网曝“负卡路里食物”助减肥近日,很多人都在推崇一种多吃“负卡路里食物”加速减肥的理论,所谓的“负卡路里食物”,是指那些消化它们所需的卡路里比其自身实际所带的卡路里还多的食物。比如一个热量为50卡路里的苹果,大约需要一个人用75卡路里来消化它,相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量,还帮助消耗掉了25卡路里。若吃了这些食物,不仅不会提供热量给身体储存,反而会加速燃烧体内的脂肪。网上曝光了21种负卡路里食物。清单中既有日常饮用水、奶制品,绿茶等饮料;还有菠菜、西芹、苹果、木瓜等蔬菜水果;鸡蛋、海鱼等蛋肉制品以及芝麻、燕麦类谷物也包含其中。多吃“负卡路里食物”不见效“那不就是如果我们只吃‘负卡路里食物’,也不用担心吃多了会长肉。吃得越多,消耗的热量就越多了,减得就越快?”不少网友看后都被其“边吃边瘦,撑到瘦”的噱头所吸引,纷纷转载,有的则表示要先收藏以便日后尝试。有网友认真地研究了一下。“清单中最常提到的负卡路里食物就是芹菜,因为芹菜纤维比较粗,嚼起来也费劲,在食用时自然会多消耗些卡路里吧。”艾女士满怀期待进行了尝试,但一周过后仍不见明显成效。“我觉得这种饮食不能长期坚持,一味地吃这种‘负卡路里食物’,时间长了会感觉太清淡了,有特别想吃某种食物的欲望。”长期食用 只会营养不足实际上不存在“负卡路里食物”,靠多吃“负卡路里食物”减肥实则是个神话。所谓“负卡路里食物”只是一些低卡路里或纤维含量较高的食物,容易让人产生饱腹感。进食这些食物能够减少人体的能量摄入,以此达到减肥的目的。专家表示“我们吃下任何食物,都需要能量来消化,这就是食物热效应。一般食物的热效应只占总食物消耗总量的百分之十左右,消耗的能量还是比较少的。”因此,网络传言中提到的能够真正达到负卡路里的食物还是没有的。“并不是说食物中所含的能量少,我们就可以多吃一点。而是不能够超过我们人体每天所需的量,若超过这个量或是我们消耗不掉所摄入的能量,这些能量还是会以脂肪的形式储存起来,也会使人发胖。”此外,长期只食用这些食物,会造成营养不足,身体内器官也会受到伤害,影响身体健康。姚老师表示,正确的减肥理念就是要均衡的膳食,在营养充足的情况下进行。“可适当挑选低能量、低油脂的食物,这样不会过量摄入能量,既减肥又健康。”如何饮食才能减肥?正确规划你的饮食结构在减肥期间,减肥人士们对卡路里“锱铢必较”,但是,与其关注卡路里数字,不如回归基本饮食法则。减肥饮食的基本功在于吃对分量、选对食材。将每餐必备的3类食材按比例分割,就能调整饮食结构,有助瘦身。1.1/4的主食a.碳水化合物对减肥的重要性导致人体体重增加的原因,主要是我们每天摄入的热量大于我们的机体每日需要的热量。在我们摄入的食物中,无论是碳水化合物,还是蛋白质和脂肪,都会产生热量。如果少吃或不吃碳水化合物类的主食,我们就势必多吃富含脂肪和蛋白质的食物。这样的结果就是,我们摄入的总热量不但不低,甚至还更高。否则的话,我们的生命活动就无法进行。人类是杂食动物,最适合消化以素食为主的混合膳食。当膳食中碳水化合物的供热量占总热量的61.8%时,才能最好地满足人体对热能的需求,并且,需要碳水化合物脂肪才能进行代谢。b.注意主食的定义,一些淀粉含量高的蔬菜也应算作主食在减肥过程中往往认为不吃主食就能减少碳水化合物的摄取,但是一些蔬菜甚至水果中的碳水化合物含量也不低,例如蔬菜中的马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕这些都是碳水化合物含量较高的蔬菜。而水果中的香蕉、大蕉、苹果、枣也都含有碳水化合物。苹果主要含碳水化物,其中大部分是糖,内含蔗糖约4%,还原糖6~9%。未成热果实含淀粉,随着果实的成熟而消失。c.优质碳水化合物推荐·大麦精制的tulaoShi.com大麦1/2杯(100cc)含97kcal,22g糖质,3g膳食纤维。大麦食用后容易持续满腹感,比较容易控制食欲。血糖值的上升也慢。市面上大多是加工好的精麦,带皮的裸麦营养更好。·全麦面包全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。·青豌豆豌豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维。并且,豌豆高钾低钠,对保护心血管有益,其中的蛋白质含量丰富。包括人体所必需的氨基酸,可以促进把满腹感信号传输给大脑的荷尔蒙的分泌。·糙米由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。·番薯是高纤、复杂的碳水化合物,能有效促进肠蠕动。内含丰富的β一胡萝卜素、铁质以及维生素C和E是非常好的营养食品,与粮食作物相比有其独特的优点。吃番薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。2.1/4的优质蛋白;优质蛋白、高生物价蛋白质指能蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等。a.白肉、豆制品是优质蛋白首选;动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,含有丰富的完全蛋白质,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。植物蛋白质中大豆蛋白质最好。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值,又不含胆固醇,它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。b.红肉不是减肥天敌,但不能太多红肉富含矿物质尤其是铁元素。红肉中也含有丰富的蛋白质,饱和与不饱和脂肪酸含量是相对的,几乎所有天然脂肪食品都同时含有两者。我国营养学会推荐饱和脂肪酸的摄入占总能量的比例不得超过10%,故适量摄入红肉是允许的。但问题是烹饪方法一定要科学,尽量用蒸、煮、氽,而少用油煎油炸。3.1/2的蔬果a.时令蔬果对减肥更有帮助;时令蔬菜低卡路里、又能补充维生素和矿物质,对于想减肥瘦身的人士来说确实是不二选择。为了保证身体的所需,一天食用蔬菜量最好是350g。b.掌握蔬菜与水果的摄入比例,水果热量相对较高;水果代替主食是减肥常选择的一个方式。主要是因为水果的热量低。但是请注意这是单位热量哦,水果由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。如果你进食过多的话,非常容易造成热量补充过多,不减反增的局面。热量含量较高的水果有:芒果、榴莲、牛油果、荔枝等,在减肥期间要注意减少食用。4.改变心态有助饮食控制减肥心态非常重要,首先要对自己有信心,但是也不能过于苛刻因为那样会造成反效果容易心情烦躁,暴饮暴食。a.别总想着什么不能吃,多关注能吃什么。例如适量的优质蛋白、瘦肉、水果等。b.调整饮食结构需循序渐进,可从早餐开始。早餐一定要吃,因为早餐唤醒身体机能开始运作,加快身体代谢率,从而从早餐开始循序渐进的调整饮食更有助于减肥。c.注意生活细节。家里不要囤零食,将吃饭的餐具改成小号,冰箱里装满蔬果。这样就能减少食物的摄入量,降低吃零食的欲望。食物卡路里决定减肥成败
身体在处理负卡路里食物时,需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它,这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。在保持你的最佳热量预算的前提下,如果你摄入的主要食物属于负卡路里食物,减肥速度会比加快很多。
一、什么是负卡路里食物?
身体在处理负卡路里食物时,需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此,吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存,反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子:一个80卡的苹果,大约需要100卡路里来消化,于是造成20卡路里的损失,这种损失,将由身体原本储存的能量来提供。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。
所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。
对减肥的人来说,你就不必担心这些食物吃得多了会长肉,他们反而会帮你一边吃一边消耗。
二、哪些食物属于负卡路里食物?
一般每100克水果含30卡左右热量,而在水果当中含热量较多的香蕉(89卡),芒果(88卡)被误解为高卡水果。其实,它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘,它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。
蔬菜类:茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。
水果类:柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、士多啤梨、橙等。
果仁类:巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。
三、如何食用负卡路里食物?
不过要提醒注意,人毕竟是需要能量来维持生命和各种活动的,不能光吃负卡路里食物。再次强调我们的减肥理念的第一条就是均衡的膳食。
1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁,才具负卡路里作用。
2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物,则不会具有负卡路里作用。
四、长期食用负卡路里会否对身体有害?
从理论上说,长期只食用负卡路里食物,可以不断燃烧体内脂肪,达到减肥目的。
但专家指出,由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品,长期只食用这些食物,有可能会造成营养不足及身体乏力,故建议应有选择地搭配食用。
另外,部分负卡路里食物较难消化(如西兰花等),长期食用,会加重肠胃负担,甚至损伤肠胃。
五、温馨小Tips:大家对负卡食物的误解
有的亲说:“如果米饭、面条真的是0卡食品,岂不是每天吃10碗都行?”这是对负卡食物的误解。
大多数人对“负卡”望文生义,认为吃的越多越好。其实,吃任何东西都要适度,我们倡导健康合理的饮食,负卡食物只是一种辅助手段,即,在保持你的最佳热量预算的前提下,你主要的食物属于负卡路里食物,减肥速度会比加快很多。何时运动有助减肥
孕前减肥与运动孕妈妈运动减肥也重要什么样的运动适合准妈妈?自主运动第1课——翻身 “减肥”几乎是每一个人尤其是女孩子,无论胖瘦,都有的
步骤二:决定要吃多少卡路里
我们同样以小美的例子来举例,60公斤的小美依照公式计算出她一天所能消耗的热量有1850大卡。那么,小美应该每天吃多少卡路里才能达到减肥的效果呢?
基本上,想要减轻 一公斤 的体重,需要少吃7700大卡,所以,如果小美每天减少500大卡的话,一个星期约可减半公斤(500×7=3500大卡,一星期下来约可减去半公斤);如果小美每天减少1000大卡的话,一星期约可减一公斤 。
@最健康的减肥方法~少吃,多运动!
基本上,上面所说的减少500大卡,或1000大卡可透过两种途径来达到:纯粹从饮食少吃著手(少吃就是减少摄取量);以及少吃并同时多运动来做(运动可增加消耗量,提升新陈代谢)。
换句话说,如果小美想要一星期减半公斤的话,她可以透过直接每天少吃500大卡的热量(如此一来小美每天应该将热量控制在1850-500=1350大卡);
或是每天少吃300大卡,并同时从事一个能消耗200大卡的运动,让一天的卡路里差额能达到500大卡,这两个方法都能帮助小美每天减少500大卡,达到一个月减少 两公斤的肥目的。
@外食时,如何利用食物代换表来控制食物热量? 现在,你应该已经规划好自己一天要吃多少卡路里了,也知道换算成份量是一天吃多少份主食,多少份肉类与多少份水果了,现在就让我们学会如何轻鬆地将这些概念,活用在外食环境中。
我们同样以小芳为例,假设小芳决定一天吃1200大卡的话,对照上表可知一天就可以吃9份主食、5份肉类、3份水果。
小芳可以任意将此份量分成三餐来吃,为方便了解,我们假设小芳的分配为早餐3份主食、1份肉类、1份水果;午餐和晚餐则各为3份主食、2份肉类、1份水果。
因此,当在面店,小芳可以选择点碗面(3份主食),切个豆干蛋(豆干和蛋各为一份肉类),外加一个小苹果(如果这样吃还是不饱的话,小芳可以再烫盘青菜,或在切点海带,这两个都属于蔬菜类,热量很低几乎可以不要计算);
而当小芳到自助餐时,她可以点一小碗白饭(3份主食),点一块四指大小的蒸鱼或滷肉(2份肉类),再点个2~3样的青菜(建议最好拿碗汤稍为将炒菜的油烫掉,少吃点油脂)。
@自己煮时,如何利用食物代换表来控制食物热量?
同样地,如果小芳想要自己煮的话,她可以任选3份的主食类(请参考食物代换表),如2碗冬粉/面条/面线,加入2份肉类(可以是虾子/蚌壳/鱼肉海鲜/肉丝/肉片或蛋),加点青菜煮成一锅来吃;
当然也可以盛八分满的饭一碗,烤片鸡腿/牛肉/猪肉/鱼,再弄个2~3样菜(任选)来吃。你有没有发现懂得食物代换表真的很好用,可以让减重生活充满变化与乐趣。
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望见窗外夭夭的桃花,顿时感到撩花弄草的春天扑面而来。春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。女人应该怎么吃?吃什么才最养生呢?
关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给热爱美丽和美食的你。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/) (1)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
(2) 蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
(3)春芽
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
(4)韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
(5)春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,
可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
(6)樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。
总地说来,春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物,那味道和春天一样――清淡而甘甜。网友经验网友说: 腰腹之所以会越来越粗,很大原因是体内毒素没能及时排出,长时间堆积就导致小腹越来越突出,整个人也看起来越来越臃肿。想要瘦腰的你,首先要做的就是排毒。下面为大家推荐7款通便食物,帮助排出宿便,让肚子恢复平坦。 1、燕麦 燕麦含水溶性纤维 燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多,对于排便很多帮助,同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,以及增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,...查看全部网友说:减肥不仅要多运动,还要注意你的饮食方面,要多吃以下这些不容易发胖的食物。 下面是几种健康不发胖的食物,可以使你达到减肥的功效 不容易发胖的食物 1、玉米:含丰富的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等,有降低胆固醇的作用。 2、燕麦:含极丰富的亚油酸和皂贰素,可降低血清中的胆固醇、甘油三酯,防止动脉粥样硬化。 3、紫菜:含有丰富的维他命A、B1及B2,蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之...查看全部网友说: 夏天下厨房委实是一件苦事。不过,应用当季的新鲜蔬菜水果和冰箱,你可以变出很多既便利又美味的食物,不仅富于营养,还能保持体重呢。下面就是我们推荐的5种最佳夏季减肥食物: 1。蔬菜冷汤汤并不是只有热着才好喝。试着煮一大锅蔬菜汤放在冰箱冷藏,既便利,又别有风味。而且,饭前喝汤会让你感到饱,摄入的热量显着减少。南瓜、玉米、胡萝卜、冬瓜、黄瓜都是煮蔬菜汤的理想材料。 2。西瓜炎热的夏天,谁不渴盼一块...查看全部