临产前的营养汤:牛骨汤
牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
主料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。
辅料:盐适量。
制法:
1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。
3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。
近来,本市各大医院口腔科因口疮前来就诊的病人有较多增加,以青壮年为主。病人中相当一部分近期都有熬夜、饮食不规律和情绪欠佳的经历。专家表示,口疮是春季常见病,这是因为春天人体内阳气上升,冬季和长时间蛰伏的火气慢慢发散出来,加之工作紧张、休息不好,便会引起口疮。
据本市第一中心医院口腔科殷凯副主任医师介绍,口疮又叫口腔溃疡,是口腔黏膜最容易患的疾病之一,发病率仅次于龋齿和牙周病。口疮每次出现时多半先是在口腔里出现有疼痛感的小红点,然后变成乳头状的组织,形成黄豆粒大小的溃疡,同时在表面有黄白分泌物。除了唇内黏膜之外,在舌头和会厌黏膜上也可能发生。多数患者仅有疼痛感,少数严重者会影响正常饮食或发声。一般无需特别治疗,大约7到10天能自然恢复,但容易复发。口疮一般在季节交替以及焦虑、紧张和压力过大时多发。长期的睡眠不足或熬夜、生活起居没有规律也易发生口疮。另外,有的女性每个月固定发生,这通常与生理周期有关。口疮还有一定的遗传性,如果父母常有口疮,其子女中有一半以上易患此病。此外,也常常发现它与消化系统的疾病,如慢性胃tulaoshi.com炎、消化不良有关。
为预防春季发生口疮,殷凯建议生活上要保持规律,心理上适当放松,饮食上应以清淡为主,要饮用足够的水,多食用水果和绿色蔬菜,保持大便通畅。用莲心泡茶对口疮也有预防作用。同时要注意口腔卫生,每日早晚刷牙,餐后用淡盐水漱口。此外,发生口疮后,早期可将白糖涂在口疮表面,还可补充维生素B族元素,以促进黏膜再生。
准妈妈孕晚期补充钙质食谱
甜豌豆炒虾仁
材料:虾仁200克、甜豌豆100克
调料:鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量
做法:
1.将甜豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,待用。
2.锅中油烧至三成热时,将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟,倒入漏勺,控油。
3.炒锅内留一点余油烧热,放入甜豌豆翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤和盐,随即放入虾仁,用淀粉水勾薄芡,颠翻几下即可出锅。
本食谱推荐理由:
豌豆含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素;虾仁含丰富的蛋白质和钙质,具有开胃补肾的功效。常食此菜,准妈妈可补充钙和蛋白质
夏日,很多准妈妈肯定觉得特别热,想喝冰水又不敢,喝饮料又怕有刺激,怎么解暑才好呢?
一、孕妈妈,喝茶也是个好选择
茶叶,含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。
但各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。
但是,孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿就会产生危害。茶叶中的咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益,但绿茶中也含有鞣酸,也会妨碍铁的吸收。因此孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶,就不会影响铁的吸收了。没有饮茶习惯的孕妇最好喝点富含维生素C的饮料,因为维生素C能帮助铁的吸收,还能增强机体抗病能力。
二、孕妇喝水也有讲究
女人怀孕时必须喝足够的水,切忌口渴才饮水。要上班的准妈妈们,起床后喝一杯新鲜的白开水。另外,在上班后、下班前,也可喝一杯水。孕早期多喝水可避免脱水,还可以降低血液中能引起孕吐的激素浓度。
不过,准妈妈的饮水量还要根据自己活动量的大小、体重等多种因素来酌情增减。
对准妈妈们来说正确的饮水方法应该是:在怀孕早期每天摄入的水量以1000~1500毫升为宜,孕晚期则最好控制在1000毫升以内。饮水方法应该是每隔两小时喝一次水,一天保证8次、共1600毫升的饮水。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)三、孕妇的凉补
夏季比较适合清补,因为天气热易流汗、盐分流失多;再者,孕妇体质较燥热,神经内分泌紧绷,容易食慾不振﹔或者孕妇吃的食物虽然精緻,但是摄取上并不均衡而有营养不良的状况,所以食补中可把握住清淡塬则。如:新鲜果汁(柳橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁、木瓜牛奶汁等),含有极丰富的营养价值像维生素、矿物质;另外像冬瓜、红枣、荷叶、茯苓、扁豆、莲子等也是很好的食材,是非常适合夏季凉补的食物,可将其製成如:红枣茶、冰糖莲子、冬瓜蛤蛎、荷叶排骨。
分娩期饮食提示
分娩前进食有“灵活战术”
此时,由于阵阵发作的宫缩痛,常影响产妇的胃口,所以要学会宫缩间歇期进食的“灵活战术”。饮食以富于糖分、蛋白质、维生素、易消化为好。可根据自己的爱好,选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜等多样食品。每天进食4~5次,少食多餐。
巧克力是“助产大力士”
当前很多营养学家和医生都推崇巧克力,认为它可以充当“助产图老师大力士”。理由:一是因为巧克力营养丰富,含有大量的优质碳水化合物,而且能在很短时间内被人体消化吸收和利用,产生大量的热能,供人体消耗;二是由于它体积小,发热多,而且香甜可口,吃起来很方便。因此,产妇临产时吃几块巧克力,可望缩短产程,顺利分娩。
分娩5天后才能喝鸡汤
分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分。因此,产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。
需要特别注意的是,很多人都认为产后应该马上喝老母鸡汤,既有营养,又有利于体力恢复,其实,这是一个很大的误区。因为,老母鸡含雌性激素多,喝进去就会降低泌乳激素的生成,反而影响了乳汁的分泌。所以,老母鸡汤千万不能早喝,要等到分娩后5天后再开始喝。此外,也可以多喝点鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等,要比平时多吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶、猪肝、猪肾、豆制品,新鲜蔬菜水果天天吃,这样才有利于身体恢复和乳汁分泌。
•南昌大学第一附属医院妇产科 肖 红(副主任)
别紧张,浮肿很正常
怀孕后期,孕妈妈下半身的血管由于受到增大子宫的压迫,影响毛细血管的血液畅通循环,尤其是脚踝、小腿等部位的液体停滞增加,血液回流受阻,导致浮肿。
如果你还长时间站立工作、来回走动,或持续同一姿势不变,更容易引起浮肿。
舒适3法
1.泡脚
用热水泡脚,把脚抬高,有利于下肢静脉中的血液回流到心脏,减轻浮肿带来的不适。
2.运动
每天做轻松的腿部运动,消除紧张度,促进血液循环;平时做一些简单的足部运动,看电视时,用脚趾滚动小球或小棍;每天晚上做完家务后,仰卧于地上,双腿高高竖起,靠在墙上,保持5~10分钟。
3.休息
尽量避免长时间站立和长时间活动。长时间活动后,一定要休整,从足部开始向上按摩,或者轻轻抚摸。晚间睡觉时,把腿部垫高,这样第二天起床时,你一定会感觉特别舒服。
饮食调理也有利
通过饮食来调整浮肿,能够起到缓解的作用。
1.多吃蛋白质
吃足够量的蛋白质,保证每天要摄入含有丰富的优质蛋白质的畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物及豆类食物。
2.蔬菜水果不能少
蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿等作用。
3.不要吃过咸食物
水肿时要吃清淡的食物,不要吃过咸的食物,尤其是咸菜,以防止水肿加重。水肿较严重时,需适当控制水分的摄入。
4.不要吃难消化和易胀气的食物
少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等,以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
去肿食谱
饮食上多吃一些瓜果蔬菜,少吃含盐量高的食物,有助于预防和消除浮肿。这里给大家推荐三款明星食物。
•冬瓜
夏天是冬瓜、西瓜等瓜果的旺季,可以多多吃哦,它们含有丰富的钾以及不能被身体迅速利用的果糖,能减少体内水分,有利尿解毒的作用,对预防和减轻浮肿有很好的效果。
•酒酿汤圆
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、活血、散结、消肿的作用。把这个当早餐,会使钠盐摄入降到最低,有效预防浮肿。
•鲤鱼红豆汤
鲤鱼含丰富的优质蛋白,人体消化吸收率高达96%,提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。赤小豆含有较多的皂角甙,刺激肠道,有良好的利尿作用。