孕妇孕期可以吃酸菜鱼吗

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2015-12-04 00:29

酸菜鲫鱼汤据说是东北菜,味道鲜香、酸咸适口。营养丰富,开胃,是不错的一道下饭汤菜。夏季天气炎热,有些孕妇食欲不太好,这道菜绝对是个首选。

孕妇夏季喝什么汤 酸菜鲫鱼汤

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  酸菜鲫鱼汤

  用料:鲫鱼、酸菜、葱、生姜、蒜、盐、油

  做法:

  1、将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。

  2、将酸菜清洗干净切丝备用。

  3、点火锅里放入油,等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制,煎到两面金黄色为好。

  4、鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟,鱼汤熬到发奶白就好了。

  5、将熟鱼出锅,用熬制好的鱼汤煮酸菜,酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼,一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。

  营养价值:

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  鲫鱼含有丰富的优质蛋白,而且容易被人体所吸收;有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,经常食用可补充营养增强抗病能力。

孕妇夏季喝什么汤 萝卜丝鲫鱼汤

  孕妇夏季汤品 萝卜丝鲫鱼汤

  原料:

  鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

  做法:

  1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

  2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

  3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

  4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

  5、炖至汤色奶白,加盐即可。

  营养价值:

  鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收,孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿。

孕妇夏季喝什么汤 南瓜鲫鱼汤

  南瓜鲫鱼汤

  原料:南瓜600克,南杏1tulaoShi.com5克、北杏5克、无花果3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

  做法:

  1、各物分别洗净。南瓜切块;南北杏、无花果稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。

  2、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗水),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。

  营养价值:

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  南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素。配鲫鱼煲出来的汤,营养丰富、健脾开胃,孕妇长期饮用也是有益的。

孕妇夏季喝什么汤 砂仁鲫鱼汤

  砂仁鲫鱼汤

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  材料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。

  2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。

  3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。

  营养价值:

  鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。能够治妊娠呕吐,有温中止呕作用。砂仁鲫鱼汤是孕期的一款好食谱。

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孕妇孕期可以吃酸菜鱼吗

  孕妇孕期可以吃酸菜鱼吗?我们都知道酸菜鱼是四川名菜,吃起来十分爽口,而很多孕妇在怀孕期间都有胃口不好的现象。很多孕妇都喜欢选择酸菜鱼来开胃,也容易下饭。但是酸菜鱼是用腌制的酸菜做成的。孕妇吃酸菜鱼好吗?

  孕妇孕期可以吃酸菜鱼吗?酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来看,孕妇吃鱼是没有问题的;但酸菜是一种腌制食物,腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,是一种容易致癌的物质;偶尔吃下腌制食物是可以的,天天吃就对健康不利了。

  孕妇孕期可以吃酸菜鱼吗?腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,几乎“全军覆没”。大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降,缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。并且,由于酸菜中含有很多酸性物质,进食后在整个消化道形成酸性较大的环境,对人体吸收其他营养也不利。人体缺乏维生素C,抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低,还会增加形成结石的几率。

  专家提醒:适当吃点腌菜可以增加食欲、调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病

  孕妇可以吃酸菜鱼吗?可见孕妇吃多了酸菜鱼并不好。不仅如此,辛辣的酸菜鱼更不要吃,因孕妇是不宜吃辛辣的。胃口不好的孕妇建议多吃杨梅、菠萝等水果开胃。

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