海鲜与维C一起吃易中毒
本报讯 (王其玲 方云凤) “维生素C不能与海鲜同吃，否则要中毒的。我的一个小姐妹前两天就是这样中毒了。希望你们能给大家提个醒。因为很多人都不知道。”昨天，杭州的江先生拨通了钱报新闻热线96068，讲述了几天前发生在朋友身上的一桩离奇事。
“我那个朋友是千岛湖人，爱吃海鲜，前几天她服用了维生素C后又去吃海鲜，吃了很多很多虾。没想到第二天起床，她就觉得身体不舒服，眼皮、嘴唇、脚、肩膀都肿起来，耳朵也通红通红的。到医院后，医生说这是‘中毒’，是大量维生素C与大量海鲜(特别是虾)同时吃下后导致的。挂了两天盐水后，朋友才恢复正常。”
昨天，细心的江先生跑了好几家药店问药剂师，维生素C与海鲜是不是不能同时食用。可是，没有一个药剂师知道这件事。他感觉这个问题很严重：“如果维C真的不能与海鲜同吃，就一定要让大家知道这个道理。不然，万一出了什么事怎么办？”
记者随后与杭州多家省市医院消化内科医生取得了联系。但几位医生均表示对维生素C与海鲜之间的这种关系了解不多，也没有发现临床有这样的病例。浙医一院消化内科副主任季峰主任医师为记者作了这样的解释：海鲜，尤其是虾，砷的含量比较高。特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染，海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷，人食用后是无毒的。但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将五价砷转变成三价砷，而三价砷就是砒霜，是有毒的。
季峰说，浙医一院曾经接收过个别此类中毒患者，病情也并不严重。他们一般的症状是，肢体麻木、贫血、肾功能不好、皮炎、乏力、皮肤红肿等。“如果严重的话，有可能出现生命危险。”
为此，季峰建议市民，为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。
那么富含维生素C的蔬菜或水果可以和海鲜一起食用吗？
记者随后到互联网上搜索，发现“国家食品安全网”2006年11月17日曾登载相关报道《食用海鲜后不要服用维生素C》，报道中称：当大量维生素C和虾同时食用，可能导致“砒霜”中毒。不过，专家也特别提醒说，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。
饮食对受孕的作用不容忽视
饮食对受孕的作用不容忽视
怀孕生子是家庭的大事，需要tulaoshi提前做好万全的准备。不过，对于大多数夫妻而言，这种准备可能更多的还是在心理上。其实，饮食也对女性怀孕起着不可忽视的作用。
那么，要怀孕，该怎么吃呢？据《美国新闻和世界报道》报道，如今，一本根据美国哈佛大学公共卫生学院研究成果所著的，名为《怀孕餐》的新书，就为准备做妈妈的人们指点了迷津。
哈佛大学公共卫生学院研究人员在对约1.9万名女性进行调查后发现，摄入包括叶酸在内的多种维生素较多的女性更有可能怀孕。而多摄入铁元素也会增加怀孕的几率，只不过，这必须通过吃水果、蔬菜和豆类来达到，而不是吃红肉。因此，研究人员建议，女性最好多吃全麦食品、水果和蔬菜。
与此相反，油炸食品、人造黄油或其他加工食品中含有的反式脂肪，由于能干扰激素的分泌，因而会令女性怀孕的几率降低。
此外，研究还发现，每天吃少量的全脂乳制品，如牛奶、冰淇淋和干酪也有助于女性怀孕。
为何“怀孕餐”会有此功效？哈佛大学研究人员表示，这是因为它有助于女性保持健康的胰岛素水平，能够促进正常排卵。
除了吃“怀孕餐”增加营养之外，研究人员还建议女性每天锻炼约半小时，这也有助于避免因排卵问题而导致的不孕。当然，通过锻炼，保持合适的体重，对女性怀孕也非常重要，过胖或过瘦都不利于女性怀孕。一般，BMI在20—24比较合适，如身高162厘米的女性，体重为53公斤—64公斤。
孕前喝酒会影响优育吗？
喝酒会影响优育吗？(徐素珍)
我在妇产医院工作的这么多年里，见过不少畸形的新生儿，其中有种宝宝模样是十分丑陋。“长的脑袋小，颜面中部宽平，鼻梁低矮，短鼻子，鼻孔朝天，眼睛小斜视，上唇狭窄而且内收，小下巴，长了一对招风耳朵••••••”
其实，这样的宝宝被称为“星期天宝宝”，这主要是由于在孕前男女性过多贪恋杯中之酒所导致的。酒的主要成分是酒精(也称为乙醇)，酒精是生活中常见的致畸剂之一，很容易引起人体染色体的畸变。
酒后行房怀孕生下的宝宝，大约有1/4会出现畸形或智力障碍。饮酒影响优生优育的原因主要有：
● 男性如果经常饮酒，不仅会降低睾丸激素的分泌量，而且会增加精液中不良精子的数量。并且，长期饮酒或大量饮酒会造成慢性或急性酒精中毒，造成70%的精子发育不良或丧失活动能力。
● 准妈妈饮酒后，酒精进入人体，而且酒精更容易集中于滋养宝宝的血液中，然后再通过胎盘进入宝宝的体内，会造成宝宝酒精综合症。
值得准妈妈注意的是：酒精并非只存在于我们通常认为的白酒、红酒、黄酒中，一些碳酸饮料也含有酒精，如米酒、甜酒、可乐等等对准爸妈的生育健康都是有害无益的。
所以，想做准爸妈的夫妻要在孕前提前6个月戒酒，最好多喝矿泉水。矿泉水不仅水质纯净，水味适口，而且含有人体所需的多种微量元素，具有调节人体功效的作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）准爸爸如何帮妻子储备营养
怀孕的前3个月对胎儿的发育至关重要。此时胎儿的多个重要器官，如心脏、肝、胃、肠和肾等都分化完毕，并初具规模，同时大脑也在急速发育。而你可能是在她“老朋友”迟到好多天才骤然发觉“中奖”了，这就错过了为宝宝输送营养的重要阶段。而且在孕早期，妻子容易发生妊娠反应，恶心呕吐，不愿进食，此时孕前储备的营养就可以大派用场了。如果等到妻子怀孕了再忙着补充各种营养，未免太迟了些。
创建 “营养仓库”
食物进入人体内，都会被消化系统转化成容易传送的物质，然后被血液吸收和利用，或贮藏在体内的各个“仓库”中备用。许多营养素可以在人体内储存相当长的时间：
◎脂肪：20～40天
◎维生素C：60～120天
◎维生素A：90～356天
◎铁：125天
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）◎碘：1000天
◎钙：2500天
所以，还在偷什么懒呢?赶快为妻子储备丰富的营养吧，以随时供她的身体调遣。
如果妻子有挑食的毛病，一定好好劝导她。准备怀孕就应该吃各种各样丰富的食物，例如蛋白质含量高的鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋类;富含维生素A的胡萝卜、菠菜;富含B族维生素的杂粮、动物肝脏、蛋类及绿叶蔬菜;富含维生素C的新鲜蔬果;高钙的海产品;高铁的动物血、肝脏、瘦肉等。
当然，强调营养并不是说吃得越多越好。一味多食不仅会让她从此失去曼妙的身材，也会带来营养过剩的苦恼。在怀孕之后，食量的有增无减，会让体重骤增，行动负担加剧，而胎儿生长过度又会给分娩带来困难。另据研究表明，营养过剩与糖尿病、慢性高血压、血栓性疾病等都密切相关。
在此期间，应让妻子多补充维生素和微量元素，可以在医生的指导下服用一些维生素补充剂。这样既能防止胎儿发育缺陷和先天畸形，还能改善怀孕初期恶心、呕吐和眩晕等症状，可谓一举两得。
重点物质——叶酸
叶酸是一种B族维生素，因最初从菠菜中提取而得名。它参与人体新陈代谢的全过程，是合成DNA的必须营养素。提前补充叶酸，可以预防神经管畸形儿的发生，并降低胎儿眼、口唇、心血管、肾、骨骼等的畸形率。
神经管缺陷发生在孕早期，是胎儿死亡的主要原因。其中无脑儿和脊柱裂是最常见的出生缺陷，发生率在0.08%～1%之间。无脑儿出生后即刻死亡，大部分脊柱裂婴儿则存在不同程度的残疾。而造成神经管畸形的主要原因，就是叶酸的缺乏。
小生命的神经管在第25～28天完成闭合，而怀孕最初的8周，又是胎儿重要器官的快速发育阶段。当你意识到妻子怀孕的时候，已经错过了这个最重要的时期。因此，应至少提前3个月开始补充叶酸。
你可以建议妻子多吃富含叶酸的食物，如肝脏、菠菜、花椰菜、绿叶蔬菜等。而水果作为她曾经减肥和护肤的爱物，更应鼓励她继续发扬，既有利于补充足够的叶酸，还可以增进食欲，储备更多营养。
冬季如何吃对胎儿有利
孕妇不仅要保持自身营养，还要供应胎儿所需要的营养，所以孕期营养对母体的健康和胎儿的正常发育有着亲密的关系。 孕妇的饮食要丰盛，营养要全面，不能偏食，蛋白质、脂肪、糖类、矿物资和维生素都要比平时增长。如果孕期营养缺乏，会有损孕妇健康，导致孕妇体质衰弱，这样难产的发生率将会相应增高。 怀孕早期孕妇对于饮食的需要是随着胎儿的生长而变动的。在怀孕的头四个月中，因为胎儿还小，向母体索取的营养不多，所以这时除了需要增长一些富含矿物资和维生素的食物，如蔬菜和水果等外，糖类和蛋白质的需要量与未孕时相仿。这时期孕妇往往会发生呕吐，胃口也不好，所以在这时期应该多吃些含维生素B的食物，如花生、黄豆、豌豆、紫菜和各种粗粮，同时还要注意摄入比较容易消化的食物。鱼类不但营养好，容易消化，而且气味鲜美，可多食用。如果条件容许，可以用少食多餐的办法来战胜呕吐现象。 怀孕中期在怀孕第5个月到第7个月这段时期，胎儿的生长逐渐加快，向母体索取的营养也越来越多，而孕妇的胃口也随之好转。这时期孕妇对于各种营养的需要一般都要比以前增多，所以除了饭量遵守胃口增长以外，还要多吃富含蛋白质、维生素和矿物资的TuLaoShi.com食物。蔬菜中油菜、白菜、胡萝卜、 西红柿、南瓜、土豆、金花菜、苋菜、青菜、大葱等含有较为丰盛的铁、钙和各种维生素，应该经常食用，同时这些食物还含有很多粗纤维素，多吃还能防止便秘。另外，需要吃些荤菜以补充上面几种食物的不足。肉、鱼、蛋类等食物中都含有丰盛的动物蛋白和钙、磷、铁以及各种维生素。豆类及豆制品中含有丰盛的植物蛋白、钙、磷，虽然植物蛋白是一种不完全的蛋白质，但在缺乏动物蛋白的情况下，豆腐、豆浆、豆芽等豆制品还是较为理想的蛋白质起源。 怀孕晚期怀孕的最后3个月是胎儿体重增长最快的时期，这时孕妇所需要的热量一般应比以前增长15%～20%。特别是用来组成胎儿肌肉和各种内脏所必须的蛋白质更应该增长，否则孕妇身体中的蛋白质大量地被胎儿吸收后，孕妇自身就会变得非常瘦弱了。因此，这时期除了多吃豆制品外，还应该多吃富含蛋白质的牛奶和蛋、肝、鱼、肉等荤菜。铁质是胎儿造血的主要原料，孕妇体内要有一定的储备量，孕后期应摄食含铁丰盛的食物，如动物内脏、蛋、菠菜等。此外，钙、磷等矿物资在怀孕后期的需要量也显着增高，这段时期如果缺乏这些物资就会使胎儿得软骨病，而孕妇自己也经常会因此而出现抽搐等症状，所以怀孕后期应保证牛奶的摄入量，多吃鸡蛋、大 豆、苋菜、花生等食物。为了使钙、磷在孕妇体内得到充足的应用，还必须多接触日光和新鲜空气。 总的说来，一个正常孕妇如果天天能吃上1斤粗粮、半两油、1斤蔬菜、半斤豆腐、2两肉、1～2个鸡蛋和1～2杯牛奶的话，那么她的营养基本上就够了。如果经济宽裕，再增长一些水果之类的食物，那就更好了。再次证实：每天吃豆腐伤精子
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来，南京市妇幼保健院男科医生潘连军一直在关注这一问题。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。
但据英国《卫报》7月29日报道，代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会称，目前还没有确凿的证据表明，大豆对人体健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。潘连军认为，适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。▲
