准妈妈孕中期该怎么补铁？

准妈妈孕中期该怎么补铁

准妈妈们在怀孕期间缺铁会怎么样？一般准妈妈在妊娠中晚期以后，就会非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险，准妈妈缺铁该怎么办？小编就来告诉大家如何靠食物来补铁。

动物肝、瘦肉乃补铁佳品

妊娠中晚期以后，准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。

怀孕期间，含铁丰富的食物可没少吃，每天1～2个鸡蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃，为啥贫血反而更重了?其实，日常食物中的铁有两种存在形式，一种是血红素型的铁，即二价铁，只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里，这是最被人体消化道认可的铁吸收形式，利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁，以三价铁离子的形式存在，在人体消化吸收前，必须先转化成二价铁离子，否则，吸收极其困难。

那么，孕妈妈该怎么补铁呢?

多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

1.你可能担心:肝脏是排毒器官，到底能不能吃?

的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

2.新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含三价铁的食物，在一定条件下，可以还原成二价铁，变成易于人体吸收的形式。韩萍说，这个条件就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

3.究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?

维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。韩萍讲。

事实上，还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。

所以说，蔬菜水果随买随吃，尤其新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量可是排第一的。

此外，烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维C被氧化。对此，韩萍建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。

准妈妈们在怀孕期间可能会出现缺铁缺锌缺不同的维生素或者微量元素的现象，这些缺少的物质有可能会导致准妈妈或者胎儿营养不足甚至造成早产、发育不好等症状，所以小编建议定时去医院进行体检，尤其是孕晚期的时候，在饮食方面要听取医生的意见。