【图】谁让爆米花变成坏人？

香喷喷的觉

早上起床后妞妞来到妈妈的房间，妈妈问：“晚上睡得好吗？”妞妞说：“我睡得特别香！”然后又补充说：“香喷喷的。”

妞妞在摇篮的家：风车乐园A座1876号

谁让爆米花变成坏人？

爆米花是儿时的一段记忆，那时的爆米花只有一种味道，而现在的爆米花有很多种口味，有巧克力味、草莓味、菠萝味、苹果味，颜色上也是异彩纷呈。其实这种爆米花不利于儿童的健康。

现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加tuLaoShi.com工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。而糖精由于有特殊的后味(有人叫做“苦甜味”)，所以也逐渐被放弃了。

遗憾的是，现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给他穿上了美丽的外衣。

然而，这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。

其实，早期的爆米花在加工的时，是将玉米置于特殊容器中的加热，(也就是小时候经常看到的爆米花机)，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。 12

教你制作香喷喷的爆米花

　　想吃香喷喷的爆米花？很简单，在Tulaoshi.Com家里，几分钟就能轻松解决，听着噼噼啪啪的声音，伴随的是扑鼻的香气，做爆米花的乐趣只有亲身体会才能感受。

　　微波爆米花

　　小粒玉米 30g

　　黄油 20g

　　细砂糖 10g

　　1. 黄油放在小碗中，隔水加热至融化。

　　2. 取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔)，将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀。

　　3. 盖上盖子，将容器移入微波炉，以高火加热3分钟。

　　4. 取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。

　　小贴士：

　　爆玉米时，玉米粒最好不要放太多，否则不容易爆开。在爆玉米的过程中不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声为止。爆米花玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，市场可购买到。

香喷喷的宝宝菜好吃又补钙

　　看着宝贝慢慢长大，很多新妈们都在思考一件事情，是不是只有吃钙片才能给孩子补钙呢？其实不然，专家表示，最好的钙来自天然的食物，所以妈咪们给孩子补钙可别这么死心眼哦，学会制作香喷喷的补钙菜更能让宝宝轻松补钙。

　　蛋花豆腐羹

　　推荐理由：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，又软又嫩。宝贝6个月的时候，就可以开始吃这个羹了。不过要注意宝宝是否对蛋白过敏。

　　材料：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许

　　做法：1.将鸡蛋打散，豆腐捣碎。2.将骨汤煮至水沸，加入豆腐以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花。 3.最后点缀小葱末即可。

　　什锦炖排骨

　　推荐理由：炖排骨的关键是加一点点醋，这样能够让宝宝吸收更多的钙质。多加一些像魔芋、胡萝卜、金针菇、豆腐等营养丰富的菜，能让排骨汤的滋味更丰富。

　　材料：排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g

　　做法：1.排骨剁成小块，然后汆水待用。2.洋葱、胡萝卜去皮洗净切块，栗子挨个“卸甲”，葱去外皮切段。3.排骨再放入沸水(水不要太多) 中，和洋葱一起煮熟，把煮排骨的汤盛一点出来，和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。4.这些调味汁一分为二，把一半先放入煮排骨的锅中，放入葱姜蒜进去，小火烹制。5.当水分少了1/2之后，再把剩下的胡萝卜、栗子，还有剩下的调味汁倒进去，调中火煮20多分钟后，汤汁差不多收干了即可。

　　鳗鱼饭

　　推荐理由：鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA。

　　材料：鳗鱼150克、笋片50克、青菜100克、米饭100克

　　做法：1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。 2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。 3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。4.笋片、青菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。 5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。(提示：当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼，只要微波加热一下即可食用，口味好又很便捷。)

　　小贴士

　　吃吃喝喝也补钙

　　牛奶/豆制品：含有丰富的钙质和优质蛋白质，每天喝一杯牛奶或豆浆就是不错的选择。

　　鱼虾：虾的钙质主要集中在皮上，其实无论是什么做法，最好把虾皮吃掉。小虾皮含钙很丰富，可以和一些含钙的蔬菜同炒。大虾和鱼骨含钙也不少，炸过之后，香脆可口。

　　芝麻酱：也是一个不能忽略的好选择，一片面包或馒头，上面淋芝麻酱，再蘸点白糖，它几乎可以让你毫不费力地补钙。