孕妇吃酸远离酸菜、醋制品

提醒：准妈妈吃太好也流产

长沙的小敏经过8年“抗战”，今年3月6日终于了却夙愿，抱着自己的宝宝从湘雅医院产科出院。自2000年结婚以来，她5次怀孕，前面4次均流产，此次也是历经坎坷，住院4次保胎才如愿。主管医师湘雅医院产科姚若进教授说，导致小敏的元凶是吃得太好，血脂过高，从而引起胎盘脐带血流阻力增高，胎儿缺乏血液供应。她提醒广大孕妇：怀孕不要过分补充营养。

小敏2000年结婚。2007年，准备第5次怀孕的她提前3个月就开始调养身体。身高1.6米的小敏，怀孕前就超过60公斤。6月份，小敏受孕后又开始阴道少量出血，她找到湘雅医院到产科姚若进教授，希望能保住孩子。

经化验发现小敏由于营养过剩，甘油三酯达到6.83mmol/l，超过正常人近5倍。鉴于妊娠期的高血脂病目前没有特殊药物可以安全地使用，治疗非常棘手。经过多次对症治疗，疏通微循环，指导健康饮食，小敏终于在3月1日凌晨剖宫产下一个重2550克的小男婴。

姚若进教授介绍，高血脂症对于正常人来说，直接的损害是加速全身动脉粥样硬化，并容易发生血管栓塞，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等。孕妇们生怕宝宝营养不足，进食过分的营养食物，引起高血糖、高血脂症。过高的血脂会增加血液的黏滞度，沉积于胎盘的血管壁，使胎盘血流受阻，脐带血流阻力增高，胎儿在母亲体内反而得不到足够的血液供应，易发生胎儿流产。(谢明霞)

准妈妈的饮食是天大的事情

俗话说，“民以食为天”，老婆孕期的饮食更是“天大”的事，这样说不过分吧！老婆怀孕后，本着“孕妇最大”的原则，准爸爸很是紧张，因为他们得从每天最基本的需求作为起始点，开始学习如何关心自己的老婆和宝宝了。

在遵从老婆意见的前提下，

想吃就吃，摄取足够的营养，保持营养的均衡

准爸爸：David 28岁 证券业

我是从事证券行业的，由于平时工作太忙了，比较容易忽视怀孕妻子的日常起居，没有给她应有的关怀。还好，我的妻子能干而又有主见，自从怀孕之后，她就向公司请了产假，还专门请了阿姨照顾自己。这样一来，遇到难题时还可以向阿姨这样的“过来人”取取经。另外，她还经常购买一些书籍、杂志，从中了解各种孕期知识和注意事项，并且见缝插针地向我“填鸭式”灌输。

老婆怀孕初期，胃口一直不好，经常恶心、呕吐。这时，她会非常注意自己的饮食，以清淡且营养丰富为原则，特别有自控力。有时候，我也会犯 “错误”哟：比如，下班路上特意买了好吃的带回家，本以为会得到老婆的表扬，哪想到那些都是孕妇不宜吃的食物，呵呵，最后只能自己一个人慢慢地“消化”啦！每当此时，老婆就会给我补习一些孕妇营养知识。我就是在这样的犯错与改错的过程中不断“成长”起来的。还好，孕早期那些难过的日子，我们都熬过来了。

现在，老婆的状态慢慢稳定下来了，胃口还行。我也经常会带她去外面打打“牙祭”，也会点一些从“老法”上来说不能吃的肉(兔肉)、海鲜什么的，我仍然不放弃www.Tulaoshi.com自己一贯的主张：想吃就吃，只要摄取足够的营养，并且保持营养均衡，就行了。要是有太多的顾忌，一天到晚想着这也不能吃，那也不敢碰，反而更容易造成过多的精神负担。尽管如此，我还是会遵从老婆的意见，注意点清淡的食物，然后陪她一起开心享用。

就算老婆本身再能干，我还是不会放过任何机会和她共同度过孕期的每一分每一秒。

准爸爸感言：

要充分信任老婆，信任她有解决各种问题的能力，让她在心理上放松，做个快乐的准妈妈。另外，就是从旁劝说，要注意摄取各种各样的营养，不要偏食、挑食，当然，清淡最重要了。

一日三餐家中“制造出品”，

尽量减少外出吃饭的机会

准爸爸：袁诚 26岁 中外合资企业员工

在老婆的孕初期，我的确很紧张，因为她的胃口不是很好。我一方面要照顾她，另一方面还要考虑到宝宝的健康成长。我每天都会不厌其烦地问老婆想吃什么，只要是有营养的食品，我会尽量满足她。而且，为了能让老婆胃口好，就要把菜烧成她喜欢的口味，比如她想吃酸的东西了，那我就下厨做一道糖醋小排吧。我们俩也经常购买一些孕妇杂志，一起学习探讨，从理论上武装自身。

平时的一日三餐基本上都是家里“制造出品”的，另外，我还会为她准备好宵夜，比如馄饨、蛋糕之类的。我觉得应该尽可能地减少外出吃饭的机会，只有这样，才能够摄取每天所必需的营养，并保证饮食卫生。

我老婆自己也会注意控制日常饮食，很多忌口的东西都能忍住不吃。偶尔，她实在是想吃点冷饮了，我就会跟她抢着吃，想尽办法先消灭掉一大半，那样，她吃得就会少很多了。很多时候，我们也总能找到营养相当的“代替品”，换换口味，比如老婆不喜欢喝牛奶了，那就改喝酸奶吧。再者，我还会叮嘱她多吃各式水果，这对准妈妈和宝宝都有好处的。

现在正是关键时刻、非常时期，虽然紧张，但我还是会尽量做到细致入微，这也是为了全家人的美好将来！

准爸爸感言：

怀孕可不是准妈妈一个人的事，准爸爸不仅要从心理上做好准备，更要在各方面尽心尽力，当好老婆的帮手。饮食方面，准爸爸更应该多出一份力，除了体力，还有脑力，确保准妈妈的饮食营养健康又卫生。

小心翼翼对待老婆饮食，

并以身作则，发挥监督作用

准爸爸：王晔 33岁 销售主管

当我得知老婆怀孕的时候，心里既惊又喜，但更多的还有紧张与不安。我不仅买了各种各样的书籍、杂志来作参考，而且还进入多家孕婴网站去研究，并在论坛里结识了不少“前辈爸爸”，可以随时向他们讨教。在饮食方面，我也变得小心翼翼了。

老婆的早孕反应挺大的，常常呕吐，还要坚持上班，很辛苦。我就竭尽全力为她准备点她能吃得下去的食物。有一次，晚上9点多了，她说特别想吃山核桃，我立马放下手头未完成的工作出去买，跑了好几家超市才买到，这场小小的“插曲”让老婆着实感动了好一阵。

在老婆的饮食问题上，我以身作则，并发挥监督作用。虽然平日里，我也不太爱吃蔬菜，可是为了鼓励老婆，我不得不改变一下自己的饮食习惯，要陪她一起吃，还要不时地说：“这个菜味道不错呢！”老婆以前一直有喝咖啡的习惯，我就积极帮助她戒掉咖啡，因为书上明确指出咖啡对胎儿发育不利。为此，我还专门翻阅了专业书籍，并用红笔把重点都划出来，让老婆看后以引起足够的重视；这还不算，我又把家里好多瓶咖啡拿出来，送朋友的送朋友，送同事的送同事，“眼不见不馋”嘛！老婆自从怀孕之后，转而爱上了面食，可原来是不太吃的哟。于是，我俩积极地开动脑筋，在面食里加些粗粮、加些蔬菜，让饮食更符合母儿的营养需要。

做个合格准爸爸，就要对老婆付出更多的关心，这也是任何一个准爸爸应尽的责任。

准爸爸感言：

我觉得准爸爸应该要和老婆一起“吃苦”，并分担怀孕期间的不同心境。还要做个时刻关注孕育知识的“有心人”。我已经收集了许多杂志、报纸上的“孕妇饮食推荐”页面，然后制作成剪贴本，随时随地参考学习。

准妈咪孕期调理：清蒸鲈鱼

菜品：清蒸鲈鱼

工艺：清蒸

口味：本位咸鲜

类别：特色菜 孕妇食谱 脾调养调理 肝调养调理 水肿调理

主料：鲈鱼 600克

辅料：金华火腿 50克 香菇(鲜) 70克 香菜 15克

调料：大葱 5克 姜 5克 黄酒 5克 盐 2克 胡椒粉 2克 味精 1克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克

色拉油 15克 各适量

制作工艺

1. 鲈鱼宰杀洗净后控干水分，用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味；2. 火腿、水发香菇均切片；3. 葱切长条，姜切片；4.

依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片，淋上少量色拉油；5. 大火蒸约15分钟取出滗去原汁，去掉葱和姜片，把鱼放在盘内；6.

炒锅烧油浇鱼身上；7. 炒锅再上火，烹入绍酒、清汤、盐、胡椒粉、味精，湿淀粉勾芡，淋入香油，一并浇在鱼身上，香菜或葱丝围在鱼尾处即可。

工艺提示

清蒸鱼技巧水烧开后将鱼放入蒸笼，3分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸，鱼熟后无腥味；昂贵的活鱼清蒸时，只在倒掉蒸3分钟后的汤时加盐、葱丝和极少的火腿丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。

菜品口感

汁清肉白，嫩滑味鲜，醇香爽口。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

本菜适宜怀孕早期食用。

健康提示

鲈鱼富含优质蛋白质、低脂肪，还有健脾利水，补肝益肾，安胎的作用。

食谱营养

鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

食谱相克

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；

同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

孕产期营养与婴儿智商的关系

孕产期营养与出生儿智商有多大关系？

最新优生科学研究证实：孕产妇的营养状况，与出生儿的智商成正比。人的智力是由其大脑的神经细胞的质量状况决定的。智力高的出生儿，脑神经细胞的树突长、轴突休息传导速度快，脑休息传导网络丰富。即人的大脑硬件等级高的出生儿，思维敏捷、脑反应速度快、记忆力好、学习和创新能力强。

而人脑的大脑硬件主要是在胚胎期到哺乳期阶段形成的。神经系统是胚胎第一个形成的系统(胎儿期脑发育最早)，妊娠第十二周，胎儿每分钟约有2到2.5万个脑细胞形成；妊娠中晚期，胎儿脑神经细胞的增殖达到最高峰；出生时胎儿的大脑有将近1000亿个神经细胞，数目已与成人基本相同。婴儿期是婴儿脑发育的第二次高峰，神经细胞胞体体积增大，突起(树突、轴突)增多和加长，脑神经细胞的分化达到高峰。

由此可见，胎婴儿期是智能发育的黄金期和关键期。这个时期需要补充大脑发育所需的各种营养素，如α亚麻酸、维生素A、B族维生素、铁、锌、碘、牛磺酸等。

胎儿期营养不良会造成神经母细胞数目、髓硝形成、细胞内酶类以及神经细胞突触数量等改变，表现为出生后神经功能缺陷和智力低，大脑硬件等级低，影响终生学习和工作能力。

人的终生只有一次决定大脑等级的机会，那就是从胎儿期至哺乳期。错过这个机会，任何努力都会事倍工半。因此，孕产期的营养状况对出生而的智商影响颇大。

孕产期营养好的胎儿，脑细胞数量多、体积大、树突和轴突多且长，脑发育充足，智商就高。反之，容易造成智力低下、神经功能缺陷。

人类已经有了测试智商的标准：智商在70以下的为低能儿；90110为智力中等儿；110120为智力中上儿；130以上的为非常优秀儿；140以上的为智力超常儿。深圳妇幼保健院就可以对出生儿的智商进行科学标准的测评。

孕产妇运用科学的营养优生方法，适时地为宝宝补充有利于脑生长发育的营养素，能提升出生宝宝的大脑硬件等级，提高宝宝的智商。

孕早期“害喜”该怎么吃？

孕早期“害喜”该怎么吃？

害喜，这个词，总是让准备怀孕的女性产生些许恐惧、抗拒的心理。其实害喜是怀孕初期的正常现象，若是掌握一些小绝招，那么害喜带来的身体不适的情形就会得到减缓。

我从小就属于晕车一族，只要一搭车，闻到汽油味儿，甚至看到车子发动，立刻反胃作呕。对于各种令人不悦的声音、味道、画面，更是敏感得不得了。所以打从知道怀孕第一天起，我已经有了心理准备，要吐个天翻地覆。每天早上一睁开眼，我就对自己“催眠”：“完了完了！开始了，好反胃……好不舒服……”不过说也奇怪，等到起床梳洗完毕，就发现自己体力充沛，而且胃口奇好！一大杯新鲜果汁、一大杯牛奶、一大盘色拉，又是吐司，又是白水煮蛋……几乎是无所不吃，就这么逍遥快乐地过了三个月。

每个人体质不同，不过一般而言，孕妇害喜现象从怀孕初期开始，通常会持续到孕期第十六周，过了第十六周之后，恶心、呕吐等症状就会慢慢缓解。说来有趣，就在我的孕期第十六周后，状况来了。

名医咨询室：为什么会害喜？

初孕心情

害喜的原因至今并无一个定论，只TuLaoShi.com知道不是单一的原因，而是由多重因素造成的。

一、是受到内分泌的影响。怀孕后，人类绒毛促性腺激素(HCG)会急速上升，这种激素在血液中的浓度越高，害喜情况就会越严重。在正常情况中，HCG在十周后会开始下降，因此，害喜症状也会改善。由于这个原因，怀双胞胎及葡萄胎的孕妇，HCG通常较高，害喜现象自然也较严重。

是营养因素。怀孕期间新陈代谢率增加，需要较多营养，故容易有维生素不足现象，而加重害喜症状。若情况严重，可以补充一些维他命(如维他命B6)，可以得到缓解。

二、是和情绪、压力有关。通常承受生活压力较大，家庭成员互动较不良者，害喜也较厉害。

三、是和代谢有关。糖类代谢速率改变，对高血糖或低血糖较敏感，所以遇饱或饥饿过久就会想吐。

四、是中枢神经对呕吐控制的机制改变。故在怀孕期间，会对某些特殊气味，以及油炸、辛辣、含咖啡因等食物较敏感。

那天是大年初三，我们和马市长家人安排了一次难得的聚餐，不知怎么从下午开始，我就觉得不太舒服，心想大概是年假那几天，新闻播的节数多一点，比较累吧！

到了餐厅，大伙儿坐定下来，我开始一阵阵反胃、头晕，心想：不会吧！宝宝在这个时候开始捣蛋？

过去这段时间，几乎每天都有人关心：

“身体还好吗？害不害喜？”

而我总是报以得意的笑容，因为我的状况实在好得不得了！可是现在，对于餐桌上每个人的问候，我不知该怎么回答，只觉得一颗石头卡在喉咙，上不来也下不去，连说话都很困难，胃口更是一点也没有！

就在喝了几口汤后，我冲进洗手间，哗啦哗啦地吐了起来。

回到座位后，脸色大概很难看吧！马太太建议我：“孕吐可以用吃冰块、烤吐司来减轻症状。”这倒是我头一次听说。

结果那顿饭，我看着满桌的美味佳肴，嚼了一杯又一杯的冰块，又陆续进厕所吐了四、五次，后来觉得连说话的力气也没有了，好不容易挨到一顿饭结束。

金溥聪喝了些酒，车子只好我来开，否则被警察拦下来，可就是大新闻了！

只记得我当时拎着塑胶袋，一边吐、一边开，五脏六腑几乎要“倾巢而出”了，还得紧抓方向盘，一路上真是险象环生。溥聪在旁边，急得六神无主，不知该帮什么，尽说些“唉，怀孕真辛苦，还是别生了”的废话。

好不容易回到家，老公烤了片吐司，我吃了几口，总算没吐出来。不过到了半夜，居然开始发起烧来，虽然温度不高，但是我真担心小baby会被烧坏了，一个晚上翻来覆去，几乎处在半昏迷状态。从没听过孕妇害喜害到发高烧的，越想越不对劲，好不容易熬到天亮，我们决定去挂急诊。

医生检查完，说：“是吃坏肚子了！急性肠胃炎。吐多久了？怎么不早点送医院？”我和溥聪听了四眼相对，真不知该笑还是该骂！

婴儿宝宝能吃肉食吗？(1)

动物性食品，也就是肉类食品，是优质蛋白的重要来源。肉类蛋白中的赖氨酸含量很高，补充了植物性蛋白中赖氨酸不足的问题，而且肉类的胆固醇和脂肪酸含量高，是婴幼儿发育所必需的。肉类中的脂溶性维生素A、E、K等较为丰富，还含有维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来，肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。

但是，中国人的传统饮食以植物性食物为主，生理特质顺应植物性食物的需要。肉类作为高脂肪、高蛋白食品，过量食用或偏食对中国人种有负面影响，表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病。这些疾病在肥胖儿童中也有发生。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理。

妈妈不必过于小心，只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾，就可以放心地给婴幼儿食用。

什么时候开始

从婴儿5-6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中，EPA、DHA含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。