米酒的制作方法
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原料
1、准备糯米1千克,红曲40克,也可用白色酒曲、甜酒曲代替,清水1.6升,烧酒适量。
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淘米
2、选择上等糯米放于盆中,用清水淘洗2遍左右,洗干净即可。
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浸泡
3、往洗好米的盆中加入适量清水,淹没糯米3公分左右为宜。25~15度温度浸泡8小时,15度以下浸泡14小时,以米粒浸透至无白心为宜。
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蒸馏
4、把泡好的米捞出后,用清水冲洗干净、沥干装入用开水消毒过的木桶中,将木桶放入加水的锅中,大火猛蒸,直到米饭蒸熟,不粘不硬、且无硬心为佳。
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产后喝米酒有什么好处
产后喝米酒好吗
1、产后喝米酒好不好要看产妇是不是需要哺乳。产后哺乳的女性是不宜喝米酒的,因为米酒中的酒精成分会随着母乳进入宝宝体内,对宝宝产生毒害作用。对于不用哺乳的产妇来说,适当喝米酒是有好处的,具体来说有以下好处。
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产后喝米酒有什么好处
2补血行气产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝些米酒可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)温补避寒
现代医学也证实,米酒性温热补,产后喝米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)防产后抑郁
米酒水富含酵素,能提振神经和肌肉组织,防止产后忧郁。另外,月子米酒还含有丰富的氨基酸、维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)润肤养颜
经过发酵所制成的米酒富含蛋白质、氨基酸、酵素,提高神经和肌肉组织的兴奋性,让毛细血管充盈,使每个细胞扩张充满弹性,从而使皮肤保持光洁,容光焕发,常年喝米酒让人有种浸入爱情之中美感,精神焕发,如沐春风,口气清新,吐气如兰。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)帮助睡眠
睡前适当喝点米酒可帮助睡觉,提高睡眠质量,使人大脑进入深层次睡眠休息状态,入睡时香甜犹如婴儿一般安详,使大脑得到彻底休息和放松。
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如何保存米酒?
图钉问:米酒容易变质吗?怎样保存可以让米酒保质久一点呢?前天做了不少的米酒,一下子吃不完,想留一些明年吃,会坏掉吗?有没有人知道保存米酒的方法。。。
图老师答:如果时常的接触空气,米酒的保质期就是10天左右,还得在温度较低的地方放置。想要让米酒能保存几个月甚至半年,就必须要密封装米酒的坛子。坛子在装米酒之前要先高温消毒,抹干水分。
有些人习惯用水密封坛口,这样是可以密封,但是密封的效果没有封一层蜡好。存放米酒的地方最好是通风、阴凉,有冰箱的,也可以放在冰箱冷藏。
米酒的功效与作用
活血化瘀
1、把生姜切末后浸泡在米酒里40分钟,用生姜在淤血处涂抹,会产生辣辣的感觉,可以促进局部皮肤血液循环,化解淤青。
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美容养颜
2、米酒中含有人体所需的全部8种氨基酸,易被人体吸收,在护肤品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮肤,具有滋养、润泽肌肤的效果。
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保湿
3、米酒与乳液混合可以当面膜使用,有助于面部保湿,而在白开水中加入适量米酒饮用,有助于保持体内水分,防止身体内热干燥。
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调味
4、米酒中的成分能与脂肪发生酯化反应,生成芳香类化合物,提高食物风味;炒鸡蛋时加米酒可以让鸡蛋鲜嫩松软而且色泽鲜艳;做菜时,多放了醋,在菜里加米酒可以减轻酸味。
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女人吃甜酒酿的好处
美容养颜
1、甜酒酿能促进血液循环,促进新陈代谢,从而补血养颜,让女性面色红润。适合经常手脚冰凉、胃寒胃痛者。甜酒酿也能直接当面膜涂抹在脸上,达到美白效果。
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促进食欲
2、甜酒酿甜香芳醇,能有效刺激消化腺分泌消化液,促进人体消化吸收。有一些女性来月经前食欲不振,这时便可煮一碗甜酒酿给她吃。
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提气补虚
3、现代社会女性能顶半边天,白领女性的身体压力和心理压力越来越大,常常表现为自觉浑身无力,没有精神,月经量减少,这便是常说的身体“虚”了,常吃甜酒酿能改善体质虚衰,元气降损,月经不调等症状。
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活血祛瘀
4、甜酒酿配合龙眼肉可补气血。痛经的女性宫寒者多见,可多吃甜酒酿,平时也应多注意保暖。产妇血瘀者也建议食用,但哺乳期甚食。
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