耳也是一种高级天然美容品。
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银耳滋补
4、祖国医学认为,它具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用。它作为一种珍贵的滋养性食品和补药,不但适十一切老弱扫研、病后体虚者食用,而且对于高血压、血管硬化等患者也很适宜。
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怎样看银耳有没有变质?
图钉问:家里买的银耳也不知道是什么时候买的,今天突然想做银耳莲子吃,又担心这些银耳已经坏了,怎样判断银耳是不是变质了呢?
图老师答:变质的干银耳呈焦黄色或者绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不宜,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡发后发黏,且有异味。如果发现银耳长有绒毛状则是发霉了。
吃了变质的银耳容易引起黄杆菌外毒素中毒,这种毒素对人体大脑、肝脏和肾脏都有严重的损害,如果发现吃银耳后,有头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿等现象,要及时就医治疗。
孕妇喝银耳汤有什么好处
孕妇喝银耳汤好吗
1、银耳汤,性平,味甘,孕妇是可以喝的。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,是孕妇进补的上乘佳品。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。
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银耳汤的营养价值
2、银耳汤的营养成分丰富,包含天然植物性的胶质、蛋白质、粗纤维、维生素,还有氨基酸以及钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质元素。有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥、美容嫩肤等功效,对于咳嗽、口干舌燥、体虚、气短乏力者尤为适合。
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孕妇喝银耳汤的好处
3补肺益气银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,特别适合咳嗽及口干舌燥的孕妇食用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)预防孕期肥胖
孕妇喝些银耳汤,能预防便秘和具有减肥的功效。这是因为银耳含有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维能够帮助孕妈妈促进肠胃的蠕动,同是就可以减少肠道对脂肪的吸收,所以有助于治疗孕期女性的肥胖。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)滋阴清热
银耳汤不但滋补而且还不腻滞,有滋阴清热、安神助眠的作用,特别是适合一些阴虚火旺、体虚燥热的孕妈妈食用,最好是一周2次最佳,一次15克即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)增强孕妇抵抗力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;孕妇喝些银耳汤还能增强体质,预防感冒。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)美容养颜
银耳富含胶原蛋白,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化。很多孕妇在怀孕期间脸上都会长一些斑点,食用银耳汤能够防治这些斑点的发生。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)促进钙吸收
银耳中富含维生素D,能促进钙吸收,孕妇喝些银耳汤,有助于胎儿的骨骼发育,避免新生儿低钙血症的发生。
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孕妇喝银耳汤的做法
4、食材:银耳10克,莲子6克,红枣10个,冰糖适量。
做法:
1、银耳泡发后,除去根部泥沙及杂质,撕成片状;红枣洗净去核,备用。
2、砂锅加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣、冰糖,先大火烧开,再用小火慢炖。
3、待银耳煮至熟烂,汤汁粘稠,盛入碗中即可。
功效:健脾开胃、润肺益气、滋阴养颜。
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