准妈妈孕期最佳食物大集结

准妈妈孕期营养别走入误区

孕期营养的误区

1，孕期营养从孕后开始

传统的观念认为受孕后要注意饮食健康，优生优育要从胚胎抓起，诸如适当参加一些活动，避免不良生活因素的干扰，进行胎教，注意科学饮食，为胎儿发育提供足够的营养素等。然而，营养专家认为，上述这些准备应当再向前推移到孕前三个月至半年，尤其是在营养方面，丈夫有良好的营养状况，才能产生足够数量和质量的精子。妻子有良好的营养状况，才有可能提供一个胎儿发育成长的优良环境，同时为孕后自身机体代谢和消耗，胎儿生长发育需要，以及为产后哺乳做好储备。

2、孩子智力是天生的，补任何营养也不能让孩子更聪明

虽然目前的科学研究还没有达到通过改变基因来实现使人更聪明，但是，从孕前开始改善营养和环境是能够在一定程度上使父母双方优良的基因朝更加有利的方向发展的。所以，人的智商是能够通过补充胎儿营养来提高的。

胎儿期充足的营养能够保证胎儿脑细胞数量的增殖，脑细胞突触延长，使胎儿脑神经细胞之间的联系加强，信息传递更迅速，大脑功能增强、记忆力增强，使出生后的宝宝更加聪明。

3、盲目迷信进口食品、营养品，甚至是药品

培育一个健康、聪明、强壮的胎婴儿，离不开充足合理的营养供给，但是现在很多孕产妇盲目选择进口的营养品是有误区的。

国外孕产妇营养品的配方是以其民族的体质为蓝本配制的，和我国孕产妇日常饮食习惯、营养基础、体质都不相吻合。盲目服用进口营养品，导致孕产妇某些营养素摄入过量危害孕产妇和胎婴儿健康，某些营养素却无法摄入充足影响胎婴儿发育。

所以在选择孕产妇食品、营养品时要选择针对我国孕产妇营养和体质的专用孕产妇营养素补充产品，这样才能达到营养的合理充足摄入，保证孕产妇健康，促进孩子生长发育。

4、吃好喝好营养就够了，吃营养剂没有必要，浪费钱

很多孕妇都会这样认为。但是专家表示，孕产妇每天需要补充35种食品才能达到营养合理充足的摄入。但是由于每个孕产妇的饮食习惯不同，大多数人程度不同地有偏食、厌食现象，普遍存在营养摄入不全面的问题。再加上烹调料理过程不合理、不科学，饮食中营养素的流失和破坏，这样，就无法满足营养优生的需求。所以不能完全依赖从食物中摄取，经济条件允许的家庭最好合理选择一些针对中国孕产妇的专用营养素补充剂，不仅保证保证孕产妇健康，更能使生出的宝宝更加聪明、健康。

5、单一补充或自己搭配多种营养素

孕产期需要补充多种营养，单一的补充某一种是远远不够的。单一补充时，母体内营养不均衡，易影响胎婴儿发育。而自行搭配多种营养素服用时，不容易掌握服用的量，且容易导致各营养素之间的冲突，可能会适得其反。所以孕妇在选择购买营养素时要遵循孕产妇专用、营养素含量全面、搭配科学、权威推荐等原则。

6、奶粉消费的误区

盲目追求营养素越多越好；

不知道普通食品和保健食品的区别；

近年来，随着生活水平和科学素养的提高，更多的准妈妈有极强的优生观念，各种进口的、国产的孕妇奶粉充斥在市场，鱼龙混杂。而占据最大市场的无外乎都是进口或合资奶粉品牌，中国这个巨大的市场成了各路厂商角逐的战场，今天DHA，明天AA。你说有20种营养，我说有30种营养，各种概念层出不穷，到底情况怎么样呢。

专家说，首先，营养素不是越多越好，孕期营养需要慎重，某些营养m.tulaoshi.com素也许会危害胎儿和妈妈的健康，比如过多的钙就会加重孩子的肾脏负担。另外，奶粉是普通食品，在国家批准生产时并不检验其对人体的保健作用，而仅仅符合质量标准。而国家批准的保健食品必须通过卫生部多项检验和人体实验确实有保健功能后才能批准为保健食品。比如润康，它有权威批准的明确的保健功能(可仔细观察外包装上是否有国家卫生部保健食品批准文号，和保健功能以及适用人群)，是中国人口宣教中心和中国优生科学协会推荐的孕妇专用营养品，含有安全剂量的全面均衡的营养素。只含有最缺、特殊、易缺的营养素。

我们相信，随着时代的发展，会有更多人能了解这些浅显的道理。科学一定能战胜愚昧。

准妈妈吃酸当选蔬果

很多妇女怀孕后，喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据，可孕妇吃些酸性食物却是很有必要的。其作用如下：

利于消化怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。

营养需要孕妇吃酸能够满足母亲和腹中胎儿的营养需要。一般怀孕2-3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。

增加母体抵抗力能够增加母体抵抗力的是维生素C，维生素C可促进孕妇对铁质的吸收，并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用，而许多富含维生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

由此可见，孕妇喜欢酸味食物是符合生理和营养需要的，同时提醒孕妇吃酸也要有所选择。不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜或醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。只有选食新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果，才能既改善孕妇胃肠道不适症状，又起到增强食欲，补充营养的作用。

孕期多吃水果可增进食欲

孕妇的饮食和营养是十分重要的。早在怀孕初期，我就在营养师的帮助下根据不同阶段孕妇会产生的生理变化和胎儿对营养的需要，进行了合理搭配的营养规划，和肚子里的宝宝共同孕育健康体质！也许正因如此，回顾怀孕过程中的点滴，我的孕期似乎进行特别顺利：怀孕早期有点小小恶心，但是很快这些症状就消失了；体力上可能会比孕前更容易疲惫，但只要睡个好觉，第二天就能恢复过来；有些肠胃胀气的状况，试着在营养师的帮助下改善了饮食，不久症状就减轻了；腹部被过分的撑开的确感觉很不适，但经过小心的呵护肌肤仍然很有弹性；体重的增长没有令人出乎意料，到临盆前恰好是医生建议的11~14公斤……和医生、营养师的定期沟通，向有经验的年轻妈妈们取经，根据体质变化用心调配饮食结构，通过这些细心的孕期营养呵护让我直到着手整理这本孕期记录的时候，身体状况仍然保持在一种非常健康美丽的状态之中。在这里，我也将自己的一些心得与大家分享，希望可以对那些怀孕期间在营养健康方面无所适从的准妈妈们有所帮助。

作为一个道地的广东人，我的孕期调理自然离不开煲汤了。煲汤浓缩了食材的精华，其营养特别丰富，而且很容易被吸收，特别适合准妈妈们滋补身体。鲜甜的豆腐鱼汤、美味的清爽菜汤，都是我为自己和宝宝补充营养的私家秘方。另外，合格的准妈妈在孕期一定要戒掉那些对宝宝不好的饮食习惯。我衷爱港式奶茶，可是为了宝宝的健康，这一年我戒了。医生告诉我，这类含有咖啡因的饮料妊娠期间最好都要避免，以免造成不好的影响。至于，那些含有人工色素和化学添加的食物，如果脯、蜜饯等等，还是少吃为妙。偶尔吃一点，能够起到开胃作用，促进准妈妈的食欲，但是千万不能过量。孕期的饮食以科学为主，多吃白肉(鱼、虾、鸡等)。鱼肉的料理最好选择深海鱼为原料，如今的污染现象比较严重，而深海鱼类的肉质则更为营养丰富纯净安全一些。另外，还要尽量避免刺激性强的食物或调料，土豆、菠菜、海带，这些具有丰富营养矿物质成分的食物食用时也要适量，最好咨询专业医师www.Tulaoshi.com意见，以免摄入过量而引发其它的副作用。

此外，说到孕期营养，就不能不提的孕妇的体态。在我们身边有很多这样的例子，白雪公主一旦为人母，似乎就降级为了仆妇。这使得怀孕在一定程度上变成了一种牺牲——鱼和熊掌不可兼得。其实，我周围也有很多朋友在为人妻母之后仍然保持了娇美的体态，这也是一门精心的学问。经常看到很多孕妇行走姿势变的蹒跚起来，其实，孕妇也完全可以通过训练走路姿势来保持她的体形。我觉得，怀孕期间应在医生的指导下适当训练和注意，不营养过剩，注意调节心理，保持自信，多看美丽的照片，多听优美的音乐，非但不会让我们在孕期变得臃肿，反而还是一个难得的机会，展现女人真正的优雅魅力呢！

1.水果营养孕妈咪

在整个孕期过程中，水果在我的营养菜单中有着无法舍弃的地位。水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其在孕期，某些准妈妈由于妊娠反应剧烈，食欲不佳，容易便秘，适量吃些水果，是保证矿物质和维生素C供给的重要途径，有利于孕妇的健康及宝宝的成长。尤其是猕猴桃，其丰富的叶酸含量特别适合准妈妈们的营养补充需要，堪称孕期营养王，每天吃一个营养效果就会很好。如果觉得不方便还可以制作成便于吸收的水果汁，一样补充完整营养。然而，与所有的营养补充原则一样，孕期护理的重点仍然在于“适量”两个字，即使是水果也千万不要拼命的进食，反而造成过犹不及的糟糕局面。此外，就是准妈妈的饮食要尽量避免过冷的食物摄入，即使是夏季，为了解暑在冰箱中放置20分钟就可以了，过分贪凉会对身体造成不好的影响。如果感觉营养摄入不全面，还可以考虑服用多效维生素合剂，以起到补充作用，不过一定要咨询相关医生和营养师意见。

葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

TIPS：吃葡萄最好不要去子去皮，这样营养价值会大打折扣。建议的吃法是：先将新鲜葡萄洗净(注意葡萄的蒂要用剪刀剪，不可用拔的)泡盐水，再用牙膏清洗，最后以冷开水洗净后打汁，饮用。葡萄子具抗氧化作用，对血液循环不良能有效改善。

孕期均衡饮食打造标准体重(图)

孕期均衡饮食打造标准体重

相信每位准妈妈都会关心自己的体重问题。一旦出现体重增加过多的情况，准妈妈就会担心这些重量将会永远加在自己身上，产后减肥的压力会一直挥之不去；但是如果体重增加不足，准妈妈又会担心胎儿健康是否出现了问题……

孕期体重该如何增加，整个怀孕期间又该如何摄取营养?下面将由专业的营养师为你一一解答。

依体重指标来增加体重

整个孕期体重的增加要视个人孕前的体重而定，而孕前体重正常与否是以BMI(体重指标)来衡量的。

BMI (体重指标)的计算方法是以孕前体重(千克为单位)除以身高(米为单位)的平方。举例来说，如果孕前体重是50千克，身高是1.6 5米， 那么BMI＝50÷1.65÷1.65=18.36，体重指标就是18.36。正常女性的BMI是20～26。

张亚琳营养师表示，孕妇应根据自己的体重指标来增加体重，这样才能重得恰到好处。

孕期不同，增重不同

一般来说，我们会建议正常孕妇在第一孕期(1—3个月)每月增加体重0.5千克左右，有些孕妇由于有妊娠反应，恶心，呕吐、食欲减退，还会出现体重下降的情况，这也不必过于担心；在第二孕期 (4—6个月)，体重每周增加0.25—0.35千克，孕中期3个月体重一共增加4千克左右；在怀孕后期，体重每周增加0.5千克左右，在最后 3个月体重增加6千克左右。

体重增加过多的危险

如果准妈妈怀孕前就属于肥胖或体重过重者，在怀孕期间又没有恰当地控制体重，则发生子痫的几率将会比一般孕妇高。张亚琳营养师进一步表示，一旦孕期体重增加过多，还容易使高血压、心血管疾病、泌尿道感染、糖尿病、肾脏疾病等的发生机会增加，除此之外，也可能不适合自然生产。

体重类别 BMI范围 体重增加范围 附注

体重过轻 小于18.5 11-18千克 美国妇产科医学会则认为BMI小于19.5,即可称为体重过轻

正常体重 19.5-24 11-13千克 最多可增加16千克

体重过重 24-27 7-11千克

肥胖 大于27 7千克 最好不要超过7千克

孕期均衡饮食原则

怀孕初期

怀孕初期准妈妈应避免摄取过量油脂，要适当多吃一些蛋白质含量高的食物。饮食习惯尽量与怀孕前一样，但必须改正先前不良的饮食习惯，要均衡饮食。这时不需要担心胎儿会出现营养不良的情况，更不要被所谓的“一人吃两人补”的观念误导。

准妈妈孕期最佳食物大集结

孕妇是一生中的特殊阶段，生一个健康聪明的小宝宝，又是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。

最佳防吐食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

最佳保胎蔬菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

最佳饮料

绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

最佳防早产食品

丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。

最佳零食

孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。

最佳酸味食品

孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。

不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好敬而远之。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

最佳分娩食品

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。

巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是雪中送炭。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。日常食物“各显神通”·准妈妈为啥要少吃这4样食物·4种食物给准妈妈撑起遮阳伞·哪些是叶酸最佳食物来源·14种食物助妈咪吃瘦下半身·防治准妈妈便秘的食物大全

孕吐期间的膳食安排

半数以上的孕妇，自妊娠5-6周(一般在停经40天后)开始有恶心、呕吐、厌食、偏食等症状。轻度的“孕吐”症状被认为是正常的生理现象。这段时间孕妇往往不思饮食，又因害怕呕吐不敢进食，食欲日渐减退，还常常伴有胸胁涨满、唇红、口干和有舌燥的感觉。

这个时期的膳食原则是清淡、少油腻、易消化，如烤面包、烤馒头干等食品。每日可少吃多餐，即每餐进食量不要多，以清淡饮食为主，避免过油腻的食品。妊娠初期每日食物构成、推荐品种及数量：

⑴、粮食：大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如，可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干，在早晨起床之前食用，更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇；也可用大米、小米、大米和小米或大米和小米加适量绿豆煮粥。

⑵、蔬菜和水果：500-600克。例如，洗净的西红柿和黄瓜可生食或熟食，特别适合于食欲不振者；新鲜蔬菜汁经加热后，可加适量白糖冲服；用生姜擦舌涂唇，有助于减少恶心；新鲜水果，如橘子、苹果、香蕉等可直接生食或饮用新鲜水果榨的果汁，不提倡大量长期饮用市售商品果汁。

⑶、动物类食品：50-100克。禽类(鸡、鸭肉等)、肉、鱼虾、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等。动物性食品的进食量以不使孕妇有油腻感为原则。

⑷、大豆及其制品：50-100克。

⑸、牛奶：鲜奶250克。如无条件的地方，也可食用全脂淡奶粉、豆浆粉或豆制品50克。

⑹、烹调用油：豆油、花(m.tulaoshi.com)生油、香油等20克。

对大多数轻度孕吐者，大约在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期，食物的供给以对症适应为主，不能片面追求营养价值。等到症状消失后，再根据合理膳食的原则安排膳食。如果孕妇从妊娠反应一开始，呕吐就比较严重，以致于完全不能进食时，就要到医院诊治。

偏口味孕妈咪饮食调整方案

多年的生活习惯中，很多准妈妈形成了自己的饮食偏好，这在平常大家并没有觉得有什么不好，可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些孕妈咪，怀孕后口味大变，非常想知道可能流失的营养用何种方式补偿回来……

偏口味篇

怀孕后，一些孕妈咪的口味也变了，不然就食之无味，这该怎么办呢？

喜欢吃甜的孕妈咪

过食甜食的危害

在饮食当中甜味物质一般是指蔗糖(砂糖)、果糖(果实)、葡萄糖(米饭、芋类)等，其他的很多种类的化学物质也有甜味成分。甜味物质，狭义上讲，是指碳水化合物，即能大量增加热量的食物，摄取过多会造成肥胖。孕妈咪在孕期虽然需要增加热量摄取，但是过量摄取造成肥胖的话，还可能患上妊娠糖尿病，甚至妊娠尿毒症，导致分娩时间延长，胎儿假死的几率也会增加。

饮食调整方案

为了宝宝多吃，不如以营养均衡为优先，切忌暴饮暴食，不要因为怀孕就过多地无节制地吃甜食，一时口味调整不过来的人，要在饮食的量上适当降低，或者次数增加，但每次要均衡营养分配，不要爱吃甜的就全是甜食，此外，家人的约束和提醒也很重要。

喜欢吃辣的孕妈咪

过食辣食的危害

辣味是一种尖利的刺痛感和特殊的灼烧感的总和，不仅刺激舌和口腔的味觉神经，同时对鼻腔甚至皮肤也能产生强烈的刺激，适当的辣味可以增进孕妈咪的食欲，促进消化液的分泌；但是长期食用过多，会对食道产生强刺激，导致胃中酸度增大，对身体不利，所以对于孕妈咪来说，不提倡吃过多过辣的食物。

饮食调整方案

怀孕后，孕妈咪口中无味，适当地食用一点辣的是可以的，但要注意量的控制。也可以慢慢地用其他口味食品代替辣味食品，清淡饮食也可以做到很美味的。

喜欢吃酸的孕妈咪

过食酸食的危害

社会上有酸儿辣女一说，虽说没有什么科学根据，但是怀孕时候爱吃酸的人是大有人在的。但是孕妈咪食用酸性物质一定要注意量，过多会造成胃酸过多，进而引发胃溃疡等疾病，孕妈咪此间更应该注意身体的酸碱平衡，维持生理机能的正常。

饮食调整方案

仍然是量的方面，注意酸味物质摄取不要过量，不要造成我们通常所说的“出酸水”现象。

喜欢吃咸的孕妈咪

过食咸食的危害

咸味是人类的基本味，没有咸味就没有美味佳肴，咸味是中性盐的味道，在所有中性盐中氯化钠的咸味最纯正，我们日常生活中的食用盐的主要成分也是氯化钠，但氯化钠是可以使体内的血液量增加的物质，所以容易造成高血压病的产生，而孕妈咪如果有高血压症状，对日后的分娩和胎儿的健康都是不利的。

饮食调整方案

我们一般把愿意吃咸的人说成是口重，对于口重的人，调理时候要减少盐量的摄取，6g/日为宜，此外，还可以多利用醋、柠檬汁、柚子汁、苹果醋等酸味物质，香菜等有香味的蔬菜也可以在饮食中多加利用。

指导专家∕李琦宇

【专家简介】李琦宇

李琦宇，辽宁中医药大学毕业，2005年作为交流协定生到日本中村学园大学食物营养科学习营养学，2006年毕业，被日本国立浜の町医院营养科录取做营养师，得过日本健康奥林匹克大会福冈县食品设计大赛特别奖。

孕妇体重和胎儿的发育怎样算正常？

定期检查、称体重

调整每日饮水及钠盐的摄入量

尽可能参加一些锻炼和运动

多吃含钙丰富的食物

钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。孕妇摄入的钙，除供给自身的需要外，还必须为胎儿的生长发育提供充足的钙质。

胎儿骨骼和牙齿在出生前即开始钙www.Tulaoshi.com化，至出生时，全部牙齿均在牙床内形成。第一恒齿也已钙化，尤其在妊娠后期钙化速度增快，此时钙的需要量增加。若钙供给不足，要保证胎儿需要，母亲首先会动用自己骨骼中的钙供给胎儿需要，而导致母亲骨质软化、变形，常出现腰痛，也易造成难产，胎儿也可发生先天性佝偻病和牙齿发育不良。另外，母体储存的钙不仅供胎儿生长发育使用，还要为泌乳做准备。

为了补充足够的钙质，孕妇每天都要吃些富含钙的食物。钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高，蛋黄一般每100克含钙100毫克以上，泥鳅每百克含钙299毫克，蚌、螺含钙量每百克达2458毫克，虾皮含钙也极高，每百克达991毫克；植物性食物以干豆类含钙量最高，尤其是大豆制品，最高可达每百克含钙1019毫克，一般含量也达每百克100-400毫克。

如果孕妇缺钙严重，因经济条件或其他因素所限，不能摄入较多的动物性食品，也可在医生的指点下适当补充钙剂。