3款宝宝多铁食谱
缺铁会影响孩子的生长发育，还会造成智力损伤，在宝宝的日常饮食中，妈妈要多为宝宝准备一些含铁多的菜肴，防止宝宝缺铁性贫血。
1、肝末蛋羹：将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。
2、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。
3、麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。
宝宝食谱：虾仁丸子汤面
主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克辅料：盐、淀粉
做法： １、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 ２、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 ３、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 ４、将荞麦面煮熟在碗中备用。 ５、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 ６、将汤和菜料放入面碗中即可。 适合年龄：4~6岁
Tulaoshi.Com 特点：虾仁含丰富蛋白质，配料的营养搭配比较均衡，面条好吃而易于消化。非常适合宝宝食用！
宝宝补钙食谱：虾仁拌面
食谱原料龙须面 5克、虾仁5颗、鸡蛋1个、西红柿1/2个、黄瓜1/4根、骨头汤500ml、紫菜少许、盐少许、葱姜末少许
制作方法
1. 西红柿洗净烫去外皮切小丁，黄瓜切成细丝备，紫菜撕碎成小丁备用。
2. 鸡蛋打散，热锅中放少许油，摊成鸡蛋皮，切成细丝备用。
3. 虾仁洗净去肠线后切成小丁备用。挂面放入骨汤中煮熟，捞出备用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）4. 煮面得同时，锅中放少许油爆香葱姜末，放虾仁、西红柿炒熟、点少许盐调味，将酱料浇在挂面上，加上黄瓜丝，鸡蛋丝，紫菜碎拌匀即可。
适用人群
1岁以上的宝宝
健康提示
1、紫菜中富含丰富的钙、铁元素，有利于改善贫血症状，对正在发育儿童的骨骼和牙齿有一定的保健作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）2、紫菜有青色和紫色两种，请选择紫色的紫菜品质较好。
3、海虾中富含丰富的钙质和碘，能增加宝宝的记忆力，不得大脖子病。
宝宝冬季食谱
虾仁蛋饺
做法：1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。
2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
3、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，煮沸tulaoshi即可食用。
牛肉蔬菜粥
材料：牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用。
做法：1.先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。
营养提示：冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强身体的免疫机能。
适合宝宝的多铁食谱
首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用：肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
肉菜卷
将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
四彩Tulaoshi.Com珍珠汤
先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。
宝宝上火怎么办——荸荠丸子汤
【原料】
猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜
【调料】
葱、盐、淀粉、料酒
【做法】
1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末； 胡萝卜、黄瓜切成菱形片；
2、将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠，加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀；
3、锅中放底油，加入葱花炒香，加入胡萝卜翻炒几下，加入清水烧开；
4、把馅儿团成一个个小丸子；
5、将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开；
6、加入盐和葱花，装盘即可。
【爱心小叮咛】
1、用筷子顺时针把馅儿朝一个方向搅拌至粘稠，这个步骤非常关键，这样做出来的丸子口感才好，也不会散掉。
2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，可能会附着较多的细菌和寄生虫，最好要洗净熟食。
3、汤中加入胡椒粉、鸡精、味道更好，但小宝宝不宜食用太多的香料，所以没有加。
【营养功效】
荸荠外皮紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此特别适于儿童食用。近年研究表明：荸荠含有可抑制流脑，流感病毒的抗病毒物质。
荸荠味甘、性寒，具有清热泻火的良好功效。有清肺热，化痰利便、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。
转自欧欧:简单爱的博客
