准妈妈和胎儿的补脑佳品

准妈妈和胎儿的补脑佳品

准妈妈和胎儿的补脑佳品

如果你恰好也爱吃坚果，一定不会忘记《冰河世纪Ⅱ》里那只拼了命追逐坚果的松鼠。如果你希望自己和小孩跟松鼠一样活泼可爱，还真是需要坚果——坚果素有“强脑之果”的美称，无论是对准妈妈，还是对胎儿，都是补脑佳品。

不过有些准妈妈早孕恶心症状较重，如果把坚果类食物当零食来吃也许容易没胃口。不妨花点心思，把坚果做成色香味俱全的开胃菜。

孕期应该吃什么？本期嘉宾小唐是一位准妈妈，读西医出身，又在中医院工作，可谓中西兼通。

书上说孕妇有“六吃六不吃”：“六吃”有全麦制品、奶和豆制品、水果、瘦肉、蔬菜和干果；“六不吃”则有：辛辣配料(如辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉等)、能兴奋作用的饮食(如咖啡和茶叶)、甜食、味精、补品(人参、桂圆等)和食品添加剂(如罐头食品、油条等)。还有一些传统的坊间说法，认为孕妇不能吃香蕉、西瓜和山竹这些寒凉的水果，但小唐则不以为然，说是除了体质虚弱的人头三个月要小心一些饮食之外，之后就基本不需要太忌口。因为孕妇体质本身是燥热的，所以爱吃西瓜是很正常的事。

不过在“爱吃”和“该吃”之间，孕妇经常还是有点两难的。比如坚果类的食物，对于孕妇是非常有益的，如果能享受其中美味那真是相当幸运。有些准妈妈早孕恶心症状较重，看到坚果类的食物都会无法忍受。不妨花点心思，把坚果做成色香味俱全的开胃菜。配彩椒和瘦肉是不错的选择，首先是彩椒既有椒类的清新香脆且又不辛辣，并富含多种维生素，然后配瘦肉则更为营养美味。另外，小唐还推荐DIY甜品“鲜榨木瓜酸奶”，做法适用于任何水果，美味方便，也是适合向孕妇推荐的开胃食谱之一。

孕妈妈食谱

A 腰果彩椒炒猪腱

材料：猪腱肉150克、彩椒2~3只，腰果50~100克

配料：油2~3茶匙，盐、芡粉、豉油适量

做法：

1.把猪腱肉切成粒状、用盐、芡粉和豉油腌2~3分钟；

(提示：为什么要用猪腱肉？因为无论煎炒它都不容易变“老”，所以口感会好些)

2.把彩椒切粒；

3.下油，等锅热后下腰果，用慢火将腰果先爆一下，再用细火煎，然后起锅；

(提示：注意火候，火太猛腰果会变焦)

4.把猪腱肉下锅炒，见熟即可起锅；

(提示：这时要把锅先洗一下，因为肉粒本身带有芡汁，会有点粘锅，如果不洗净炒彩椒的时候就容易起焦)

5.最后是炒彩椒，可随口味酌量下些盐来调味，然后再把已熟的猪腱肉和腰果一起放下锅略炒一下，就即可上碟了。

最后提示：

腰果下锅爆炒过之后，难免会有点燥热以及略为失去一点脆度；假如想保持腰果原来的口感，可以炒完肉粒和彩椒才加入腰果拌匀，一样美味哦。

B 鲜榨木瓜酸奶

材料：木瓜1只，大支装原味酸奶1瓶。

做法：非常简单！只需要把木瓜放入榨汁机中榨取木瓜汁，然后把酸奶放入杯中，再把木瓜汁倒入搅和，一杯木瓜酸奶便完成了！

小知识：吃坚果长智慧？

图老师坚果素有“强脑之果”的美称，含优质蛋白质、十几种重要的氨基酸以及对大脑神经细胞有益的多种维生素钙、磷、铁、锌等。无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果是补脑、益智的佳品。

在坚果类食物中，核桃被推为孕妇的首选零食，因为它以补脑、健脑为第一功效，而且可以促进造血和增加机体抵抗力。另外花生、瓜子、夏威

夷果、松子、榛子等都是美味有益的坚果类食物。最后要提醒的是，虽然坚果对准妈妈有很多好处，但坚果类食物油性大，女性的消化功能在孕期会减弱，如果食用过多就会引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，所以还是要记得适可而止。

胎儿第二十二周的发育情况

22周的胎儿现在身长大约19厘米，体重350克，在这个时候的胎儿体重开始大幅度的增加，看上去已经很象小宝宝的样子了。宝宝由于体重依然偏小的缘故，这时候的皮肤依然是皱的，红红的。当然这皱折也是为皮下脂肪的生长留有余地。22周的胎儿看上去滑滑的，象覆盖了一层白色的滑腻的物质，我们称之为胎脂。胎脂可避免皮肤在羊水长期的浸泡下受到损害。很多宝宝在出生时候身上还都会带有这样的胎脂。此外宝宝的牙齿在这时也开始发育了，这时候主要是恒牙的牙胚在发育。

22周时候的孕妇身体越来越重，大约以每周增加250克的速度在迅速增长。由于子宫日益增高压迫肺，您会在上楼时感到吃力呼吸相对困难。因此在这时候您要注意穿宽松的衣服，和鞋。在本周您去医院的时候可以发现宝宝的胎动次数增加，胎儿的心跳十分有力，好好享受这一时刻吧！

妊娠的3-6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段，称为“脑迅速增长期”。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长，使脑的重量不断增加。第二阶段是妊娠7-9个月，其间支持细胞和神经系统细胞的增殖，及树突分支的增加，使已经建立起来的脑神经细胞，发展成神经细胞与细胞之间的突触接合，以传导脑神经细胞的兴奋冲动。对于人的智力来讲，脑神经细胞树突的增加远比细胞数目的增加要重要的多。

强生专家在这里要提醒您的是，每个胚胎在子宫中的发育是不完全一样的，我们在这里只是

孕妇营养过剩腹中儿遭殃

阅读提示：怀孕期间，“一人吃，两人补”，这是众所周知的常识。但到底应该如何加强营养却是让很多人困惑的问题。杨所长说，其实任何一种食物也不能包含母儿所需的全部营www.Tulaoshi.com养素，因此提倡孕妇平衡膳食，每日最好进食30种以上的健康食物。此外，还要讲究少食多餐和适量运动，防止肥胖，警惕营养过剩，这样才能生出健康聪明的宝宝。

［典型病例］李女士怀孕后，听说孕期必须加强营养，肚子里的宝宝才能健康漂亮。于是，她就强迫自己多吃，餐餐吃得撑不下去才收口，还外加保健品一日三次。在怀孕22周时她的体重较孕前增加了11公斤，到怀孕37周时体重更是猛增了35公斤。结果，李女士剖腹产下一个4.5公斤的巨大儿。婴儿出生后因为低血糖在大医院抢救，虽然孩子救活了，却遗留下了脑损伤。杨所长说，这就属于典型的因膳食不平衡而造成的终身遗憾。

饮食品种宜齐全

食物大约分为六类：主食、蔬菜、水果、鱼肉蛋奶豆和油脂，另外还要喝水。主食是三餐的主力军，大米饭、馒头、花卷、玉米面、高粱米和地瓜等，占全天热量的55～65%，每人每天应该吃300-500克。孕妇每天每餐都要吃主食，最好细粮和粗粮搭配吃。

蔬菜含有维生素和膳食纤维等多种营养成分，而孕妇对维生素的需求量比常人稍高，须多吃一些，每天应吃400——500克。其中以黄红色最好，如胡萝卜、西红柿等。

水果易导致肥胖和糖尿病，最好在上午10点和下午3点吃，每天200克左右，每次相当于中等大小的苹果半个。

鱼、肉、蛋等动物性食物孕前就须开始增加，孕期蛋白质摄入以优质蛋白质为主，每天应吃150-200克(鱼虾类50克，红色瘦肉50-100克，鸡蛋50克)，孕妇每日应喝鲜奶220-240毫升。

每天吃豆类50克左右，如豆腐干4块。油脂每天2汤匙即可，吃2个核桃仁就相当于2匙油。

妊娠期需多补充水。多喝水可让孕妇的肌肤柔顺光滑，减少便秘发生，减少泌尿系统感染的机会。每天孕妇约需2000ml的水，可饮温白开水或淡茶水，不提倡用果汁、瓶装纯净水或浓汤来代替白开水。

营养配餐个体化

孕妇最好在怀孕的早期、中期和晚期咨询产科医生和营养师各一次，结合孕妇年龄、职业、身高、孕前体重、孕期体重增长、每天的活动量、B超胎儿发育和孕妇健康状况综合考虑，制定出个体化的营养配餐，使孕妇和家属做到每餐的数量和种类心中有数。

富含脂肪有营养的食物有利于胎儿神经系统的形成。包括深海鱼类(如带鱼)、坚果(核桃仁、花生、葵花籽和榛子等)，以及大多数蔬菜与种子提炼出来的油脂(如橄榄油、亚麻油等)。

矿物质(铁、锌、钙等)主要通过饮食补充。容易吸收的含铁食物有肝脏、猪血、红瘦肉、蛋黄等。牛奶、酸乳、鱼虾、豆制品、海带等都含钙丰富。富含锌的食物主要有蛎黄、红瘦肉、鱼类、牛奶、坚果类、豆制品。时常出外晒太阳有利于钙的吸收。

维生素几乎见于所有的食物，只要饮食良好，不推荐补充复合维生素。但额外补充叶酸是必要的，尤其在怀孕的前3个月至妊娠的12周，可多吃生菜、豆类、腰果、坚果、肝脏、深黄色水果与蔬菜等。

是否需要吃孕妇奶粉和保健品，建议咨询营养师后，才可选择使用。

禁忌：白糖等糖果，熏腌制食物，辛辣食物，冰点，油炸食品，咖啡，生牛羊奶，喝酒或吸烟。

餐后散步防肥胖

应养成良好的生活习惯。每天按时起居，做适量的家务劳动，在三餐后30分钟散步30-40分钟。定期测量体重和餐后血糖。整个孕期体重最多增加12.5公斤左右。

孕期吃核桃油宝宝更聪明

每个准妈妈都特别注意孕期营养，盘算着怎么吃才有利于胎儿健康发育。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20%—30%，其中饱和脂肪酸供能应该小于10%，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸供能则分别为10%。还有，多不饱和脂肪酸中欧米伽—6脂肪酸(亚油酸)与欧米伽—3脂肪酸(亚麻酸)的比例为4—6∶1。也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酸的比例适宜。

其中，亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。

亚油酸几乎存在于所有植物油中，而亚麻酸仅存于大豆油、亚麻籽油、核桃油等少数的油种中。其中，核桃油不但含有亚麻酸和磷脂，并且富含维生素E和叶酸，孕期和哺乳期妈妈不妨多吃一些。

孕妇宫高、腹围的测量方法

宫高妊娠图曲线

孕妈咪的宫高、腹围与胎宝宝的大小关系非常密切。孕早期、孕中期时，每月的增长是有一定的标准的。每一个孕周长多少，都是需要了解的。而且到后期通过测量宫高和腹围，还可以估计胎儿的体重。所以，做产前检查时每次都要测量宫高及腹围，以估计胎儿宫内发育情况，同时根据宫高妊娠图曲线以了解胎儿宫内发育情况，是否发育迟缓或巨大儿。

注意：如果连续2周宫高没有变化，孕妈咪需立即去医院。宫高的测量：从下腹耻骨联合处至子宫底间的长度为宫高。腹围的测量：腹围的测量通过测量平脐部环腰腹部的长度所得。

胎盘给药 胎儿异常心律及时纠正

通过持续20年的探索研究，哈医大附属二院超声学专家在国内率先开展了胎儿心脏病临床研究并取得系列成果，大大降低了围产期胎儿的死亡率。

哈医大附属二院超声室主任田家玮教授等人从1985年对胎儿心脏病进行临床研究，他们利用M型超声重点测量了胎儿胎心心腔大小、心室壁厚度、大血管内径；应用脉冲多普勒检测了各瓣口及主动脉、肺动脉口的峰值血流速度。

据介绍，一般胎龄在24～28周的胎儿为胎心最佳检测时段。田家玮课题组对350例高危胎儿进行了超声心动图检查，共查出先天性心脏病23例，检出率6.6%。他们又对415例胎儿的心电图和胎儿超声心动图进行了系统观察，从中筛选出室上速、房性早搏、室性早搏等心律失常者25例，对其中大部分胎儿通过胎盘给予地高辛、异搏定、心得安等药物后，使胎儿的心律得到了纠正。

临床实践证明TuLaoShi.com，胎儿心电图及胎儿超声心动图是产前宫内诊断胎儿心律紊乱的重要手段，并可用于监测各种治疗方法的疗效。

四招预防胎儿心脏缺陷

美国心脏学会于5月22日发布了最新指南，帮助准妈妈们做好自我防护，减少新生儿罹患先天性心脏病的风险。

这部指南可以归纳总结为四条：第一、凡事与产科医生多交流；第二、每天摄入一定剂量的叶酸；第三、避免接触流感人群；第四、使用任何药物治疗都要与医生商量，即使是非处方药。心脏学会有关人员称，这套指南适合所有孕妇以及准备怀孕的育龄妇女。

首先，多与医生交流。虽然听起来有些老生常谈，但却非常实用、有效。准妈妈们需要定期上医院检查自己是否患有糖尿病、麻疹及流感等疾病，并在医生指导下及早作出相应处理。早前曾有不少研究证明，患有1型和2型糖尿病的孕妇，其孩子患有先天性心脏病的增加；而麻疹病毒、流感病毒也可能引起胎儿畸形。因此，准妈妈们要对这几种病多加留心，并积极向医生咨询如何预防它们。

其次，要求女性每日摄取各种维生素，包括400毫克叶酸及叶酸补剂。叶酸能有效预防先天性心脏病，同时，它预防神经管畸形的作用也为人们所熟知，女性最好在怀孕前3个月就适当补充。此外，很多食物中都含有丰富的叶酸，如绿色蔬菜、新鲜水果、动物肝脏、坚果类等。

心脏学会认为，随时向医生咨询药物的使用也是非常重要的，这在很大程度上预防了因滥服药物导致胎儿畸形的可能性。对于习惯自己买药保健的中国人来讲，这条指南尤其值得重视。一定要主动向医生或执业药师咨询，尤其是那些刚怀孕不久，外表变化不明显，容易被忽视的女性。

最后，远离流感人群以及那些容易引起发烧的其他疾病患者。因为在怀孕前三个月，任何与发烧有关联的疾病都容易引起胎儿患心脏病双倍的风险。

先天性心脏病是婴儿在出生时发生在心脏的结构问题，它往往在女性怀孕后或不曾意识到自己怀孕的时候就已经产生了。

美国心脏学会估测，在1000多个新生儿中，约有9个婴儿患有先天性心脏疾病。在中国，先天性心脏病也是小儿心血管疾病中最常见的一种，其发病率约占出生活产婴儿的6%―8%，即每11个婴儿中会遇到1个。