橄榄菜炒豆角

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2015-12-12 10:33

橄榄菜是采用橄榄和芥菜经多道工序精制而成,为潮汕地区的一种风味食品。

蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

原料:
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。

制作:
1、 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
2、 将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

特点:
豆腐松软,稍咸,味美。

儿童秋季食谱:蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
  
原料:
  
豆tulaoShi.com腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
  
制作方法:
  
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
  
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
  
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。

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橄榄菜蒸豆腐

橄榄菜是采用橄榄和芥菜经多道工序精制而成,为潮汕地区的一种风味食品。橄榄菜以其乌(图老师整理)亮的色泽和浓郁的油香味撩动人的味蕾,它与豆腐的食味有互补之处,但豆腐就不宜配与蜂蜜共用。营养学认为,豆腐中的矿物质、蛋白质和蜂蜜中所含的多种酶类所产生的化学反应会导致腹泻。此外,豆腐也不宜与含草酸的菠菜一起食用,两者相遇会造成钙质的流失,而且还可能沉积成结石。
  
材料:榄菜(瓶装)50克、豆腐300克、蒜头15克、橄榄油30毫升、生抽40毫升、麻油少许。
  
做法:

1、蒜头去衣洗净,拍碎放入小容器内,把橄榄油加热,倒在蒜头上备用;

2、豆腐切成小方块状,上碟铺上橄榄菜,淋上加热后的橄榄油和蒜头,入蒸炉蒸8分钟后取出,加上生抽和麻油便成。

儿童秋季食谱:豆腐蒸肉

  在家里我经常给家家做的一道豆腐美食就是-豆腐蒸肉。这道菜特点是豆腐松软,稍咸、味美!家家特别喜欢吃!话不多说了,现在就为大家介绍豆腐蒸肉的做法!

  豆腐蒸肉的准备材料:

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  水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。

  豆腐蒸肉的做法:

  1、锅里加水,带水开后,放豆腐进去,让豆腐过水,去下豆腥气。

  2、瘦肉剁成肉末,加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀,均匀的摊到豆腐上。

  3、煮豆腐的水可以直接用,加上毕连子,将豆腐放上去蒸熟。

  4、大概蒸12-15分钟之后,就可以出锅了,美味的豆腐蒸肉完成。

  图老师图老师温馨提示:

  做肉末的时候,可以加上鸡蛋,如果想要豆腐更入味的话,可以把豆腐也碾成末,将肉末平摊在豆腐上即可,加了鸡蛋的肉末味道更好!

橄榄菜炒豆角

如果你还在为吃什么而发愁,大可不必,只要有1把四季豆、一汤勺橄榄菜、几瓣大蒜,就能烹饪出一盘美味下饭的菜肴来。



材料:四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。

做法:

1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。

2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。

3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐Tulaoshi.com和味精炒匀即可。

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