【图】大豆磷脂的保健功能

　　大豆磷脂是指以大豆为原料所制成的一种混合磷脂，它是由卵磷脂（学名：磷脂酰胆碱，简称Pc，高等级为PPC）、脑磷脂（学名：磷脂酰乙醇胺，简称PE）、肌醇磷脂（学名：磷脂酰肌醇，简称PI）和丝胺酸磷脂（又称磷脂酰丝胺酸，简称PS）等组成，还含有胆碱、肌醇、维生素E和生物素等成分，其中最典型的为前三种，是组成人体细胞（细胞膜、核膜、质体膜）的基本成分，为人体生理功能所必需的物质，具有很高营养价值和保健功能，与蛋白质、维生素并列称为第三营养素。大豆磷脂究竟有哪些保健功能呢？
　　1、改善脑功能，增强记忆力
　　磷脂代谢与脑的机能状态有关，随着年龄增长，人的记忆力会减退，这与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是人体神经系统信息传递时所必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱。并很快转化为乙酰胆碱。补充磷脂后能改善人体神经化学功能和大脑机能，减缓脑细胞的退化与死亡，增强体质和记忆力；能延缓老年人细胞萎缩和脑力衰退，推迟老年性思想迟钝、记忆下降、动作迟缓及老年性痴呆症的发生；儿童补充磷脂，能促进脑和神经系统的发育，使注意力集中，使神经元突促活动迅速而发达，改善学习和认知能力。同时，磷脂具有使神经细胞内部结构生长旺盛的作用，可用于改善神经衰弱和减轻神经紊乱症状。
　　2、降低胆固醇，调节血脂
　　大豆磷脂具有显著降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用。磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。血浆中磷脂过低，则胆固醇与卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积而引起动脉粥样硬化。其乳化、分解油脂的作用，可使动脉壁内的胆固醇易于脱离至血浆中，防止血管内膜损伤。如果每天服用大豆磷脂5-7克，连续服用2～4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的各种不适，故其被誉为血管的清道夫。
　　3、保护肝脏
　　大豆磷脂在体内能以完整的分子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再生，对防治肝硬化，恢复肝功能起着重要作用。卵磷脂是合成脂蛋白所必须的物质，其中的胆碱对脂肪有亲和力，能将肝脏中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，以脂蛋白的形式转运到肝外，被其他组织利用或储存。若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至发炎肿胀。所以，适量补充卵磷脂可以减少脂肪肝的发生，故其被誉为肝脏的保护神。
　　4、化解胆结石
　　胆结石90%是由胆固醇组成。体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水分、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化并吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状态。
　　5、滋润皮肤，祛痘除斑
　　正常人的体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和’肾脏的处理排出体外。当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失，使皮肤变得光滑柔润。
　　除此之外，大豆磷脂还是糖尿病患者的营养佳品。适当补充卵磷脂可抑制胰脏机能下降，分泌更多的胰岛素，并将血液中的葡萄糖运送到细胞中，以加速糖尿病的恢复。孕妇补充大豆磷脂能促进胎儿脑细胞的健康发育和婴幼儿大脑神经系统与脑容积的增长。大豆磷脂对神经衰弱引起的急躁、易怒、失眠、耳鸣等症状者也有Tulaoshi.com很好的改善和辅助治疗作用。

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防辐射的7个小技巧

大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。

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