【图】隔夜菜吃了真的会致癌

　　果蔬汁这一类的食物，含有一定的维生素和矿物质，但只喝果蔬汁会引起营养不良的一个危险，生活在这个充满不安全食物的年代，你是否听说过隔夜菜不能吃，因为会致癌，你是否听说过只要不吃糖，只要不吃有糖食品就不会发胖，你是否听说过喝果蔬汁可以减肥？如果你都听说过，那么图老师图老师小编就勉为其难大发慈悲地告诉你，那都不是真的，你被误导了。

　　如果你想知道为什么那就往下看！

　　隔夜菜吃了会致癌？盘点5大养生保健谣言，别再被骗了！

　　图老师图老师小编将为你盘点误导我们的5大养生谣言。

　　谣言一：鸡蛋增加心脏病风险事实上丢掉蛋黄等同于丢掉了营养隔夜菜吃了会致癌？盘点5大养生保健谣言，别再被骗了！

　　谣言理由：蛋黄中含有大量胆固醇，会伤害心脏。

　　专家辟谣：很多人认为蛋黄当中含有大量的胆固醇会伤害心脏，但实际上人体自身产的胆固醇远远高于食物中摄入的。大家知道胆固醇有两个来源，一种是我们人体自产的，每天能占到1000毫克；另一种是外界摄入的，约300-500毫克。一方面，一个鸡蛋所含的胆固醇约200毫克；另一方面，血液中的胆固醇水平，影响因素非常复杂。因此增加饮食中的胆固醇，对于血液当中的胆固醇含量，并不是一个非常重要的影响。事实上，蛋黄当中还有多种维生素和微量元素，还有一些其他有益于健康的成分，因此，丢掉蛋黄实际上是丢掉了营养。

　　谣言二：无糖食品吃不胖事实上不少无糖食品中脂肪含量不低隔夜菜吃了会致癌？盘点5大养生保健谣言，别再被骗了！

　　谣言理由：糖是万肥之源，不吃糖就能减肥。

　　专家辟谣：实际上对于中国人群来说，来自于饼干、面包等甜点当中也有不少的糖份。因此，最近社会组织专门对于添加糖也提出了一些建议，一般人群不应该超过总能量的10%，最好能达到5%左右，能控制在5%以上这是最有益于健康的。

　　谣言三：柠檬水抗癌事实上蔬菜和水果都能降低癌症风险隔夜菜吃了会致癌？盘点5大养生保健谣言，别再被骗了！

　　谣言理由：美国流行把柠檬切成片，用水泡着喝，从早喝到晚，据说具有抗癌、抑癌的作用专家辟谣：我们都知道柠檬含的营养成分比较多，含有很多的维生素和矿物质。不过，如果单从维生素C的含量来说，同样重量的青椒是柠檬维生素C含量的3倍还多。癌症研究基金会和美国癌症研究所分析了全世界各国的研究结果，认为有充分的证据表明是蔬菜和水果能降低多种癌症发生的危险性。而上述研究显示，是蔬菜和水果能降低癌症风险，而不是单一的指的某一种水果，仅通过泡水喝就能达到这样一个作用。

　　谣言四：喝果蔬汁能减肥事实上减的是水分

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　　谣言理由：每天6杯果蔬汁一个月能减五六斤。

　　专家辟谣：大家知道评判身体的肥胖程度，主要是靠体内的脂肪来评估。果蔬汁这一类的食物，含有一定的维生素和矿物质，但只喝果蔬汁会引起营养不良的一个危险，因此，我们要真正的减肥，控制体重还是要通过合理膳食，还有校正不健康的行为和生活方式，这三个方面做起。这才是科学认可的提供的方法。

　　谣言五：隔夜菜吃不得事实上吃掉30公斤的隔夜菜才会影响健康隔夜菜吃了会致癌？盘点5大养生保健谣言，别再被骗了！

　　谣言理由：隔夜菜会产生大量的亚硝酸盐致癌物。

　　专家辟谣：实际上，大多数人认为隔夜菜不能吃，是认为它会产生大量的亚硝酸盐。中国农业大学的范志红教授曾做过一个实验，发现如果烹调后，不加翻动，菠菜等绿叶菜放入4℃冰箱当中，24小时之后它的亚硝酸盐的含量差不多会翻倍，从每公斤的300毫克增加到700毫克。尽管是增加了，但是如果要去算，我们吃多少这样的隔夜菜，才会对我们健康带来负面作用呢，范志红教授计算的结果是，差不多要吃30公斤的隔夜菜。也就是说隔夜菜中亚硝酸盐这个量的变化，不足以影响我们的健康。

　　没想到真相竟然是这样的，真是谣言害shi人！共2页: 上一页12下一页
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生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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