孕妇美食:虾仁腰果(图)
虾仁腰果
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)材料:
虾仁……200克
腰果……60克
青豆……20克.
色拉油……2大匙
料酒……1小匙
盐、白糖、味精……适量
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)葱末、姜末、蒜米……各1小匙
水淀粉……2小匙
干淀粉……1小匙
鸡蛋……1个
步骤:
1.在虾仁中加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒,略腌一下。
2.锅中放入1大匙油,油未熟之时加入腰果翻炒,直至腰果呈金黄色。
3.原锅中放油温热,葱末、姜末、蒜末爆香,再加入虾仁翻炒。
4.然后加入腰果、青豆煸炒。加入盐、白糖、味精翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可。
专家点评:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,十分可口。
孕晚期每天需摄入哪些营养
孕晚期胎儿的营养需求达到了最高峰,您需要摄入大量的蛋白质、维生素C、叶酸、B族维生素、铁质和钙质,每天大约需要2tuLaoShi.com00毫克的钙用于胎儿的骨骼发育。这时胎儿的骨骼、肌肉和肺部发育正日趋成熟。应合理饮食,适当运动。选择含纤维丰富的食物,预防便秘。
母亲的情况
妈妈这时会感到身体越发沉重,肚子大得看不到脚下,行动越来越吃力。呼吸困难,喘不上气来。吃下食物后也总是觉得胃里不舒服。可能会觉得肚子偶尔会一阵阵地发硬发紧,一旦发生不规则宫缩应立刻停下来休息,最好中午睡个午觉。
胎儿的情况
胎儿现在约重1500克左右,从头到脚长约44厘米。胎儿头部还在增大,而且这时大脑发育非常迅速。大脑和神经系统已发达到了一定程度。大多数胎儿此时对声音都有了反应。皮下脂肪继续增长。胎儿的肺部和消化系统已基本发育完成,身长增长减慢而体重迅速增加。随着胎儿的增大,他在子宫内的活动空间越来越小了,胎动也有所减少。
孕妈妈每天需要摄入的营养包括:
每天食用多种蔬菜和适量的水果以满足维生素和矿物质的需要。
每天食用谷物类食品来提供能量,谷物食品包括:馒头、米饭、面条、面包等。
每天食用低脂或脱脂的奶制品。如:牛奶、酸奶、奶酪或其他奶制品。奶制品能够提供给您和宝宝骨骼和牙齿强壮所需地钙,同时也是维生素A 和 D , B 维生素和蛋白质的重要来源。
孕妈妈比未孕女性每天要多10克蛋白质的需要。因此每日需要食入60克蛋白质。
每天至少需要400毫克叶酸,孕早期可以预防胎儿神经管畸形,孕晚期可以预防孕妇贫血。
每天需要30毫克的铁,是一般女性正常的两倍。
每天需要至少1000毫克的钙。
每天至少要喝约2升的水。如果运动每一小时要额外再补充一杯水。
文/北京美中宜和
哪些茶适合准妈妈喝?
哪些茶适合准妈妈喝
我们国家有悠久的茶文化,因此很多人更习惯于喝茶。我们按照茶的种类,帮准妈妈把把关,看看哪些茶更适合准妈妈喝。
药茶
由植物的叶或茎煎炒而成的,是不含咖啡因的。不同种类又有各种不同的功能,巧妙调配之后,就制成了气味芳香的功能茶。适合准妈妈的有薄荷茶(peppermint)、柠檬马鞭草(verbena)、菩提茶(Lindenbaum)、玫瑰花茶(rose hip)、树莓叶(raspberry leaf)等等。
·薄荷茶和柠檬马鞭草
清爽提神的薄荷茶和爽口安神的柠檬马鞭草非常适合于妊娠反应剧烈的时候饮用。
·玫瑰花茶
富含维生素C、有很好的美容效果,同时还有利于铁的吸收因而有消除贫血的功效。
它非常适合在妊娠中期饮用。
·菩提茶
西洋菩提树为原料制成的菩提茶可以有效地提高睡眠质量。一般在睡觉前饮用。
(提示:尽管药茶不含咖啡因,但有些会有加速子宫收缩的功能,所以在选择时必须在专业经销店向专业人员咨询。另外,饮用量也不易过多,每次餐后1杯左右即可。特别是在妊娠初期,要更加注意饮用的种类和饮用量。)
谷物茶
大麦茶
将大麦煎炒煮制而成的大麦茶是不含咖啡因的,麦香怡人的同时,还有防止血液粘稠的功效。
黑豆茶
是由黑大豆煎炒而成的。黑豆的豆皮中含有抗氧化作用的花青素,另外还富含对人体健康有利的胚芽成分。
中国茶
孕期饮食民间禁忌小析
有些民间饮食是出于迷信,说孕妇吃兔肉孩子会长兔唇;孕妇吃狗肉孩子爱咬人等等,都没有科学根据。
广东饮食习俗强调食物的寒热,可以参考,但不能绝对。孕妇饮食强调多样性,营养才全面。只要不是医学上确定孕妇不宜的食物都可以吃,比如辣椒,如果平时习惯吃,没有上火症状,孕期少吃一些也不会有太大问题。
有些忌口是有医学根据的,如人参、桂圆等补品不宜吃,因为人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应,桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动胎。日常饮料方面也要注意,茶和含咖啡因的饮料和食品不宜大量进食,孕妇不能饮酒,酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及“胎儿酒精症候群”,包括低体重、生长迟缓、智力不足、心脏、脑部畸形等。
小点心助孕妈快生宝贝(图)
小点心助孕妈快生宝贝
生宝贝需要力气,孕妈咪在临产之前一定要好好地吃。吃什么好呢?以下推荐的4款美食可以帮助孕妈咪尽快生出宝贝!
核桃酪小点心
原料:核桃仁50克,糯米200克,大红枣数颗,牛奶250毫升,白糖适量。
制作:把核桃仁用开水浸泡,去皮并捣成碎末;大红枣开水浸泡,剥去外皮、去核并捣碎;糯米用清水洗净后捣碎;锅里加上250毫升清水,把核桃仁、大红枣末、糯米末放入,一同煮成粥,然后加入牛奶;快要熟时放入白糖,一直将粥煮熟即可。
营养特点:
这款小点心甜香可口,富有铁、钙、磷和水分。临产前食用,不仅可以帮助孕妈咪增加力气,还可以补充营养。
鲜奶蒸蛋
原料:鲜牛奶250毫升,鸡蛋白2个,白糖1匙。
制作:先将蛋白打散,然后加入牛奶和白糖并调匀;把调匀的蛋白鲜奶用滤网过滤,放入器皿中;锅上放置蒸笼,将笼底的水煮沸,把器皿放入笼中,以中小火蒸10分钟左右;待器皿中蛋白鲜奶液凝固即成。
营养特点:
这款小点心鲜香嫩滑,非常富有营养,是临产前因宫缩痛而不愿意进食的产妇很好的点心。
羊肉红枣汤
原料:新鲜羊肉250克,大红枣80克。
制作:先将羊肉、大红(图老师整理)枣洗净,然后在锅里加入1000毫升清水,把羊肉和大红枣一同放入锅里煮汤,直至锅里剩500毫升水。
营养特点:
在临产的前几天,每天煮好后盛出分成两份,每天早晚各喝1次,可以增强孕妇的体力,还可镇静安神,补铁益血。
蒸鳗鱼
原料:鳗鱼600克,姜片、葱段、精盐、生抽、淀粉适量。
制作:鳗鱼剖净,用热水去黏液,洗净后顺鱼身切花刀;将切好的鳗鱼放入精盐、生抽、淀粉等腌料中蘸匀,放入盘中后上笼隔水蒸熟;将葱段、姜片一同切成细丝,淋少许熟油于鳗鱼表面即可食用。
营养特点:
这款点心清香软嫩,富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素,是临产妇的保健佳肴。
临产前的营养汤:牛骨汤
临产前的营养汤:牛骨汤
牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
主料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。
辅料:盐适量。
制法:
1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。
3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。