注意：喝葡萄酒有3禁忌
你喜欢喝葡萄酒吗，相信你一定不会拒绝，可是要注意了，喝葡萄酒时有3个禁忌：
一忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
二忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
吃鸡蛋注意三大禁忌
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激(m.tulaoshi.com)肠胃道，引起腹泻。
警惕吃鸡蛋的3大禁忌
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
宝宝辅食吃鸡蛋的7大禁忌
说到婴儿的辅食，大多数家长都会认为给宝宝添加鸡蛋是不能少的。但是，把鸡蛋添加到辅食中是有很多讲究的哦，宝宝怎么吃鸡蛋最健康？如果错误的添加，不仅不会帮孩子补充营养还会影响到身体健康哦。今天小编给爸爸妈妈们介绍宝宝辅食吃鸡蛋的7大禁忌。一、鸡蛋的营养价值
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪：鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
二、宝宝要怎样吃鸡蛋呢
1.仅鸡蛋羹不宜作为宝宝辅食
仅鸡蛋羹作为一次宝宝的辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。
Tips：可以给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。
2.婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐tuLaoShi.com渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。
Tips：1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
3.不宜将蛋黄作为第一次辅食
过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。
Tips：宝宝6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。
4.半岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是，宝宝在半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
Tips：建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。
5.不宜吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
Tips：给宝宝吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
6.不宜吃煎炸鸡蛋
在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
7.发热宝宝不宜吃鸡蛋
宝宝进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体内热量增加，不利于宝宝康复。
宝宝吃蔬菜注意八大禁忌
不当之举1：冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。
正确做法：
将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。
不当之举2：先切后洗
有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。
正确做法：
应该先洗、后切蔬菜。
不当之举3：烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。
正确做法：
用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。
不当之举4：吃隔夜菜
有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。
正确做法：
每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。
不当之举5：丢弃菜的汤汁
妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。
正确做法：
做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。
不当之举6：过多吃生蔬菜
蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。
正确做法：
为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）不当之举7：冷藏不当
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。
正确做法：
黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。
不当之举8：过多地吃菠菜
菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。
正确做法：
应该适量给宝贝吃菠菜。
准备怀孕前要注意哪些禁忌？
(1)不要在情绪压抑时怀孕
人一旦处于焦虑、抑郁和有沉重思想负担的精神状态下，其生理功能必然有所改变，不仅会影响精子或卵子的质量，而且受孕后也会因情绪的刺激而影响母体的激素分泌，影响胎儿的生长发育。因此当小家庭发生不愉快的事情时，最好暂时避孕。
(2)不要tuLaoShi.com在疲劳过度时怀孕
如新婚蜜月期及旅行途中，由于在新婚前后，男女双方为操办婚事、礼节应酬而奔走劳累，迎来送往，体力超负荷消耗，降低了精子和卵子的质量。新婚 蜜月时性生活频繁，也会影响精子和卵子在子宫内着床的环境，不利于优生。而人在旅行途中生活起居没有规律，大脑经常处于兴奋状态，加上过度疲劳和旅途颠 簸，可能会影响孕卵的生长或引起受孕子宫的收缩，导致流产或先兆流产。因此最好不要在疲劳过度时怀孕。
(3)不要在患病期间受孕
因为疾病影响体质、受精卵的质量及宫内着床环境，患病期间服用的药物可能会对精子和卵子产生不利影响，导致新生儿有缺陷。因此，夫妇双方有人患病时，要等身体康复、停药半年以上再怀孕。
(4)不要高龄怀孕
怀孕时男方超过55岁或女方超过35岁被称为高龄怀孕，怀孕期间要加强监护，因为高龄孕产妇胎儿畸形的发生率相对较高。
(5)不要在怀孕前接触放射性物质和剧毒性物质
因为生殖细胞对X射线和剧毒物质的反应非常敏感。妇女如果孕前照射X射线，特别是腹部照射过X射线，需要等4个星期后再怀孕才比较安全。
(6)初冬至初春不宜怀孕
因早孕阶段最怕病毒感染，一旦孕妇感染病毒，畸胎率会显著增高，而冬春是病毒多发及传播的季节，所以初冬至初春时期不宜怀孕。
(7)孕前不要抽烟喝酒
烟中的尼古丁和酒中的乙醇可以损害精细胞和卵细胞。经常吸烟、饮酒的妇女，最好等戒掉烟酒2～3个月后再怀孕。丈夫在妻子怀孕前1个月最好也戒掉烟酒。
(8)孕前不要养猫、狗等宠物
猫、狗等宠物可能使妇女感染上各种病菌，如弓形体感染，可直接传染给胎儿，使胎儿畸形。因此，孕前不要养猫、狗等宠物。
(9)不要在停用避孕药后立即怀孕
至少在停药3个月后才可怀孕，最好是停药半年后再怀孕;放置避孕环的妇女在取环后，应等来过2～3次正常月经后再怀孕，这样可以使子宫内膜和排卵功能有一个恢复适应的过程，以利于受精卵生长发育。
(10)不要在早产、流产和葡萄胎刮宫手术后立即受孕
妇女在早产、流产后子宫内膜受到创伤，如果立即受孕容易再度流产而形成习惯性流产，所以首次流产或早产后至少要过半年后再受孕。葡萄胎手术治疗 后，原已隐蔽在静脉丛中的滋养层细胞，经过一段时间后(多在1～2年)，可重新活跃甚至发生恶性变化。因此，对葡萄胎手术后的病人，为防止其发展成恶性葡 萄胎或绒毛膜上皮癌，至少要定期随访2年，在这段时间内不能受孕。
做体检前有注意哪些禁忌
有不少受检者由于对体检的一些关键环节重视不够，或认识偏差，出现种种疏漏，使体检的目的难以达到。医院以下为你介绍健康体检禁忌:
1、忽视体检前的准备
为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不要饮酒，晚上应早休息，避免疲劳。若正在服用抗生素类药品或维生素C及减肥药物，待停药3天后再接受体检。女性月经期前后不宜作妇科检查。否则，体检的结果就会出现误差，带来不准确，甚至错误的结论。
2、采血时间太晚
体检化验要求早上7：30～8：30采空腹血，最迟不宜超过9：00。太晚会因为体内生理性内分泌激素的影响，使血糖值失真(虽仍为空腹)。所以受检者应该尽早采血，不要轻易误时。
3、忽略重要病史陈述
病史，尤其是重要疾病病史，是体检医生判定受检者健康现状的重要参考依据，据此制定干预措施，对疾病的转归有极其重要的影响。例如，在对高血压患者进行治疗指导前，必须搞清楚其高血压病的发病时间、治疗过程、用药情况等关键问题，才能有针对性地提出进一步的治疗意见，包括加减用药剂量、调整用药品种等，从而达到最佳治疗效果。如受检者记不住所服药物的名称，可以把药盒带来辨认。病史陈述要力争做到客观、准确，重要疾病不可遗漏。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）4、随意舍弃检查项目
体检表内设定的检查项目，既有反映身体健康状况的基本项目，也包括一些针对恶性疾病和常见疾病的特殊检查项目。有些检查对疾病的早期发现有特殊意义。如肛门指诊检查，对四十岁以上受检者直肠肿物的发现尤为重要。有的受检者因怕麻烦或害羞，自动放弃该项检查，若受检者真有病变，自然也就失去了治疗的最佳时机，其后果不言而喻。
5、体检前贸然停药
采血要求空腹，但对慢性病患者服药应区别对待。如高血压病患者每日清晨服降压药，是保持血压稳定所必须的，贸然停药或推迟服药会引起血压骤升，发生危险。按常规服药后再测血压，体检医生也可对目前的降压方案进行评价。服少量降压药对化验的影响是轻微的，可以忽略不计。所以高血压患者应在服完降压药后再来体检。对糖尿病或其他慢性病患者，也应在采血后及时服药，不可因体检而干扰常规治疗。
6、轻视体检结论
体检结论，是对受检者健康状况的概括和总结，是医生根据各科体检结果，经过综合分析对受检者开的健康处方，对纠正不良生活习惯，预防和治疗疾病有重要的指导意义。有些受检者对体检过程较为重视，却忽视了体检结论，没有仔细阅读和认真实施，使健康体检失去了意义。
