每天吃盐最多别超12克

每天吃盐最多别超12克

今年5月15日是我国第14个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是“坚持食用碘盐，预防出生缺陷”。目前，随着营养盐的概念越炒越热，很多人都用营养盐代替碘盐，记者发现，除了普通的碘盐外，添加了钙、硒、锌、铁、核黄素等各种成分的营养盐相继出现在商场超市的货架上。究竟营养盐能代替碘盐吗？碘盐吃多少才合适呢？

市场调查

营养盐热过普通碘盐

在北京的某超市，记者看到各种营养盐占据了绝大部分的货架，碘盐则被摆放到了角落里。虽然营养盐的价格比普通的碘盐贵一些，但也许是宣传的效应，也许是因为也不差那点钱，营养盐的销量不错。在半个小时内，有12个人来货架购买盐，其中只有两个人买了碘盐，其他人都选择了各种功能不同的营养盐。

营养盐价格比碘盐高。例如，500克装某碘盐价格为1元，而同规格的钙、核黄素营养盐价格是1.8元。

营养盐中营养含量低

据悉，有些国家对食物营养强化的量规定了底线和上线。比如说，如果一份产品中的营养素含量不到一日营养素推荐摄取量的10%，就不能宣称该产品能够补充某种营养素。按这一标准来说，我国市场上某些营养盐产品中营养素的含量偏低。

专家还提出，所有的营养成分的添加都是有一定限制的，并不不是补充得越多越好，因为健康的人体处于一个平衡的状态，各种物质的含量在体内也处于一个动态平衡中，如果长期大量服用营养补充剂，可能会打破这种平衡，反而招致疾病的发生。

专家说法

营养盐无法补足营养

专家提出，按强化营养盐行业标准，锌营养盐中锌元素添加量最高为140毫克／千克，如果按世界卫生组织指导用盐标准每人每天6克计算，一个人每天从盐中摄入的锌元素为0.84毫克，远低于中国营养协会制定的中国居民膳食营养素推荐摄入量成年男性15毫克、女性11.5毫克的标准。从锌营养盐中摄入的锌元素只有推荐摄入量5.6%-7.3%。而钙营养盐按照行业标准，每公斤营养盐中所含的钙元素最多为5.5克，那么6克营养盐中钙元素的含量为33毫克，与成年男性每日800毫克的适宜钙摄入量相比，仅为4%。

相关知识

补碘剂补碘当心中毒

除一些极端的临床病例外，不宜使用其他碘剂进行补碘，以免引起中毒。北京食品研究所高级工程师刘诚表示，每人每天碘的摄入量在100微克至1000微克之间都是安全的。按照目前我国食盐加碘量计算，每人每天补碘量约200微克。

食用加碘盐是目前国际医学界普遍接受的安全补碘方式?熏因加碘食盐中的碘酸钾在受热、光照后极易散发，应贮存于阴凉处，烹调时菜肴近熟时加入，留住食盐中的碘。

蔬菜食品也能补碘

海带是最富碘的食品，干海带含碘量是同等重量加碘盐的10多倍，每月吃一两次即可满足碘的需要，其他的海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品含碘量也比较丰富。

大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1毫克，只有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.6毫克。

健康警示

每天吃盐别超过12克

科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只有5～15克，患高血压的只有8%～10%；生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

食盐过量可引发疾病

脑卒中 专家们研究提示，摄盐量过高可使脑卒中的发生率增加。虽然食盐与脑卒中的这种关联目前尚不十分明了，但降低摄盐量，不仅使血压下降，而且可减轻动脉硬化的程度，从而也就可以有效地降低脑卒中的发生率。

左心室肥大 左心室肥大是早发心血管病的一个危险因素，以往人们认识到的主要原因是高血压。近年来专家们发现，无论血压如何，摄盐量是左心室肥大的一个重要的独立因子，甚至比高血压本身还重要，从而说明控盐是防治心血管病的措施。

肾脏病 膳食摄盐量高会促使肾脏血管发生病理性改变，加重肾脏的负担，影响肾脏功能。专家们发现，高盐摄量可加速肾脏病人肾功能的减退。因此，专家告诫人们，肾脏病患者一定要控制钠盐的摄入量。

骨质疏松 膳食盐量是排钙的主要决定因素，摄盐量越高，尿钙也就越高。研究表明，低钙摄量以及高盐摄量所致高尿钙，是导致骨骼中的钙减少，引起骨质疏松的重要原因。

哮喘 专家发现，男子摄盐量中度减少以后，哮喘症状减轻，气管扩张剂用量减少，最高呼气量增加，但女性无此现象。因此，专家们极力主张哮tulaoshi.com喘病人也应严格控制钠盐的摄入量。

关键词

加碘盐：卫生部将加碘盐浓度规定为1：20000，目前加碘盐中所采用的碘盐有两种，即碘化钾和碘酸钾。我国在1989年后使用碘酸钾。

我们每天摄入的食盐量为6-20克，平均为10克比较合理，10克食盐中含碘300微克碘，即使在加工、储存、烹调时丢失50%，每天也有150微克碘入量，保证了碘的摄入量。 信报记者 侯娟

生完孩子吃什么最补

三天后再喝滋补汤

新鲜水果也不能少

很多女性结婚生子后往往无暇顾及自己，加上年龄、生育等原因，身材、肤色不可避免受到一些影响。母亲节来临之际，北京广安门医院食疗营养部主任、营养学家王宜却表示：“谁说生完孩子就迈入了黄脸婆的行列？”只要通过合理的饮食，就能在保证健康的情况下，留住青春。

生完孩子吃什么最补

产后喝点蘑菇汤

妈妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。

产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不能过多，也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大，可多吃一些补血活血、补气健脾的食品，如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

老人们通常会认为，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如不充分摄入，会使维生素缺乏，对身体反而不利。

营养片剂别多吃

无论年轻母亲还是中年母亲，都要注意食物的多样化，每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理，黑、绿、红、黄、白，尽量都能在餐桌上出现，既增加食欲，又均衡营养，吃下去后食物之间也可互相代谢消化，同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往，身材自然纤细有度，肤色也会润泽亮丽。

在此还要提醒各位妈妈，不要依靠服用营养素来代替饭菜减肥，遵循人体的代谢规律，食用自然的饭菜才是正确之选。早晨是万物生发之际，人体代谢旺盛，早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有，以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面汤、米汤，不要喝咸汤，以减缓夜间休息时身体的负担。

教你两道补血菜

最后，向大家推荐几款简便易做的药膳，适合正在坐月子以及气血两虚的妈妈们食用。红枣枸杞母鸡汤：老母鸡一只，洗净，放入数枚红枣，适量枸杞，几块姜片，炖汤食用，补气活血。木瓜鱼汤：鲫鱼或鲈鱼一条，木瓜200克左右，去皮切块，加入同炖，也可放少许金针菇等菌类，美味可口又营养丰富。其他还有如芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等，都是补血兼补气之品，常吃可补充体力，恢复面色。

坐月子最易犯的饮食错误(1)

1.过早大量喝汤

分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还可使奶水多分泌些，使宝贝得到充足的母乳。

但如果孩子刚刚落地就让产妇大量喝汤，容易使产妇大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，不仅造成产妇痛苦，还会影响正TuLaoShi.com常哺乳。

纠错法：

产后不宜过早催乳，适宜在分娩1周后逐渐增加喝汤的量，以适应婴儿进食量渐增的需要。即使在1周后也不可无限制地喝汤，正确做法以不引起乳房胀痛为原则。

2.给产妇喝浓汤

这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。

纠错法：

应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。

3.喝红糖水太久

有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。

过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。

纠错法：

产妇在产后喝红糖水的时间，以7-10天为宜。

4.剖腹产术前吃高级补品

有些产妇一听说自己需要做剖腹产手术分娩，便开始在手术前大吃特吃高级滋补品，如高丽参、洋参及鱼类食品等，以为这样会使身体恢复得更快一些，以免伤了元气。但参类补品中含有的人参甙成分，具有强心及兴奋作用，如果在手术前滥用，手术时很难与医生配合，刀口也较容易发生渗血，不仅会影响手术正常进行，还会影响产后休息。鱼类含有丰富的有机酸物质EPA，具有抑制血小板凝集的作用，不利于术后止血与创口愈合。

纠错法：

剖腹产术是一个小手术，不会对身体有很多损伤，没有必要滥用高级补品。

5.剖腹产术后吃胀气食物

有些产妇刚做完剖腹手术，家人便开始给大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物。这些食物食用后会促使肠道产气，使产妇发生腹胀。剖腹产手术会使肠肌受到刺激，导致肠道功能受抑，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，容易在术后产生腹胀。所以，术后过多食用这些食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。

纠错法：

不要给产妇进食这些胀气食物，6小时后适宜食用一些排气类食物，如萝卜汤等，以增强肠蠕动，促进排气。待24小时胃肠功能恢复后，进食流食1天，如蛋汤、米汤等。当产妇排气后，饮食可由流食改为半流食，适宜进食富有营养并易消化的食物，如蛋汤、烂粥、面条、馄饨等，然后依产妇体质把饮食逐渐恢复到正常。

产后乳汁不足喝碗红小豆粥

中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点，方可根据各自的身体状况药食两用，加以调理，以达事半功倍之效。

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

虽说这两种豆类各有“优势”，但需特别提醒的是，对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3―5天即可。▲

产后恶露不尽：山楂红糖饮

山楂不仅能够帮助妈妈增进食欲，促进消化，还可以散淤血，加之红糖可以补血益血，这份水果饮可以促进恶露不尽的妈妈尽快化瘀，排尽恶露。 

山楂红糖饮

原料：取个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克。

做法：

1、将洗净的山楂切成薄片备用。

2、锅置火上，加入适量清水，放入山楂片，大火熬煮至烂熟。

3、再加入红糖稍微煮一下，出锅后即可食用。

产妇产后合理进补可留住青春(图)

产妇合理进补可留住青春

很多女性结婚生子后由于无暇顾及自己，忽视了保养工作，再加上年龄、生育等因素的影响，身材、肌肤等状况不可避免地开始走下坡路。

营养学家指出，对于初为人母的女性来说，想要保持健康，留住青春，注重日常合理饮食是关键。

产后喝点蘑菇汤

在月子期间，妈妈们应注意循序渐进地进行缓补。

许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实这样做反而会适得其反，刚生完孩子的女性催奶时一定要慎重，不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶的食品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再开始喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。

给产妇煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不应过多，也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等用来煲汤很合适，产妇由于产后失血多、体力消耗大，应多吃一些补血活血、补气健脾的食品，例如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

很多老人的说法是，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其m.tulaoshi.com实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如果摄入不够，会导致维生素缺乏，对健康反而不利。

营养片剂不宜多吃

无论年轻产妇还是中年产妇，都要注意食物搭配的多样化，最好应用五色搭配的原理，黑、绿、红、黄、白，五色食物都要有，这些食物既有助于增加食欲，又能使营养均衡，食物之间也可互相代谢消化，同时解决了许多女性偏食的问题。坚持一段时间后，身材自然会恢复苗条，肤色也会润泽亮丽。

在此还要提醒产妇们，不要依靠服用营养素药片来代替饭菜减肥，遵循人体的代谢规律，食用自然的饭菜才是正确之选。

另外，早晨是万物生发之际，人体代谢旺盛，早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有，以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面汤、米汤，不要喝咸汤，以减缓夜间休息时身体的负担。

教你两道补血药膳

这里向大家推荐2款简便易做的药膳，适合正在坐月子以及气血两虚的产妇们食用。

红枣枸杞母鸡汤:老母鸡一只，洗净，放入数枚红枣、适量枸杞、几片姜片，一起炖汤食用，能起到补气活血的功效。

木瓜鱼汤:鲫鱼或鲈鱼一条，木瓜200克左右，去皮切块，加入同炖，也可放少许金针菇等菌类，美味可口又营养丰富。

其他还有芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等，都是补血兼补气之品，常吃可补充体力，恢复元气。【相关链接】

国外产妇如何保养

健康和美丽不仅是年轻女孩的专利。国外的产妇们在保持苗条身材和姣好容颜方面都有着自己的看家法宝。英国:婴孩车健身法

英国的产妇最近兴起一股新的减肥健身法，产妇运动时所使用的“器具”，竟然就是她们新生的骨肉和婴孩车。

发起这种新方法的是产后减肥运动指导员斯图尔特。路透社记者就亲眼目睹，20个产妇在她指导下，以婴孩和婴孩车运动得喘吁吁的。她对学员说:“要运动骨盆部位，在提升身体的时候，你可以利用孩子的重量作为阻力。”

2004年，斯图尔特自己生完儿子后，就设计了这套称为“婴孩车动力”的减肥健身运动。她要的是在运动的同时，能和孩子在一起，又同其他新妈妈一道互相激励。法国:饭前一杯柠檬水

米雷耶·吉利亚诺是全球第二大香槟生产商总裁兼CEO，她对法国女人的饮食有着深入研究。在畅销书《法国女人吃不胖》中，她列举了一个有趣的片段。

法国女人即使生完孩子身材“走样”，也不影响她们大快朵颐的热情，因为她们有办法“越吃越瘦”。

32岁的劳拉刚生下小宝宝时，体重高达140斤。在不减少食量的基础上，她每天餐前都要喝一杯柠檬水，餐后再来杯红葡萄酒。柠檬有很好的减肥作用，而红酒能使得面色更红润。平时，劳拉还非常爱吃李子，法国女人把它视为最好的解毒食品，认为李子能帮助净化身体、补充微量元素。不到一年，劳拉的体重又恢复到了产前的110斤。

此外，为了消除妊娠纹，劳拉每天还要吃些新鲜的三文鱼。鱼肉及鱼皮中富含的胶原蛋白，是皮肤最好的“营养品”。

中医要求产妇注意饮食禁忌

坐月子真的不能吃生冷食品吗？

中医认为，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后“百节空虚”的说法，稍有不慎就要引起疾病，因此，中医要求产妇格外注意生活起居及饮食的禁忌。简单说来分为以下几方面：

一、以容易消化、清淡，有利产妇复原的食物为主：

产妇的消化功能往往较差，特别是在分娩后的半个月之内，更需要受到保护，如果这时吃过于油腻(如肥猪肉、肥肠)的食物，这些食物会增加产妇胃肠道的负担，易使其脾功能受损，引起消化不良，影响食欲，故应吃些清淡而又能健胃的食品，如豆腐、薏仁粥、玉米粥、红枣薏仁粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。

分娩后，产妇面临子宫复旧，消除恶露，生殖道复原及整个体质的复原(中医学中的“恢复元气”)等问题，故饮食应富于营养，具有足够的热量，从我国民间风俗看，产妇宜吃母鸡汤、蒸蛋、豆腐制品、鲫鱼、鲤鱼、薏米仁、小麦制品、红糖、红枣、糯米酒鸡(蛋)等。

产妇的膳食应以精、杂、稀、软为宜，产妇产后需要大量营养，以补充分娩和产后哺乳之需要，所以要供给足够的热量，丰富的蛋白质、维他命(最好持续服用孕妇吃的维他命，如新宝纳多)，无机盐类和大量的水份，适当地吃些鸡蛋、鸡汤、红枣、桂圆、莲子、红豆是必要的，但绝不能把豆腐、豆腐干、豆浆、水果当做是维他命的主要来源，如果产妇吃的不是“稀而软”，而是“硬而干”，一定会影响消化吸收，有的还会发生腹泻、肠炎，如果不吃水果、青菜，会引起大便秘结干燥，导致痔疮、肛门裂等。

二、忌吃生冷：

产后要忌吃生食、冷食、尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜，未煮熟的食物往往不易消化，这对脾胃功能较差的产妇(特别是分娩后7～10天内的产妇)来说，是一个负担，很可能引起消化功能不良，生冷食品未经高温消毒，可能带有细菌，进食后导致产妇患肠胃炎。另外，为了保证食品的卫生和食物易于消化，可不吃或少吃凉拌菜和冷荤。

新鲜的水果，不包括在“禁忌”之内(另一说法：产妇头2～3个月之内少吃甜食和水果，因为婴儿需要这段时期来适应这些食物，否则宝宝会拉肚子！当然如果宝宝适应的还不错就另当别论)，水果有促进食欲，帮助消化与排泄的作用，但偏冷性的果菜最好避免(特好是分娩后7～10天内的产妇)，如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜、梨子(鸭梨)、大白菜、橘子、葡萄柚、腌黄瓜、哈密瓜、竹笋、白萝卜、茄子(毒性蔬菜)等等，一般在室内放置的水果，不会凉到刺激消化器官而影响健康的程度，反之，在产后一个月应多吃一些易消化的新鲜时令水果，以增加营养及补充维他命；在夏季坐月子时可吃些适宜消暑的饮食，产妇出汗多、口渴时，可以食用绿豆汤、西红柿，也可吃些西瓜和水果消暑，不用盲目忌口，以避免产褥中暑。

私房女人菜：菊花鱼片汤(图)

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

特点：

颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。

用料：

菊花 100g

鲩鱼(草鱼)肉 300g

冬菇 50g

姜1茶匙(5g)

葱2茶匙(10g)

料酒2茶匙(10ml)

盐 1茶匙(5g)

蘑菇精 适量

做法：

1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。

2. 汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

3. 喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。

小贴士：

鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。

建议：哺乳期少吃辛辣食物

据美国“今日医学”网站7月26日报道，丹麦哥本哈根大学的研究发现，哺乳期母亲的饮食会影响乳汁味道，进而对孩子未来的饮食偏好产生一定影响。

研究结果显示，食物味道在进入母乳后，保持的tuLaoShi.com时间各不相同。如香菜、甘草的成分在食后两小时达到峰值，而香蕉的味道在1小时后就测不到了。同时，研究人员发现，母乳喂养的孩子比用牛奶喂养的孩子，更容易接受各种食物的味道，尤其是妈妈经常吃的食物。比如，母亲爱喝胡萝卜汁，则母乳喂养后的孩子就比其他孩子更愿意吃胡萝卜。所以，专家建议，母亲多吃家常饭，不偏食挑食，会使孩子更容易接受多种饭菜的味道。

当然，对于姜、蒜、韭菜等味道比较辛辣、浓烈的食物，北京军区总医院儿童保健室主任李南平则建议妈妈少吃，因为这些食物可以影响到乳汁的味道，导致孩子拒绝母乳。

喝“丝瓜络汤”可通乳(图)

喝丝瓜络汤可通乳

很多人都认为丝瓜可以催乳，并认为食用丝瓜是一种方便快捷的催乳良方，但却不清楚真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络，即丝瓜络可以通乳，使乳汁分泌通畅。

南京中大医院食疗专家胡曼菁主任医师介绍，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。

丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。

一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。

但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。