鸡蛋牛奶浆　促进乳汁分泌

月子食谱—参芪猪脬汤

材料：

猪脬1具、党参5克、黄芪5克、当归5克、川芎3克、橘皮3克、茯苓3克、生姜适量。

制作方法：

1、将各味药材洗净;猪脬用盐、少许内外搓洗干净。

2、锅内加水，烧至水开时，放入猪脬煮约2分钟。

3、将各药材和猪脬、姜放入炖盅内，小火炖至酥烂，调味即可。

本食谱功效：

       &Tulaoshi.comnbsp;适用于妇女产后气虚，小便失禁。

注意事项：
 
        猪脬有异味，必须洗净后方能使用。
 

月子食谱之栗子冬菇焖鸽

导读：栗子冬菇焖鸽的做法你知道吗？栗子冬菇焖鸽怎么做？栗子冬菇焖鸽的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做栗子冬菇焖鸽。

食谱原料：

鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料( 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。

工艺做法：焖

菜谱属地：苏菜

制作方法：

1、鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。

2、栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。

3、浸软 花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。

4、烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

健康提示：乳鸽营养价值高，富含优质蛋白，有营养滋补、强筋健骨，增进人体机能的功效。该食谱美味营养。

鸡蛋牛奶浆　促进乳汁分泌

原料：

鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g

做法：

1． 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖www.Tulaoshi.com溶化。
　　2． 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
　　3． 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2cm
厚）。
　　4． 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶。
　　5． 将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上即可食用。　

营养：

内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。

功能：

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

催奶食谱：白烩小牛肉

材料：

带骨小牛肉500克，蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许。

调料：

鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水；小蘑菇去蒂，洗净。

2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用。

3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。

产后恢复食谱：栗子鸡块

原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。

制作：

1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。

2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。

3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

特点：色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
 

两款适合产后瘦身的凉拌食谱(1)

准妈妈最担心的问题之一，就是产后瘦身了。这不，夏天到了，图老师小编为您介绍两款适合准妈妈产后瘦身的凉拌食谱。

凉拌海蜇丝

材料：海蜇丝 30g 、蕃茄 50g 、小黄瓜 40g

做法
 
　　1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。

2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。

3.将小黄www.Tulaoshi.com瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝。

4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。
 
　　温馨小提示：

１、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

２、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

催乳食谱——南沙参炖肉(1)

通乳调理 催乳食谱

主料： 猪肉(瘦) 500克

辅料： 南沙参 30克

制作工艺 南沙参与瘦猪肉共炖至熟。

食用方法 饮汤食肉。

健康提示

1. 滋阴养血。

2. 适用于产后虚弱无乳症。
 
　　·食谱频道编辑廖君友情提示:

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

新妈妈产后营养食谱推荐

自然产妈妈宜食用——麻油猪肝

原料：猪肝150克，带皮老姜4片，黑麻油(黑芝麻炼制而成的油)30毫升，高汤适量。

做法：先将猪肝洗净切成1厘米厚的片，带皮老姜洗净切成薄片；黑麻油放入锅中大火烧热，放入老姜片，转小火爆香，再转为大火，放入猪肝炒至变色，最后放入高汤煮开，关火后趁热食用。

营养提示：此食谱具有化淤，促进恶露代谢的功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的月子期女性。

剖宫产妈妈宜食用——猪肝粥

原料：猪肝30克，莲子3克，薏苡仁20克，芡实15克，山药30克，清水适量。

做法：先将莲子和薏苡仁用清水泡2个小时，将山药和猪肝洗净、切丁，将泡好的莲子、薏苡仁、山药丁、猪肝丁、芡实一同放入锅中，倒入清水用大火煮开，然后转小火继续煮15分钟，熟后即可食用。

营养提示：温肾暖脾，可促进新陈代谢，使排泄顺畅，帮助睡眠，减少疲劳感，剖宫产或小产前三天食用，可防止伤口发炎。

产后调理：芹菜炒鳝鱼

菜品：芹菜炒鳝鱼

工艺：生炒

口胃：咸鲜味

种别：私家菜产后规复调治tulaoshi乳母食谱营养不良调治打仗化学毒素职员食谱

主料：鳝鱼150克

辅料：芹菜100克

调料：大葱5克大蒜10克姜5克胡椒2克花椒2克豆瓣酱15克白砂糖5克植物油50克

料酒10克酱油10克醋5克各适量

制作工艺

1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
2.芹菜斜切丝，焯熟备用；
3.姜、葱、蒜切丝；
4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5.锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时参加料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
6.放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，参加醋翻炒；
7.末了放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

菜品口感：

味美适口，易于咀嚼，营养富厚。

健康提示：

产妇吃本菜，补而不滞，很有长处。

食谱营养

鳝鱼：
       鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官构造细胞膜的重要因素，并且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含低落血糖和调治血糖的鳝鱼素，且所含脂肪少少是糖尿病患者的抱负食品；鳝鱼含富厚维生素A，能增长视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等成果，实用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

芹菜：
       芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜好。比年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用代价的植物。富厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神平静，抗癌防癌，利尿消肿，增长食欲的作用。比年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增能人体的抗病本领。外洋科学家发明，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加快分析、消散的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。