专家Rayman妈妈【中医世家,新加坡国际注册营养师,亚洲营养协会儿童营养中心理事,中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问,中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师,图老师育儿网区域首席专家。曾在德、新、挪威居住,现为两个淘气孩子的时尚妈妈。】
Rayman妈妈:这些阶段不同的营养需求依次为:孕期宝宝需求:孕期妈妈缺什么就得注意补什么,例如,孕前开始补叶酸至怀孕后前三个月,孕五个月开始补钙,后期还需要注意缺铁性贫血的问题等等,重点强化补缺失。0~6月宝宝需求:妈妈注意合理饮食,坚持纯母乳喂养至宝宝六个月,因为此阶段宝宝的消化系统未完善,而母乳最易于宝宝消化吸收且能为宝宝提供足够的营养。6~12月宝宝需求:宝宝六个月以后必须开始添加辅食,因此,妈妈母乳中所固有的增加免疫和抵抗力的营养成分已经不能满足宝宝的需求,此时,如果可以添加一些增加宝宝免疫力和抵抗力的配方粉对宝宝的成长会有很大的帮助。12~36月宝宝需求:这一阶段是宝宝智力发展的关键期,为宝宝提供更多丰富的营养需求对促进宝宝的智力更快速的发展也是有很多益处的。3~6岁宝宝需求:此阶段宝宝将面临入园以后生活环境的改变。宝宝只要能够得到均衡的营养就足以迎接各种挑战。
这是因为:
1.胎儿发育需要钙。胎儿的心脏节律和血液凝结能力需要足够的钙才能正常发育。只有钙量充足,宝宝的骨骼和牙齿才能强壮,心脏、神经和肌肉才能健康。
2.胎儿会抢夺你的钙。这是生命的本能,别责怪他吧。由于你自己也同样需要钙,所以,当你摄入的钙不够两个人用的话,你本人的健康就会受到影响。
专家指出,如果能从准备怀孕的时候就开始补钙是非常理想的,这时人体所需的钙大概在每天800毫克左右。除了从食物中摄取外,需要每天额外补充200~300毫克的钙剂。
适龄女性如果准备怀孕,孕前饮食就一定要注意补充钙,合理搭配营养。
棒骨海带汤
原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。
做法:
1.海带洗净,切成丝。
2.猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。
3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。
4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。
营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。
★海带的其他吃法
炖酥鱼海带
将小鲫鱼去内脏洗净;海带泡发切宽条蒸20分钟;将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可。
鲜百合煎酿绿豆
原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。
做法:
1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。
2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。
3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。
4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。
5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。
营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。
★绿豆的其他吃法
绿豆薏仁粥
按1:1:1的比例,将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可。
牛奶洋葱汤
原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。
做法:
1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。
2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。
3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。
营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。
★牛奶的其他吃法
牛奶土豆蛤蜊汤
土豆、洋葱、火腿切丁;蛤蜊吐沙洗净。
烧热开水,放土豆丁,半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。
牛奶山药燕麦粥
鲜牛奶500毫升倒入锅中,山药50克去皮切小块,与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂即可。
小帖士:
牛奶中钙含量高且容易被人体吸收,与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好。
★芹菜什锦
芹菜拌腐竹
将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。
玻璃芹菜
将芹菜洗净,用开水烫一下,切成透明的薄片,加入盐、香油,拌匀。
芹菜香干
将芹菜洗净切成比较粗的丝,香干也同样切成比较粗的丝,然后用精炼油,炒熟加盐起锅即可。
西芹炒腊肉
将芹菜洗净切成大片,腊肉改刀切片,再把腊肉下锅炒香,下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。(图老师整理)
芹菜叶炒豆腐
芹菜叶沸水烫过,豆腐切糖块大小,沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒,至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐,翻炒几下出锅。
芹菜花生
把花生米泡胀去皮,芹菜开水烫一下,切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花,胡萝卜、木耳分别焯一下放入。
营养提示:
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质0.4克,钙15毫克,磷13毫克,铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对改善准妈妈的身体内环境十分有益。
对于准备结婚生子的育龄女性来说,营造一个健康家居非常重要。因为,室内环境污染及不卫生,都会影响精子或卵子的活力,导致不孕、流产或胎儿畸形,或胎宝贝的健康生长发育。因此,营造一个健康家居环境的问题不容忽视,但这其中有很多学问,应注意以下9个细节……
1. 三大类家具不要买
* 别买价格比较低、侃价特别容易的家具,这样的家具往往是金玉其外,败絮其中。
* 有强烈刺激气味的家具不要买,甲醛含量严重超标。
* 人造板制成的家具,未做全部封边处理的不要买。
2. 窗帘及床上用品买回要先清洗
* 其中含有甲醛,因此买回来的窗帘应先在清水中充分浸泡、水洗,以减少残留在织物上的甲醛含量。
* 一些床单、被罩等直接与皮肤接触的纺织品里面也含有甲醛,一定要水洗并在通风处晾晒以后再用。
3。定期清洗空调
* 空调通风系统是室内空气污染的主要来源之一。要注意定期进行清洗。在每年秋季天气转凉、空调不再使用时,应按说明书把滤尘网取下来,用清水冲洗几遍后晾干。
* 如果已连续使用3年,需由专业人员进行一次专业、系统的清洗维护。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/baobao1/)4。注意卫生间里的各种清洁
* 卫生间是大量细菌的集居地,应使用消毒剂经常消毒。
* 建议安装和使用踩踏式或感应式的水龙头,尽量避免直接接触把手、按钮等地方,防止交叉感染。
* 牙刷、毛巾放置要远离马桶。
* 冲水时一定要盖上马桶盖。
* 及时清除卫生间里的垃圾。
5。时常清理布艺沙发
* 布艺沙发的织物纤维更容易滞留灰尘和脏物,还容易吸潮。如果不常清洁,布艺沙发可能会滋生霉菌、螨虫,污染居室环境。
* 在选择布艺沙发时,最好选择无论压、靠、挤或释放压力后能迅速回弹而且无污染物质的布艺沙发。
* 经常进行清洁,最好每周除一次尘。先用干毛巾拍打,把浮尘去掉;再用湿毛巾擦拭布面,每年还应该把沙发布套拆下来清洗。
6。勿忽视厨房卫生死角
* 碗筷、筷筒、案板、切菜板往往会沾上生水,更容易滋生各种细菌。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/baobao1/)* 碗筷用抹布揩干,实质是将抹布上的细菌抹到刚洗过的餐具上。
* 筷筒下端常积有水渍,为细菌的繁殖创造了条件,筷筒应定期进行消毒。
7. 去除产生噪音的各种因素
* 窗户采取密封及双层真空玻璃,可以隔绝室外噪声干扰。
* 家里最好选置木质家具,是天然吸收噪音的材质。
* 天花板上使用吸音板,可以减少楼上噪音下传。
* 装修时给水管穿上吸音衣服,降低管道噪音干扰。
* 给冰箱底座加个脚垫,减少冰箱产生的噪音。
8. 经常打理枕头
* 夏季人体出汗多,加之空气湿度大,睡觉时枕头很容易受潮而滋生霉菌。
* 天气晴朗时,最好将枕心换洗或放在阳光下暴晒。如果是在潮湿的南方地区生活,枕心最好每半月暴晒一次。
*如果使用米糠、荞麦皮等做成的枕心,最好定期更换填充物。
9. 避免抹布造成厨房交叉污染
* 如果一块抹布哪里都擦,很有可能造成交叉污染。
* 家里应当多备几块抹布,按清洁的部位来区分。最好选择不同颜色的抹布,以便清洁时不会用错。
* 抹布用完后要用消毒水浸泡并在太阳下晾晒干。