神奇的土豆咋吃都不胖

免疫接种应3个月后才怀孕

水痘

我们能够肯定自己小时候没有出过水痘吗？假如不能肯定，应该打电话问自己的母亲或父亲，看看他们还记不记得。就算自己并不记得小时候出过水痘，也可以大胆假设，我们绝大多数人都出过水痘。假如有问题，那就应图老师该问医生，并抽血进行水痘滴定量化验。水痘滴定量可指明我们以前是否有过这样的感染，是否持续具备免疫力。水痘病毒可在婴儿中引发先天性水痘综合症，这种综合症可导致各种各样的畸形，包括肢体和眼睛畸形以及智障。

如果发现从来没有出过水痘，现在也可以进行水痘接种。我建议，小时候没有出过水痘而又准备怀孩子的所有女性都去接种。水痘接种跟麻疹接种一样，接受了免疫接种以后，最好要等3个月以后再准备怀孕。

肝炎

假如母亲有乙肝，婴儿有可能在生产时感染乙肝。这些婴儿当中，有相当一部分会受到慢性感染，这种感染最终可能致命。乙肝在娱乐场所的保健工作人员和从事高风险的性行为及社交行为的人群中最为常见。大多数保健工作者都会接种乙肝疫苗，而考虑怀孩子的保健人员就一定要接种乙肝疫苗。涉及高风险性行为或静脉注射毒品的人，也应该考虑接种乙肝疫苗。

丙肝也可能在生产时传染给婴儿，但是，目前还没有丙肝疫苗可用。丙肝对受感染的婴儿造成的后果与乙肝类似，可是，这种疾病发展下去后，会造成肝脏功能失效，它比乙肝更容易造成肝癌。

神奇的土豆咋吃都不胖

由美国马铃薯协会主办的“马铃薯营养研讨会”昨天在南京召开，与会专家建议，应将马铃薯作为除了米、面之外的“第三主食”。他们一致认为，马铃薯不仅是减肥食品，还具有和中养胃、健脾利湿的功效。马铃薯是否真的这么“神奇”？经常吃马铃薯真的会有这些功效？专家们为什么齐力推荐“神奇

”马铃薯？记者昨天采访了省内外的多位营养专家。

香蕉苹果比不过马铃薯

中国食品科技学会副会长、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡教授说，马铃薯同时具有谷类和蔬菜的特性，所提供的营养远比普通主食多。马铃薯是生长在地下的蔬菜，自然富含矿物质。另外，像其他水果或蔬菜一样，马铃薯还富含维生素C，而且马铃薯中微量元素的含量相当高，甚至像香蕉和苹果这类水果都不能与之相比。很多人还把马铃薯作为贫困落后的代名词，认为只有穷才吃马铃薯，这些都是错误的认识。

据介绍，带皮的马铃薯含有丰富的膳食纤维，提供人体每日所需膳食纤维的12%；马铃薯所含膳食纤维还能使人产生饱腹感，从而防止摄入过多热量，因而吃马铃薯有减肥轻身的功效。带皮的马铃薯含有丰富的钾，可提供人体每日所需钾元素的21%；钾对心血管疾病有防治功效，如中风和高血压。

中医西医专家细说马铃薯

对于马铃薯的功效，西医专家怎么看？江苏省人民医院临床营养科主任医师刘尧芬介绍：“根据我的临床经验看，许多病人将马铃薯加入到日常饮食中后，脾胃功能都有所提升。同时，马铃薯含有的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。”

中医专家又是怎么看的呢？江苏省中医院医学博士史锁芳介绍，马铃薯是非常好的食品，有资料上说，盛产马铃薯的地方人群中，大多数血脂都不高，而且长寿；从营养角度来讲，马铃薯的确有减肥、和中养胃、健脾利湿的功效。

土豆“神奇”烹饪也要恰当

油炸类食品含有苯并芘等致癌物质的说法已经存在多年，目前，市场上的炸薯条、炸薯片深受消费者的喜爱，经常吃油炸马铃薯会不会也会对人体的健康产生影响？

饶平凡教授说，关于油炸类食品含有丙烯酰胺的说法，现在还没有最后定论，并不能说常吃炸薯条、炸薯片等食物就会影响健康；但由于人体需要的营养不能偏食，因此每顿都吃炸薯条、炸薯片的做法对健康并不利。

一位中医专家说，马铃薯本身的营养价值是值得肯定的，但要注意烹饪方式，如果油炸过头或者烹调过度，并不利于其营养的保存。

东山老鹅、大盘鸡都能发挥土豆营养

在昨天的研讨会现场，工作人员还为与会人员准备了三道马铃薯菜肴供品尝，记者发现，这三道马铃薯菜肴中并不全是马铃薯，还包括鸡腿肉、虾仁、火腿粒等。专家说：“常吃马铃薯对健康有好处，但还是要注意营养的搭配。”

专家还现场介绍了马铃薯临床营养配食的几种方法：土豆烧牛肉、罗宋汤、拔丝土豆、醋烹土豆丝、尖椒土豆丝、土豆泥等。

专家说，土豆烧牛肉吃了不会发胖；罗宋汤有番茄、土豆等成分，含的糖分少；土豆丝加醋烹饪可以减少马铃薯在烹饪过程中维生素C的丢失。一些南京地区的常见菜肴，比如东山老鹅、大盘鸡等都含有大量的土豆，在制作这些菜的过程中，并不会影响到土豆的营养成分。

专家同时提醒，如果土豆外观出现青皮，表明土豆质量出现问题，最好不要食用；发芽的土豆更不能食用，否则极易引起中毒。

不妨试试马铃薯保健食谱

土豆卷：马铃薯500克，精肉100克、荠菜150克，鸡蛋1枚，面粉50克，面包渣25克，适量花生油。点评：此菜和中健脾，营养丰富，可作为胃及十二指肠溃疡病人的食疗佳蔬。饮食不振及水肿患者也可常食。

马铃薯粥：马铃薯250克、粳米100克，白糖少许，清水适量。点评：补气健脾，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘。　　快报记者 张星

窗外窗内看人生

星期日，我最喜欢到中环一间咖啡室去吃下午茶。

这天，选了一个窗口位，靠着落地玻璃而坐，优哉游哉地享受这个充满米兰情调的环境。眼睛由墙上挂着的米兰歌剧院旧海报，慢慢地溜到窗框上那古雅的深茶色天鹅绒布幔，突然发觉窗台外面坐了一排“宾妹”，背贴着玻璃窗，与我几乎相靠而坐。

我吓了一跳，一片玻璃，竟然割开了两个不同的世界。

一个已经埋没的记忆突然被重翻起来。

一扇窗的娱乐

小时候家住北角，在一条斜路上。我的床也是靠在对街的窗下，我在床上站起来，就可以望街。

初时望的是一片山景，渐渐地，附近建满了楼房。因为在斜坡上，车房都建在下层，后来不知怎的，连车房也住满了人。

那时有很多由外地来的人，往往好几家人租用一个密不透风的车房，大热天时，住客都睡到街上去。帆布床就架在我的窗外，让我晚晚都与陌生人隔墙同眠；他们甚至把收音机挂在我的窗花上，于是他们听什么节目，我也听什么节目。他们之间的是非瓜葛喜怒哀乐，我也了如指掌。

家外有家，上海话、福建话、潮州话，我都学会了一点，尤其是骂人的话。

最喜欢看对面一对不停吵骂的夫妻，往往在半夜把我吵醒；爬起床来，只见女的拿着菜刀追着男的斩，追上时，却只是一边骂一边斩男人手中的雨伞。

又有一次，半夜传来女人凄厉的尖叫，对男人说：“不许你走，你走的话我就当众把衣服脱掉！”

男人还是走了，女人真的当众脱衣。我还记得她那一身乱七八糟的内衣裤，以及一边捶胸一边擦眼泪的神情。

那时电视机并不流行，我的一扇窗却供给我无限的娱乐，人与人之间自导自演的互动剧本比任何剧作都来得有趣。

一夜，我突然听到轰然一响，爬到窗前，看到一个男人俯伏在马路与行人路相接的沟头，脑浆溅满一地，与我相隔不足五尺。

有声音在大叫：“有人跳楼呀！”

从此我就不断(图老师整理)见鬼。

被遗弃的小侄儿

窗外的景象，有时会延续到窗内。一天，一位少女抱着一个初生婴儿，在我家大门前呆坐。听大人们说，她是未婚妈妈，被家人赶了出来，无处可去。

我父亲叫人把婴儿抱到家中收养，那孩子就成为我的小侄儿。我们一起长大，一个健硕的婴儿，变成一个健硕的青年。但是窗外的人始终属于窗外，他并没真的被接纳，长大后也无法在社会容身，在应是年华最灿烂的时候，跳楼自杀了。

那时我在国外，据说他曾经对人说过：“姑姑回来就好了，她一定会帮我！”

原来我是他唯一的希望。只是那时我自顾不及，极少与他联络。我听不到他的呼唤，但是我看得见他的堕楼，那轰然一响，那脑浆涂地，那求助无门的绝望！

而我，却在他最需要我时，把窗关上。

我一生的故事都好像与窗子有关，沧海桑田，窗外的景色经过无数变化，但是所发生的事情却好像翻来覆去，景物换了；人物却总是不变，离不开那七情六欲。

怪不得有人说，心理治疗者都是窥视者汤姆(英国传说中的人物，因偷看一贵妇裸体骑马过市而致双目失明)，全部有偷窥癖，喜欢在暗里观察别人心底的秘密。想来自己选择这一行业，必然与小时候天天看窗有关。

只是愈来愈发觉，别人的故事，其实也是我自己的故事，窗内窗外，反映的是同一个世界。

没有窗的家

在纽约的米纽琴家庭研究中心有一盒录影带，叫做《没有门的家》，记录的是美国一些接受救济的家庭，门户大开，社会福利机构的员工在其中出入自如。

一个不能把门关上的家，饱受被外面世界侵占之苦，不能建立一个家庭应该拥有的独立空间。

保障自己的家庭空间，的确是健康家庭生活要素。

但是在东方国家，大城市的挤迫是一种传统文化，福利家庭固然会挤迫得不叠人，小康之家也一样备受人满之患。一位同学的硕士论文，就是研究家庭挤迫与家庭问题的关系，发觉在一个家庭内空间的分配，往往间接影响了一个家庭的运作，同时反映出一组家人的关系，甚至造成个人问题。

但是一个家庭的界线，并不止于四面墙壁，其实家庭成员之间，一样需要适当的界限。

例如一个三代同堂的家庭，上一代的眼睛，变成闭路电视，追随着每个人的一举一动。下一代的眼睛，同样在盯着上两代人的运作。

互相观察，是正常的家庭行为，但有时也会出岔子。我见过一个十岁男童，长得聪明伶俐，却无心上学。他说：“我的家人比上课来得重要，我要看着他们！”

原来他的母亲与祖母水火不容，不断明争暗斗。

男孩说：“好像家中有两个婴儿争着要哺乳，我不知道奶瓶要让给哪个好，因为让给一个，另一个就会生气，我实在应付不来。”

很多孩子，甚至成人的毛病，都是因为全神贯注在家人的关系矛盾上所致的。这些家庭往往密不通风，家人只有彼此相亲，互相纠缠。

因此，门关得太紧，同样不是一个好现象，尤其现代的孩子，往往变成过分受保护的动物，他们的房间没有窗，自然也没有窗外。

43岁刘嘉玲被曝怀孕(图)

    刘嘉玲早前参加曾志伟庆生会时以大围巾遮肚

中新网4月15日电 刘嘉玲与梁朝伟(伟仔)去年7月完婚，43岁的刘嘉玲便戒烟、戒酒，积极做人，但肚皮始终没动静。据台湾《中国时报》引述香港《东周刊》报道，刘嘉玲在好友吴君如介绍下，求助香港治不孕的名医何永超，已经怀孕成功，准备当妈咪。

求子心切 不孕专家相助

刘嘉玲已是高龄产妇，为了怀孕，她不再过夜生活，早睡早起还晨跑，又让伟仔喝补汤，自己勤补充维他命和叶酸，经过大半年努力，仍无法受孕。

港媒爆料，几个月前，也是高龄产妇的吴君如介绍刘嘉玲找不孕专家何永超医生看诊。

虽然每次费用破千元港币，但求子心切的她每隔一、两周就到诊所就诊，总算皇天不负苦心人，顺利地怀孕，但因为怀孕未满3个月，因此她和伟仔一直都未曾公布好消息。

买婴儿用品 牛年要当妈

报道还指出，上个月就发现刘嘉玲与妈妈买婴儿用品，被问到是否要当牛年妈妈，她笑而不答。而准爸爸伟仔也将六色安胎绳挂在跑车上，祈求老婆怀胎平安。伟仔妈妈也频送燕窝补品给媳妇，要她保重身体。

开红酒趴 嘉玲滴酒不沾

上周六，伟仔与刘嘉玲在寓所内开红酒趴，刘嘉玲全程滴酒不沾，由伟仔挡酒，凌晨1点派对结束，以往愈夜愈美丽的刘嘉玲则明显流露疲态。据当晚参加派对的知情人士透露，当晚伟仔和嘉玲都很兴奋，大家都知道有喜事，刘嘉玲是否怀孕？此人未否认，并表示：这不能外人说，得由他们公婆说才行。

叶酸虽小别忘补

最新医学研究发现，叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，孕妈妈饮食中若缺乏叶酸，有可能导致新生儿的危险增加。

那么，什么是叶酸？叶酸有什么作用？孕妈妈应如何科学补充呢？

说起叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸只是一种水溶性的维生素。

别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

叶酸补充的关键期

胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速；孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。

妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。

爸爸妈妈一起补

孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。

有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来"报到"时，自己还没做好准备，措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。

计划中的准爸爸、准妈妈们，都不要忘记补充叶酸哦！

每天补充600毫克 　　

人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。

宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。

专家认为，孕妈妈每天需补充600～800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。

叶酸补充有讲究

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

寻找叶酸事物

绿色蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等

新鲜水果 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等

动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等

豆类、坚果类食品 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等

爱心提示：

叶酸不能滥补

1、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。

2、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片，每片400微克。

3、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。

4、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

如此看来，还真不能小看了叶酸。为了保证未来宝宝的健康，准备做妈妈时千万别忽视叶酸的补充哦。

怀孕前后别喝咖啡(图)

怀孕前后别喝咖啡

美国一项最tuLaoShi.com新研究说，孕期女性如果每天喝两杯以上咖啡，流产风险可能倍增。

该研究由美国医疗保健机构凯泽•珀默嫩特公司的李德昆(音译)博士主持。研究发现，孕期女性如果每天摄入咖啡因超过200毫克，流产风险会增一倍。

为弄清咖啡因与孕妇流产之间的关系，李博士与同事从1996年10月至1998年10月，跟踪调查了旧金山市1063名参加该公司保健计划的孕妇。她们中一些人习惯每天喝两杯以上咖啡或喝大量含咖啡因的饮料，另一些人始终杜绝咖啡因。结果发现，前者流产的几率是后者的两倍。

经过反复排比，研究人员确认，导致流产风险增加的是咖啡中的咖啡因，而非其他成分。李博士说，孕妇或准备怀孕的女性，最好怀孕前后都不要喝咖啡。他说，咖啡因还会给胎儿的新陈代谢系统增加负担，同时可能减少胎盘血流量，对胎儿造成伤害。这项研究成果刊登在最新一期《美国妇产科学杂志》上。

30个公章“盖”出权力的傲慢

[提要]允许生育二胎，体现了政策的善意，但是，为办上一个准生证，竟要盖上30多个公章：居委会、街道办、夫妻双方单位、夫妻双方父母单位、派出所、计生委、政务大厅……

盖章有效，这是一个地球人都知道的道理。公章有大有小，形状有方有圆，级别有高有低，但都是一个人或部门单位权力的象征。切不可小觑一枚小小公章的 能量，它一旦盖下，或可以主宰一个人的生与否。根据相关生育政策，夫妻双方皆为独生子女的可生二胎，可是，符合再生育一个孩子条件的必须事先申请，经批准 后方可生育。而办齐这些手续，竟然需要盖上30多个公章，这是家居北京一对小夫妻生育二胎的体会。（6月6日《北京晚报》）

允许生育二胎，体现了政策的善意，但是，为办上一个准生证，竟要盖上30多个公章：居委会、街道办、夫妻双方单位、夫妻双方父母单位、派出 所、计生委、政务大厅……如果把这些公章排起来，将是蔚为壮观的公章阵。由此，办事人质疑，这些公章是否必须要盖？仅以独生子女证明为例，明明持有政 府认可的独生子女证，还要再开一个独生子女证明，岂不是折腾人的多此一举？

官员手一指，群众跑断腿。对准备生育二孩甚至是已经怀有身孕的年轻父母来说，耗上几个月，往返几十个部门之间，绝非易事，如果再不一次性告知， 一个证办下来，更是身心俱惫。如此办证难免给人一种卡的感觉，当事人原本对新生孩子的欣喜和企盼，对国家政策的感谢和认同，竟在办事盖章过程中被消磨 去许多。

笔者并非要求取消盖章，而是希望能够简化办事手续和程序，不要把领取二胎证设置得那么繁琐。客观来看，一胎证领取就方便很多，某些部门之所以在 二胎证领取上设置那么多盖章环节，只怕并不是办事必须，而是不愿放弃通过盖章而体现出的权力，或是不愿放弃盖章过程中带来的些许实惠。因为每盖一次章，办 事人都要交上或多或少的费用，看到有些父母办证心切，经办的盖章人员直接索贿也时有发生。

30多个公章，盖出了权力的傲慢，反映出办事部门并没有真正设身处地为群众着想。如果办事机构能够以人为本，让服务更具人性化，多为群众提 供方便，如根据网络普及的特点，允许办事人员通过网络提交相关证明材料；对多个部门需要的证件材料，可以通过一站式办公和多部门联审，减少办事者往返 奔波；在此基础上，再简化办事流程，提高服务质量，一定会深受群众欢迎。