水煮蔬菜营养失一半
据英国《每日邮报》近期报道，用水煮10分钟，花椰菜中所含的对抗疾病的化合物减少了40%或更多。为此，科学家正力劝国民停止煮蔬菜的烹调方法，而改用蒸、微波炉加热或旺火炒。
曾有研究表明，多吃花椰菜可以降低癌症、心脏病和中风的风险。据说，这是因为其富含硫配醣体。英国华威大学进行的研究对蔬菜的各种烹调方法进行了评估。研究人员发现，对于花椰菜，煮仅5分钟时，硫配醣体减少15%；而煮10分钟的话，硫配醣体减少大约40%。其他烹饪方法则好得多。英国营养基金会的营养学家安娜·丹妮表示，煮蔬菜还会导致其他营养成分的流失，比如维生素C和叶酸。
女性每天吃少量冰淇淋有助怀孕(1)
怀孕生子是家庭的大事，需要提前做好万全的准备。不过，对于大多数夫妻而言，这种准备可能更多的还是在心理上。其实，饮食也对女性怀孕起m.tulaoshi.com着不可忽视的作用。
那么，要怀孕，该怎么吃呢？据《美国新闻和世界报道》报道，如今，一本根据美国哈佛大学公共卫生学院研究成果所著的，名为《怀孕餐》的新书，就为准备做妈妈的人们指点了迷津。
哈佛大学公共卫生学院研究人员在对约1.9万名女性进行调查后发现，摄入包括叶酸在内的多种维生素较多的女性更有可能怀孕。而多摄入铁元素也会增加怀孕的几率，只不过，这必须通过吃水果、蔬菜和豆类来达到，而不是吃红肉。因此，研究人员建议，女性最好多吃全麦食品、水果和蔬菜。
想健康怀孕多吃点“金属元素”
人体内需要多种金属元素，它们与生命的关系十分密切。人体必需的常量金属元素有钙、钾、钠、镁4种，必需的微量金属元素有铁、锌、铜、锰等11种。
这些元素对人体都有极其重要的作用，它们在人体中都应有一定的含量，过多或过少都会引起病症。
近年来，微量元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视。
人体生长发育和维持正常生命活动所需要的金属元素很多，但直接与受孕有关的是锌。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）锌对人体的生理作用是相当重要的。首先，锌是人体内一系列生物化学反应所必须的多种酶的重要组成部分，对人体内新陈代谢活动有着重大影响。缺锌会导致味觉及食欲下降，减少营养物质的摄入，影响生长发育。近年来发现，锌还具有影响垂体促性腺激素分泌，促进性腺发育和维持性腺正常机能的作用。因此，缺锌不但可以使人体生长发育迟缓，使人身材矮小，而且可致女性乳房不发育，没有月经，男性精液中精子数减少，甚至无精子。
因此，缺锌也是导致男性不育和女性不孕的一个原因。植物性食物中，含锌量比较高的有豆类、小米、萝卜、大白菜;动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，其它如羊排、子鸡、熏鲟鱼等也含有较丰富的锌。实践证明，经常多吃一些含锌丰富的食物，不但可使矮个子长高，瘦者体重增加，而且可通过性激素分泌的增加，促进第二性征的发育，使精子数量增多或促进排卵，从而增加受孕机会。
总之，人体所需的金属元素是通过饮食来获得的。各种食物中金属元素的种类和含量各不相同。因此，饮食应多种多样，不要偏食，以保证人体必需的各种金属元素的摄入，而锌普遍存在于食物中，只要不偏食，人体一般不会缺锌。
怀孕后也要注意及时补锌
怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加，如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少;新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力;反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，孕妇的顺利分娩。
妇女妊娠后，为防止畸形儿的产生，做到优生优育，应注意早期补锌。为此，在饮食上应多食用含锌丰富的食品，如：鱼类、动物内脏、奶类、瘦肉、大豆及其制品、花生、坚果类、蛤蜊、蚌、牡蛎等;必要时在专科医师的指导下酌情药补。另外，孕早期也应积极防治妊娠反应，防止偏、厌食，增加饮食量，以防摄锌不足，丢锌过多。
怀孕前，别喝这些奶制品！(1)
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）哈佛公共卫生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。据英国媒体近日报道，哈佛公共卫生系的最新研究显示，食用低脂肪牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。 饮食指南建议消费者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。
准爸备孕不可小看水果蔬菜
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准爸备孕不可小看水果蔬菜
要一个健康宝宝，不能忽视孕前营养，特别是男士。合理选择食物和良好的饮食习惯对想当爸爸的男士百利而无一弊。
1、要保证充足的优质蛋白质。
蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。
富含优质蛋白质的食物：深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉、鸡蛋等。海产品不仅污染程度低，还含有促进大脑发育和增进体质的dha、eha等营养元素，对准爸爸十分有益。但不能超量摄入。蛋白质物质摄入过量容易破坏体内营养的摄入均衡，造成维生素等多种物质的摄入不足，并造成酸性体质，对受孕十分不利。
2、合理补充矿物质和微量元素。
人体内的矿物质和微量元素对男性生育力具有同样重要的影响。最常见的就是锌、硒等元素，它们参与了男性睾丸酮的合成和运载的活动，同时帮助提高精子活动的能力以及受精等生殖生理活动。锌在体内可以调整免疫系统的功能，改善精子的活动能力。人体内锌缺乏，会引起精子数量减少，畸形精子数量增加，以及性Tulaoshi.Com功能和生殖功能减退，甚至不育；缺硒会减少精子活动所需的能量来源，使精子的活动力下降。
含锌较高的食物有：贝壳类海产品、动物内脏、谷类胚芽、芝麻、虾等；
含硒较高的食物有：海带、墨鱼、虾、紫菜等。
3、不可小看水果蔬菜。
男士往往对水果蔬菜不屑一顾，认为那是女孩子的减肥食物。却不了解水果蔬菜中含有的大量维生素是男性生殖生理活动所必需的。 一些含有高维生素的食物，对提高精子的成活质量有很大的帮助。如维生素a和维生素e都有延缓衰老、减慢性功能衰退的作用，还对精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。缺乏这些维生素，常可造成精子发生的障碍。男性如果长期缺乏蔬果当中的各类维生素，就可能有碍于性腺正常的发育和精子的生成，从而使精子减少或影响精子的正常活动能力，甚至导致不孕。
4、适量脂肪也不错。
性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来，胆固醇是合成性激素的重要原料，脂肪中还含有精子生成所需的必需脂肪酸，如果缺乏，不仅影响精子的生成，而且还可能引起性欲下降。
肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇，适量摄入有利于性激素的合成。尽量少吃猪肉，可多选择鱼类、禽类食物，尤其是多吃深海鱼，深海鱼中含有的必需脂肪酸，参与了激素的产生和平衡，有益男性生殖健康。
5、严格戒烟禁酒。
吸烟者中正常精子数减少10%%，且精子畸变率有所增加，吸烟时间越长，畸形精子越多，精子活力越低。同时，吸烟还可以引起动脉硬化等疾病，90%%以上的吸烟者，阴茎血液循环不良，阴茎勃起速度减慢。而过
