给孩子喝豆浆别犯9大禁忌
关于我们中国人最传统的饮料——豆浆，一直以来是是非非的评论很多。妈妈们在为孩子选择豆浆的时候也难免心存顾忌，到底豆浆对孩子都有什么好处？孩子喝牛奶好还是豆浆好？孩子喝豆浆有什么注意事项？
豆浆是我们中国人的传统食品，受到很多人的喜爱。在中医的传统理论中，豆浆的属性是这样的——
性味：甘、平、无毒。
归经：入胃、肺。
功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。
主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通。
豆浆VS牛奶 营养大比拼
氨基酸：豆浆和牛奶含量差不多，豆浆的蛋白质是优质蛋白质
维生素：豆浆中的维生素A、维生素B1高于牛奶
矿物质：豆浆中的钾、铁、钠都明显高于牛奶
钙、磷：豆浆中的钙、磷含量低于牛奶
糖：豆浆中的糖略低于牛奶
胆固醇：豆浆中不含胆固醇，牛奶中含有胆固醇
乳糖：豆浆不含乳糖，牛奶中含有乳糖
豆浆的4大特点
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
4.豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
孩子饮用豆浆一定要躲开九大“禁忌”
1、忌不彻底煮开
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋
因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆
最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
7、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用
因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
延伸阅读：经常喝豆浆可促进孩子语言发育
专家认为，在提高婴幼儿语言能力的众多方法中，最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质，以促进语言中枢的正常发育。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重量的30%—35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少；婴幼儿蛋白质摄入不足，更会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要保证摄食足够的优质蛋白质食物。而大豆蛋白不仅不含胆固醇，更有人体必需的八种氨基酸，并且配比均衡，非常适合人体需要。但人体对大豆蛋白的吸收率是和食用方式有关的。其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆，蛋白消化率则高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆，对于优质蛋白的摄取真是一个简单又有效的好方法！
当孩子犯了错的时候
当孩子犯错时，每个妈妈都会采取自认为行之有效的方法去帮助孩子，我也有自己的一套方法，那就是：进行必要的说教，适度的体罚，并进行针对的教育。儿子因为从小和我生活在一起，因此，对我的依赖性很强，他非常注重妈妈对他的看法。针对这一点，在他犯错误的时候，我采取了“孤立”的惩罚方法，以沉默来对待他。我认为每个孩子犯了错误后，自己都会有所感觉。
有一次，小宇犯了一个很严重的错误，我很生气，但没有马上教训他。在他回家后，我决定不理他，不管他如何讨好我，逗我，或在我的身上爬来爬去，我都一言不发地把他推开，看得出来他非常害怕，但他并没有承认错误，认为哄哄我就可以过关了，但我始终坚持着，耗了整整一个晚上。4个小时过去了，儿子实在坚持不下去了，他怯怯地站在我面前，小声说：“妈妈我错了，对不起。”我马上问他：“你怎么错了？”他很诚恳地将他的错误说了出来。
我立刻原谅了他，我告诉他：做错事改正就是好孩子，但如果做错了还不承认错误，没有人愿和他做好朋友，妈妈也不会要他了。这时候，儿子的眼泪一串一串地掉下来，我的心情也很复杂，可是为了孩子不得不这样做。
小宇长得很快，他的语言表达能力在不断地提高，但是，我却没料到他口里的脏话也在增多。直到有一天，我听他说：“妈妈傻X”。当时我心里真是气不打一处来，因为我们在家里时，很注意文明用语，绝不会对他说出这种话。
小宇的爷爷说：小宇听到其他小朋友这么骂人，觉得很有趣，费了好大的力，才发准了这句话的音。知道他说脏话的原因后，虽然我很生气，但并没有表现出来。我们知道，孩子没有辩别能力，他并不知道这句话的含义，因为他是初次听到，感觉新鲜才学的。
怎么纠正他呢？我们采取了回避的方法。当他再说这句话的时候，我和丈夫坚持不去纠正他，而是装做没听见，转移话题。过了很长时间，他也发现，当他说这句话的时(图老师整理)候，全家人反应很冷淡，他感觉没有意思，于是，逐渐把这句脏话忘记了。
我认为，当孩子做了一些不是出于本意的错误时，家长没有必要兴师动众地强迫他改正，这样有时反而会使孩子加深对错误的印象，很难真正改正，要让他的这些错误行为在不知不觉中消失。
喝豆浆时千万别犯这5个错
豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。
错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
错误：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另Tulaoshi.Com外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
错误：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
当孩子犯了错的时候
当孩子犯错时，每个妈妈都会采取自认为行之有效的方法去帮助孩子，我也有自己的一套方法，那就是：进行必要的说教，适度的体罚，并进行针对性地教育。儿子因为从小和我生活在一起，因此，对我的依赖性很强，他非常注重妈妈对他的看法。针对这一点，在他犯错误的时候，我采取了“孤立”的惩罚方法，以沉默来对待他。我认为每个孩子犯了错误后，自己都会有所感觉。
有一次，小宇犯了一个很严重的错误，我很生气，但没有马上教训他。在他回家后，我决定不理他，不管他如何讨好我，逗我，或在我的身上爬来爬去，我都一言不发地把他推开，看得出来他非常害怕，但他并没有承认错误，认为哄哄我就可以过关了，但我始终坚持着，耗了整整一个晚上。4个小时过去了，儿子实在坚持不下去了，他怯怯地站在我面前，小声说：“妈妈我错了，对不起。”我马上问他：“你怎么错了？”他很诚恳地将他的错误说了出来。
我立刻原谅了他，我告诉他：做错事改正就是好孩子，但如果做错了还不承认错误，没有人愿和他做好朋友，妈妈也不会要他了。这时候，儿子的眼泪一串一串地掉下来，我的心情也很复杂，可是为了孩子不得不这样做。
小宇长得很快，他的语言表达能力在不断地提高，但是，我却没料到他口里的脏话也在增多。直到有一天，我听他说：“妈妈傻X”。当时我心里真是气不打一处来，因为我们在家里时时 注意文明用语，绝不会对他说出这种话。
小宇的爷爷说：小宇听到其他小朋友这么骂人，觉得很有趣，费了好大的力，才发准了这句话的音。知道他说脏话的原因后，虽然我很生气，但并没有表现出来。我们知道，孩子没有辩别能力，他并不知道这句话的含义，因为他是初次听到，感觉新鲜才学的。
怎么纠正他呢？我们采取了回避的方法。当他再说这句话的时候，我和丈夫坚持不去纠正他，而是装做没听见，转移话题。过了很长时间，他也发现，当他说这句话的时候，全家人反应很冷淡，他感觉没有意思，于是，逐渐把这句脏话忘记了。
我认为，当孩子做了一些不是出于本意的错误时，家长没有必要兴师动众地强迫他改正，这样有时反而会加深对错误的印象，很难真正改正，要让他的这些错误的行为在不知不觉中消失。
儿童喝豆浆必须注意5个问题
必须把豆浆烧煮透，否则就会引起中毒。一般在食后半小时至一小时内发病，开始出现食道及胃有烧灼感，并伴有恶心、呕吐、腹胀、腹痛及头晕、头痛，少数 病人有腹泻。严重的可引起全身虚弱、痉挛。引起中毒的原因是：生大豆常含有一种配糖体-皂素，对消化器官的粘膜有强烈的刺激作用，可引起局部充血、肿胀及 出血。此外还可能含一种破坏红细胞的毒素。
烧煮豆浆开始出现泡沫沸腾时，水温只达80～90℃，此时皂素等毒素均未被破坏。因此，豆浆初步沸腾应改用小火继续烧煮，必须煮到100℃继续数分钟，方能破坏毒素。
家长注意了，给孩子喝豆浆要注意以下五个禁忌：
一忌冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，在一起可产生一种不能被人体所吸收的物质而失去营养价值。
二忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖却没有这个问题。
三忌不煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如果豆浆煮不透，人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等病症。
四忌装保温瓶。豆浆中的皂心能除留保温瓶里的水垢，时间长了细菌繁殖，能使豆浆变质，对人体www.Tulaoshi.com不利。
五忌喝的量过大。一次喝豆浆过多容易引起胀满、腹泻等不适症状。
