美味可口的小白菜馅饼
小编点评：将食物做成馅饼、包子的目的主要是因为这样可以让孩子多吃些菜，因为菜都是跺碎了的，所以孩子喜欢，就算平时不爱吃菜的小朋友也不会吐了。
美食特点：
小白菜的营养价值还真不少：
1、提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
适合宝宝年龄：2岁以上（1岁左右的孩子可以把面和得软一些。）
准备工作：和面、剁馅、和馅。然后把馅放在一面待用，面团切成差不多大的小面团，像下面这个样子。
这是和好的小白菜肉馅
擀好的皮
把馅放进擀好的皮里，先捏成这样的小包子。
把小包子一按就变成馅饼了。
等锅稍稍有些热了，放入平锅里，这时候可以在锅底放一点儿油，这样可以让馅饼更酥软。盖上盖儿等背面有一点点儿黄色的颜色，就可以把馅饼翻个个。
翻好个再盖上盖子继续烙，透过玻璃盖子可以看到馅饼已经变成鼓鼓的样子。 这时开盖再翻个，然后再盖盖闷上一会儿就可以出锅了。
一共烙了15个，坤坤一下子就吃了三个。坤坤边吃边说：“妈妈，你做得馅饼真好吃啊！”转眼一个馅饼就变成半个了。
来源：摇篮论坛 作者：突突宝宝
风味柚子茶椰香小馅饼
柚子茶具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化、促进新陈代谢的功效。现在我们把它当成材料做成小西点，风味十足。带孩子外出游玩的时候，带上这个小馅饼，游玩途中可以补充体力。也可以是小朋友放学回来的美味小点心。
材料：杏仁粉100克、糖粉70克、椰浆25克、全蛋液100克、奶油50克、柚子茶酱适量
做法：
1、杏仁粉，糖粉过筛后，加入椰浆，用刮刀切拌均匀。
2、分次将全蛋液加入做法1中拌匀。
3、再将事先融化后的奶油加入2中拌匀，拌成光亮有流性的面糊。
4、将面糊勺入小纸杯中，约6分满，并在面糊上放一匙柚子茶酱，烤箱预热170度，烤15分钟左右。表面金黄即可。
图老师图老师温馨提示：
TuLaoShi.com 小饼中的果酱刚出炉时非常烫口，取出放凉后才可给小朋友食用。
文/呵护自己
来自摇篮论坛
肉菜馅饼
该馅饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1和矿物质等营养素，适宜4－6岁幼儿食用。原料：面粉150克，净菜150克，肉馅70克，香油10克，酱油8克，黄酱7克，葱花6克，姜末2克，精盐适量，味精少许。
制作：
1、 将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、黄酱、精盐、味精、水少许，搅拌均匀，最后加入香油和剁碎挤净水分的菜馅，拌匀成馅。
2、 将面粉放入盆内，加入适量的水，和成饮面团，稍饧。
3、 将面团揪成50克2个的剂子，擀成中间稍厚、边缘较薄的面皮，包馅收口，按成圆饼。
4、 饼铛烧热，码放生坯，烙到两面呈浅黄色，刷油，洒点水，再加盖烙一下即成。
特点：外略脆，里软嫩，鲜香可口。
黄鱼小馅饼
含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。原料：
净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
制作：
1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，Tulaoshi.com洗净切末。
2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。
特点：
色泽金黄，软嫩可口。
海南椰鸡汤
椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫；核桃仁健脑；鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害，可吃此汤，驱虫健身。
原料：
椰子1只，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
特点：
香甜适口，椰味清香浓郁。
鲜虾馅饼补充儿童营养
原料：一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱100克。
做法:
1、将土豆煮烂煮透，去皮。切成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。
2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。
3、把图老师肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。
4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。
刚出炉的鲜虾馅饼，外面有点脆，里面又软又香，小心宝宝烫嘴巴哟!两片上好的三明治面包片合在一起时，总会有馅稍稍溢出，不过，烤过之后，就会自然粘合在一起啦。是不是又好看，又好吃?
营养提示：
上好的三明治面包片用小火烤过后，口感脆而不硬，非常适合老人和小孩。鲜虾富含蛋白质和微量元素，鲜虾馅饼既可口又营养，是非常不错的小点心。
清热又爽口——椰丝绿豆糕
大厨偷一招：清热在皮，解毒在内
绿豆涨价涨得离谱，听说有些餐厅菜单里绿豆粥之类跟绿豆有关的菜都不卖了。绿豆好老祖宗早就说了——清热解毒、清暑益气、止渴利尿。但哪至于好到每天几斤地吃？这么邪门儿的话也有人信？而且绿豆毕竟是性凉之物，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人还不宜多吃。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只是想消暑，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了解毒，最好把豆子煮烂。
文章配图
椰丝绿豆糕
原料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克。
调料：色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
做法：
1.绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。
2.用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。
3.将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。
12
