怀孕中期孕妇饮食的营养搭配 核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸,而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富,其中的DHA被誉为脑黄金。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
因而,核桃虽然补脑,准妈妈也不宜多吃。天天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。
准妈妈秋季进补吃点啥
受访专家:黑龙江中医药大学附属第一医院妇产科医师 孙荣
近期,有很多准妈妈和照顾孕期女儿的读者打电话咨询秋季准妈妈的营养补充问题。下面就请专家介绍一下秋季孕期营养的补充。
秋季孕期营养要丰富而全面,饮食上应该重视以下几点:
1.食用蛋白质含量丰富的食物。如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等。蛋白质的摄入量应保持在每天80~100克。
2.保证摄入充足的碳水化合物。这类食物包括谷类、土豆、玉米、红薯等杂粮。
3.保证适量的脂肪。植物性脂肪更适合孕妇食用,如豆油、花生油和橄榄油等。
4.适量增加矿物质的摄取。如钙、铁、锌等,食物中含钙较多的是牛奶、蛋黄、大豆等。
5.补充维生素。多吃蔬菜和水果,且注意一定要吃新鲜的。
6.秋季孕妇一定要少吃刺激性食物。如辣椒、芥末等,否则容易上火。此外,刺激性强的浓茶、咖啡也尽量不要饮用。不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。
7.少食多餐。避免胃内太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式。有胃口就吃,不用受太多的时间限制。
长期以来,人们一直在关注孕妇的饮食结构对孩子健康所产生的影响。英国科学家最近发表的一项研究结果表明,采用合理膳食结构的试验白鼠所生出来的后代活得更健康,更长寿。研究结果还显示,那些在母体里得不到良好营养供给的白鼠在出生后死得早。
研究人员表示,尽管他们的研究结果不能直www.Tulaoshi.com接用于解释人类的健康问题,但是却可以充分证实那轻量级的婴儿在长大成人后更容易患上心血管等疾病与其在母体中的营养供应有关。此外,研究还证明,胎儿在妊娠期间的发育状况对其出生后的寿命长短有着很大的影响。
在第一轮实验中,研究人员将怀孕白鼠分成三组。一组采用富含蛋白质的食谱,另一组则采用低蛋白含量的食谱。幼鼠出生后,研究人员将母鼠调换了一下,这样那些营养不良的幼鼠由采用标准食谱的母鼠喂养,以便让它们逐渐恢复体能。第三组为对照组。这组的白鼠妈妈采用标准食谱。幼鼠出生后,按正常情况喂养。
实验结果显示,对照组的幼鼠存活了大约两年。在母体里得到充分营养补充的白鼠的寿命平均比对照组的白鼠要长两个月。而那些在妊娠期间未能得到良好营养补充的白鼠则平均比对照组的白鼠少活半年之多。
水果一向被认为是健康食品。于是,很多孕妈妈陷入了吃水果的误区,以为越多越好,甚至有的准妈妈把水果当正餐。专家提醒,这样吃水果很危险!关键字:孕妈妈 准妈妈 妊娠贫血 孕期吃水果 孕期营养 妊娠糖尿病 难产
水果香甜可口,营养丰富,食用方便。但是,大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,易患贫血。如果你希望怀孕,切记你需要全面丰富的营养,如果为减肥吃个苹果或橙子就算正餐,对自己和未来的宝宝都是十分有害的。
过量吃水果容易难产!
一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜,并缺少维生素B12,所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病,如贫血等,尤其对妇女来说尤为突出。
营养专家们建议,要吃各种不同种类的食物,以摄取不同的营养素,才能达到营养的均衡。孕妇更不能把水果作为主食,应该遵循时令而多样化地选择鲜品。
水果每餐1-3个,蔬菜日摄入量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。
另外,孕妇一定要跳出超量吃水果的误区,每天饭后吃一个水果,保证营养摄入量就够了。近年来临床发现,孕妇过量食用水果除容易引发高脂血症外,还有导致妊娠期糖尿病上升的趋势。妊娠期糖尿病是指一些孕妇孕期糖代谢异常,导致血糖升高,通常在产后两个月内恢复正常。它的发病原因多数是因为饮食不当,过量吃水果是最大诱因。妊娠糖尿病如不及时控制,首先影响母亲健康,部分妊娠糖尿病患者在5~10年后可转变成2型糖尿病,还容易引发孕期感染、流产、早产、死产及羊水过多;其次对孩子生长发育有严重危害,血糖高的孕妇容易使胎儿巨大,导致分娩困难,增加难产、产后出血发生的几率。
胃口变化大!酸咸甜各有滋味
光从胃口变化来看,现在的孕妇跟以前很不一样!以前大家都认为孕妇喜欢吃酸;此后很多孕妇表示变得比较爱吃咸的食物;如今于2006年进行最新的问卷调查,又发现孕妇的胃口变了,变得比较爱吃甜的。是时代趋势吗?精致可口的各式糕点,正是当前流行的“食尚”风,孕妇的胃口也跟上流行了吗?
据齐红霞主任表示,老一辈人习惯怀孕时吃酸的,后来又习惯吃咸的,但现在大家比较具有健康观念,知道吃低盐食物,可以避免水肿,预防血压上升,所以舍弃咸食,转向甜食了。
衡宗华主任则表示,孕妇饮食癖好的改变,反映了社会的趋势。不论是酸咸食物,可能都需要孕妇自己动手做,相较之下,甜食的生活食物可及性较高,加上多样化与精致化,对口味比较重的孕妇来说,有着莫名的吸引力。
白晓涛主任说,每年国内约有1000万名的孕妇,值得国内餐饮从业者好好花心思,设计更丰富营养的饭菜,满足准妈妈的口味。
小心甜食!孕妇少吃为妙
齐红霞主任提醒孕妇,整个怀孕过程建议体重增加10~15公斤为宜。如果过度摄取糖分及油脂,造成体重过度增加,甚至可能引起妊娠糖尿病。而且分泌物的增加易造成念珠菌的感染,因此,切记吃甜食适量即可。
衡宗华主任认为,真要限制孕妇饮食是有点困难,除非是体重过重或有糖尿病史者,否则小尝甜点的味道也无不可,一块蛋糕吃个三分之一,既调剂了身心,也满足了口腹之欲。
不可轻忽妊娠糖尿病!
孕期若未能控制血糖,会使胎儿长期有高血糖,他们在体内就会产生过高的胰岛素。当胎儿离开母体后,血糖急速降低,若未能及时发现,刚出生的宝宝将面临致命的危机。准妈妈对于血糖控制,实在不可不慎呀!
【产科专家建议改善方式】
齐红霞主任:
怀孕对生理而言,是一项负担与压力,容易让潜在糖尿病因子提早在妊娠期出现。妊娠期间引起妊娠糖尿病,年纪大时出现成人型糖尿病机率也较常人来得高。
白晓涛主任:
会建议体型较为肥胖、产检时尿液检查持续出尿糖、家族中有糖尿病史者、前一胎生出巨婴、或前胎不明原因胎死腹中的孕妇,接受葡萄糖耐受测试。有妊娠糖尿病的孕妇,因为胎儿过大,肩难产机率大,也不易自然产,就算自然产,也容易造成会阴伤口过大。对妊娠糖尿病孕妇而言,营养师扮演了相当重要的角色,在孕期提供营养咨询,从饮食控制做起,避免产生血糖过高现象。严重者,若经饮食控制仍无效者,甚至需要接受胰岛素注射。
怀孕期间对蛋白质的需求量比怀孕前增加一倍以上,因为蛋白质是组成新(图老师整理)组织必要的物质。对钙的需求量也增加,钙是形成胎儿骨骼和牙齿必不可少的物质,如果胎儿不能获取充足的钙,他就会从母体中吸取,这样会使母体自身的钙大量消耗,造成母体骨质疏松或胎儿缺钙。
铁是形成血红蛋白必要的物质,血红蛋白是红细胞中的携氧物质,胎儿血容量的增加,依靠母体饮食中铁的补充。缺少铁质、缺少有助于红细胞健康发育的维生素B12和叶酸,都会引起贫血。
请教一下你的产科医生,关于怀孕期间你的营养物质的摄取含量,以确保你在怀孕期间得到这些重要的营养物质。
长沙的小敏经过8年“抗战”,今年3月6日终于了却夙愿,抱着自己的宝宝从湘雅医院产科出院。自2000年结婚以来,她5次怀孕,前面4次均流产,此次也是历经坎坷,住院4次保胎才如愿。主管医师湘雅医院产科姚若进教授说,导致小敏的元凶是吃得太好,血脂过高,从而引起胎盘脐带血流阻力增高,胎儿缺乏血液供应。她提醒广大孕妇:怀孕不要过分补充营养。
小敏2000年结婚。2007年,准备第5次怀孕的她提前3个月就开始调养身体。身高1.6米的小敏,怀孕前就超过60公斤。6月份,小敏受孕后又开始阴道少量出血,她找到湘雅医院到产科姚若进教授,希望能保住孩子。
经化验发现小敏由于营养过剩,甘油三酯达到6.83mmol/l,超过正常人近5倍。鉴于妊娠期的高血脂病目前没有特殊药物可以安全地使用,治疗非常棘手。经过多次对症治疗,疏通微循环,指导健康饮食,小敏终于在3月1日凌晨剖宫产下一个重2550克的小男婴。
姚若进教授介绍,高血脂症对于正常人来说,直接的损害是加速全身动脉粥样硬化,并容易发生血管栓塞,如冠心病、心肌梗死、脑卒中等。孕妇们生怕宝宝营养不足,进食过分的营养食物,引起高血糖、高血脂症。过高的血脂会增加血液的黏滞度,沉积于胎盘的血管壁,使胎盘血流受阻,脐带血流阻力增高,胎儿在母亲体内反而得不到足够的血液供应,易发生胎儿流产。(谢明霞)
鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它不仅营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来细腻嫩滑,容易消化。近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量大,常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些特殊益处。
孕期吃鱼有利胎儿健康生长
丹麦科学家对8000名怀孕妇女的饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率做过调查研究,结果发现,那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出低体重儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。他们还发现,孕期每周吃一次鱼,早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。研究人员认为,鱼肉富含omega-3脂肪酸,这种物质可能有防止早产和有效增加新生儿出生时体重的作用。
孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生
美国医生研究发现,在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega-3越多(指每周吃鱼2~3次),她们在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说,omega-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”,食物中如缺乏omega-3,大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少,血清素含量少会引起或加重抑郁症。专家建议孕妇可多吃富含omega-3的鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼等,但别吃含水银高的鲨鱼、剑鱼、青花鱼。
女性吃鱼可防乳癌
有研究称,日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低,这与她们经常食用深海海类有关。芬兰研究人员发现,鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低乳腺癌的复发率。研究表明,鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等,墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。
女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症
患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。但国外研究证明,女性糖尿病患者吃鱼越多,在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现,每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中,得心脏病的危险性最小,与很少吃鱼的患者相比,前者心脏病的发病率能减少64%。有关专家认为:不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者,每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。
女性多吃鱼能防中风和心血管病
英国研究人员曾对8万名34~35岁的女性进行跟踪观察研究,14年后发现,经常吃鱼有助于减少女性中风的危险,如果每周吃鱼5次,妇女中风的发病率可减少52%。研究认为,其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸,降低血脂,特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),这种脂肪酸还能防止血小板凝集,可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。
少女吃鱼可减缓痛经
有专家认为,痛经是前列腺素分泌所引发的一种现象,受此症困扰的少女并非个别。丹麦专家发现,每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油,经过3个月之后,这些少女的痛经症状得到了改善。专家认为,鱼油(包括鱼类)富含的omega-3脂肪酸对痛经有缓解作用,痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼,最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。
注意:患有肝硬化、结核病、痛风以及出血性疾病(包括血液病)的人不宜吃鱼。另外,对鱼类过敏的孕妇也要慎吃鱼,孕妇最好不要服用鱼油,否则会增加出血几率。 (蒲昭和)
孕期是人生一个特殊时期,对女性的很多生活习惯都提出了新要求。就拿饮食来说,有些食物原本是你的最爱,可在这个时候你却不得不暂时与它们疏远。如果你依然与它们“亲密”,就会多吃进去很多这些食物,这样对你腹中的胎宝贝不利。那么,哪些食物应该疏远呢?
1.菠菜
说起少吃菠菜人们可能有些诧异,菠菜富含铁质可以补血,又富含大量的维生素C等多种营养,孕期本应该多吃,为什么要少吃呢?研究表明,菠菜里虽然含有铁但并不多,却含有大量的草酸。而草酸是钙和锌的天敌,它会影响钙、锌在肠道的吸收。殊不知,钙和锌是人体不可缺少的矿物质,如果被草酸大量破坏,就会使孕妇体内缺钙缺锌。而且钙缺乏会影响胎儿的骨骼和牙齿发育;锌缺乏会使孕妇食欲不振,不能为胎儿摄取丰富的营养,从而影响胎儿的正常生长发育。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)2.山楂
山楂酸甜可口,开胃助消化,一向是备受很多女性青睐的小食品,特别是在怀孕早期,孕妈咪更喜欢随身携带一些,因此在这一时期会吃大量山楂。医学专家指出,山楂虽好但孕妇不宜多吃,其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋,从而引起子宫收缩,导致流产。尤其是那些曾经发生过自然流产、习惯性流产以及有先兆流产征兆的孕妇,在这一时期更是要少吃山楂,以防引发不测。
3.酸菜
尽管人们都在说腌制品亚硝酸盐有致癌作用,可酸白菜、酸萝卜还是以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”。特别是一些孕早期的孕妇,对它更是喜爱不尽。因为,酸菜类食物总算能够帮她提起倒掉的胃口,吃进去一些东西。但这种食物不宜多吃,只能调剂一下口味。且不说酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉,已经失去了蔬菜的营养价值,更为严重的是其中所含的致癌物质亚硝酸盐不只是使身体患上癌症,同时还会影响胎儿的正常生长发育。因此,孕期尤其是孕早期不宜过多进食酸菜类食物。
4.冷食
孕期很多孕妇血热气盛,总觉得身上很热很燥,特别是在炎热的夏天,于是她们随意吃冷食、喝冷饮,殊不知这样对自身健康和胎宝贝发育都有害处。医学专家指出,过多摄取冷食会伤及脾胃,使营养吸收受到影响,不能保证自身和胎儿的营养需求。而且,太多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降,诱发上呼吸道感染。另外,冷食刺激还会引起胎儿躁动不安,所以孕期一定要节制冷食。
5.浓茶
很多孕妇从小就习惯饮茶。但在孕期就不能像以往那样随意地喝茶水了,特别是较浓的茶。因为,茶水中含2%-5%的咖啡因,会刺激胎儿过度活动,甚至危害胎儿的生长发育。另外,过多喝茶水可使其中所含的鞣酸与孕妇食物中的铁结合,促使孕妇发生缺铁性贫血,给胎儿造成先天缺铁性贫血的隐患。因此,孕期别再喝太多茶水,即使适量饮用也最好在饭后,以减少对铁吸收造成的损害。
6.油条
油条吃起来很可口,也是人们经常摆上桌的早餐食物。不过,一旦怀孕了还是应该少吃点。医学研究表明,油条在制作时需要加入一定量的明矾。一般来讲吃2根油条就会使你摄取3克左右的明矾。要知道,明矾里面含有铝,而高浓度的铝对人的大脑有很大的损害作用。如果经常吃油条,明矾就会在身体里蓄积,天长日久体内会积累高浓度的铝。当铝通过胎盘进入胎儿体内时,便可导致胎儿的大脑发育受到损害,增大智力低下儿的发生率。
7.螃蟹
螃蟹味道鲜美,营养丰富,是很多孕妇喜欢选择的食物。然而,吃螃蟹对孕早期的孕妇有一定危险。因为螃蟹容易使子宫肌肉收缩,引起阴道出血,甚至发生流产,特别是蟹爪的流产作用更为明显。而且,螃蟹中的胆固醇的含量很高,患有妊娠高血压综合症的孕妇更不宜多吃。否则会加重对血管的损害,日后患上心血管疾病。
8.方便食品
方便食品吃起来既方便又有滋味,即使怀了孕很多孕妇依然喜欢吃。医学专家指出,孕妇不宜多吃方便食品,这类食品的脂肪含量很少。经常以这些食品为主食,会使孕妇的体内缺乏必需脂肪酸,而必需脂肪酸是tulaoShi.com胎儿大脑发育需要的重要营养成分。而且,孕早期要形成良好的胎盘及丰富的血管也特别需要脂肪酸,这样才能保证胎儿的营养需求。(文/陈永福 天津医科大学附属医院主任医师)