做吃货孕妈 保身体健康

孕妇什么时候吃钙片好？

　　孕妇什么时候吃钙片好？怀孕4-6个月的孕妇，也就是孕中期的时候，在此阶段孕吐及压迫感等不舒服的症状消失，孕妇身心安定，同时胎儿已经成型，为了宝宝的正常发育，孕妈妈当然要补充充分的钙质!图老师小编总结了以下有关的知识，愿给朋友们带来帮助。

　　孕妇补钙可不是光知道怀孕4个月开始补那么简单。孕妇吃钙片什么时候吃最好呢?怀孕7-10个月的时候，此时的孕妇很容易染患妊娠高血压综合症。饮食依然要注意摄取均衡的营养，尤其是钙质、铁质含量丰富的食物更应多吃。

　　专家提醒：如果能www.Tulaoshi.com从准备怀孕的时候就开始补钙是非常理想的，这时人体所需的钙大概在每天800毫克左右。除了从食物中摄取外，需要每天额外补充200～300毫克的钙剂。准妈妈补钙最迟不要超过怀孕20周!因为这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期。

　　图老师健康网温馨提示：钙片提倡饭后服用(早晚均可)，如果空腹服用，钙会和胃酸起反应，有的人胃就会不舒服，同时会破坏其中的一些微量元素，也不利于充分吸收。

让胎儿聪明的营养素

　　孕期的影响不仅关系胎儿健康，还关系到胎儿的大脑发育，以至于以后是否聪明。图老师小编总结了以下有关让胎儿聪明的营养素的知识，愿给朋友们带来帮助。

　　1.蛋白质

　　蛋白质是人体所需最重要的营养素。用化学的眼光看，除水分外，胎儿身体的主要成分就是蛋白质。蛋白质是构成脑细胞(以及其他细胞)的基本成分。胎儿脑细胞个数增长最快的阶段是从孕30周至出生后1周岁。实际上，成年人脑细胞数量有四分之三是在胎儿时期就形成了的。可以说，胎儿期(还有出生后1年)是智力发育的基础。如果胎儿期蛋白m.tulaoshi.com质摄入不足，则胎儿脑细胞增殖数量不足，出生后及长大后也不能弥补，不可逆转，留下终生遗憾。

　　摄入充足蛋白质是孕期第一重要的饮食原则。根据中国营养学会的建议，孕中期和孕晚期每天要比未孕时多吃15克和20克蛋白质，分别达到80克和85克。饮食蛋白质最好来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类等动物性食物，它们的蛋白质(氨基酸)组成与人体接近，具有很高的营养价值。孕中期和孕晚期，每天宜摄入奶类300~500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100~150克。

　　比较而言，粮食、薯类、蔬菜和水果等植物性食物所含蛋白质较少，而且其蛋白质(氨基酸)组成与人体差距较大，营养价值价低，不是蛋白质的良好来源。但植物中的大豆(黄豆最常见)却一枝独秀，它的蛋白质(氨基酸)组成恰巧与人类较为接近，营养价值也很高。孕中期和孕晚期，每天应摄入40克大豆或与之相当的豆制品，如豆腐(200克)、豆腐干(80克)、腐竹(30克)、豆腐脑(700克)等。

　　2.磷脂

　　磷脂是一类分子结构复杂、含有磷酸的脂类化合物，常见的有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。它们都是构成细胞膜、线粒体膜等生物膜的重要成分。大脑神经细胞也不例外，其细胞膜以磷脂为主要框架。卵磷脂分子中含有胆碱，后者是合成乙酰胆碱的原料，而乙酰胆碱是各种神经细胞间传递信息的载体。

　　虽然体内磷脂可以自行合成，不完全依赖食物供给，但饮食摄入丰富的磷脂仍然是有益的。而且富含磷脂的食物，如蛋黄、大豆、瘦猪肉、牛羊肉等，也是优质蛋白、钙、铁、维生素a、维生素b族等重要营养素的良好来源。磷脂含量最为更富的常见食物是蛋黄和豆浆。

　　3.dha

　　dha是脂肪酸“二十二碳六烯酸”的简称。dha是人体内发现的碳链最长、双键最多的脂肪酸。在人体内或食物中， dha常常与epa共存。epa学名为“二十碳五烯酸”。它们都属于ω-3型的多不饱和脂肪酸。

　　婴儿大脑含60%脂肪，其中20%是ω-3 脂肪酸(主要是dha epa)。也就是说，dha和epa是构成胎儿脑组织的重要成分之一。在孕中期和孕晚期，胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的，每分钟达25万个。所以不难理解，dha对胎儿的智能发育至关重要。研究表明，孕期和哺乳期摄入充足的dha对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。

　　因此，孕中期开始即应注意摄入dha。根据世界卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)联合脂肪专家委员会2008年的建议，孕妇每天dha epa的摄入量为300毫克，其中dha至少200毫克。

　　鱼类、海鲜、蛋黄、海藻等食物含有dha，其他食物几乎不含dha。因此，孕中期膳食结构中要有一定量的鱼类、海鲜、蛋黄和海藻等。一般建议孕中期和晚期每天摄入100克~150克鱼类和海鲜，1个蛋黄(1个鸡蛋)和适量的海藻类(如海带、紫菜、裙带菜等)。

　　在身体内，dha还可以由亚麻酸经过复杂的代谢过程转化而来。亚麻酸在亚麻籽油、紫苏油中亚麻酸含量很高(50%以上)。而其他油脂如菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油中亚麻酸的含量都很低(1%~8%)。所以，孕中期膳食结构的油脂中，应该包括一部分亚麻籽油和/或紫苏油，每天5~10克是适宜的。

　　不得不承认，与孕妇对dha的需要量(推荐量)相比，天然食物中dha的含量明显是太少了。尤其是那些不能保证鱼类和海鲜摄入量的孕妇。此时，选用添加了dha的孕妇奶粉或专门补充dha的鱼油胶囊是有益的。

　　4.铁

　　铁是合成血红蛋白的关键原料。血红蛋白是血液中负责运输氧气的主要载体。孕妇及胎儿所需要的氧气必须依赖血红蛋白运载。当孕期膳食缺铁时，血红蛋白合成不足，血红蛋白浓度下降，运载氧气的能力不足，使得孕妇和胎儿身体均处于“缺氧”状态——贫血。

　　毫无疑问，贫血(缺氧)将严重妨碍胎儿正常发育。尤其是胎儿的大脑发育。因为脑组织消耗氧气较多，所以它对缺氧格外敏感，受到的损害最早，也最严重。孕期贫血，以及婴幼儿期贫血是造成孩子智商偏低最常见的原因。

　　孕中期和孕晚期，铁的需要量大增，每天应摄入25毫克和35毫克。而与此同时，大多数日常饮食铁含量不高，吸收率也低。所以，缺铁性贫血是孕妇最常见的营养缺乏病之一。在中国，平均每3个孕妇中至少有一个患有贫血。

　　防治孕期缺铁性贫血首先要多选择富含铁的食物。含铁丰富的动物性食物有猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等。这些食物不但铁含量高，吸收率也高(10%~20%)，而且还会促进其他食物中铁的吸收。其他含铁较多的食物有菠菜、芹菜、小白菜、鲜豆角、荠菜、芋头、豆芽、紫菜、海带、蘑菇、黑木耳等蔬菜，以及大枣、葡萄、山楂、杏、桃等水果。不过，蔬菜、水果、谷类和豆类食物中的铁吸收率都很低(1%~5%)，要保证铁的有效供给，肉类、动物血液、内脏和鱼类是最佳的选择。所以，孕期膳食结构中保有一定数量的肉类和鱼类是非常重要的，它们对防治缺铁性贫血的作用几乎是无可替代的。

　　除摄入富含铁的食物外，选择添加了铁的强化食品(如加铁酱油、加铁牛奶或奶粉、强化面粉等)也是防治孕期缺铁性贫血的重要手段。此外，必要时还可以通过服用含铁的营养补充剂来补铁。

　　5.叶酸

　　叶酸是一种维生素，属于维生素b大家族的一员。它是1941年从菠菜叶中分离出来的，故而得名“叶酸”。在体内，叶酸能参与氨基酸的代谢、核酸的合成和蛋白质的合成。

　　叶酸在核酸(dna)的合成中发挥重要作用。而那些快速生长增殖的组织，如造血细胞、胚胎细胞(胎儿)等，核酸(dna)的合成非常活跃。所以，叶酸缺乏首先影响这些组织。特别是在胚胎发育的早期(受精卵着床后的1～3周)，缺乏叶酸可造成“神经管畸形”，致使胎儿出现“无脑儿”和“脊柱裂”等严重情况，大多结果是胎死腹中。孕期缺乏叶酸还可引起先兆子痫、胎盘早剥、胎儿宫内发育迟缓、早产、出生低体重儿、巨幼红细胞性贫血等。

　　人们关注孕早期叶酸摄入，还不仅仅是预防胎儿畸形。近年有很多研究表明，孕早期缺乏叶酸，哪怕是轻度缺乏，可能不会造成无脑儿或脊柱裂那样严重的畸形，但仍会损害胎儿的大脑发育，影响胎儿出生后的智力水平。叶酸是与胎儿大脑发育息息相关的营养素之一。

　　因此，孕早期摄入充足的叶酸是最重要的保健促进措施之一。不但能有效预防神经管畸形，还可以降低其他畸形发生率，并促进胎儿大脑发育。美国公共卫生署和医学会分别在1图老师2年和1图老师8年推荐育龄妇女每天从补充剂和强化食品中摄入400微克(1000微克=1毫克)的合成叶酸。中国卫生部从2009年开始实施增补叶酸预防神经管缺陷项目，利用中央财政补助经费，为全国准备怀孕的农村妇女免费增补叶酸。准备怀孕的农村妇女可以在指定机构免费领取叶酸补充剂，每人每天400微克，在孕前3个月至孕早期3个月服用。

　　必须强调，人工合成的叶酸预防神经管畸形的效果比天然食物中的叶酸更可靠。天然食物中的叶酸不稳定，容易在烹调加工过程中破坏、流失，并且叶酸存在状态比较复杂(喋酰多谷氨酸)，不容易被小肠吸收，生物利用度较低，为50%。而人工合成叶酸结构较简单(喋酰单谷氨酸)，易吸收，生物利用度较高，为85%。

　　服用叶酸的时机非常关键。在计划怀孕的时候就要开始服用叶酸，确认怀孕后继续服用，至少服用到怀孕12周，如有条件，可服用至孕期结束。

　　根据中国营养学会的建议，孕期叶酸摄入量只要不超过每天1000微克就是安全的，就不必担心过量过多。每天服用400微克叶酸补充剂，再加上从食物中获得少量叶酸，极少会超过1000微克。所以每天服用400微克叶酸补充剂是安全有效的做法。

　　当然，食物中充足的天然叶酸也是有效的。富含叶酸的食物有动物肝脏、肾脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓、柑橘等。

　　6.碘

　　碘是一种重要的微量元素，是甲状腺合成甲状腺激素的关键原料。甲状腺激素是人体内主管代谢的主要激素之一。甲状腺激素合成减少，降低母体的新陈代谢，并因此减少对胎儿的营养素供应。

　　在孕20周之前，胎儿需要的甲状腺激素是由母体来提供的。20周之后，则是由胎儿自己的甲状腺合成的。不论如何，碘都是必需的。碘缺乏导致胎儿体格发育障碍和智力发育障碍，会造成严重后果，如侏儒、智力低下、聋哑等。即便轻度碘缺乏不至于造成这些可怕后果，研究发现，也会降低胎儿出生后的智力评分。碘也是一种与胎儿大脑发育息息相关的营养素。

　　孕期所需的碘可以通过现在普遍食用的加碘盐来提供。孕早期每天应摄入碘200微克，这大致相当于6、7克加碘盐中的碘含量。

　　必需指出，在食用加碘盐的前提下，孕妇碘摄入是非常充足的。所以，孕妇没有必要再特意多吃海带、紫菜、裙带菜等含大量碘的食物。近年，有研究指出，过多的碘摄入会给健康带来负面影响。

做吃货孕妈 保身体健康

　　“人如其食”这句话被应用于孕妇身上。当女性有了bb后，身体会出现各种变化。针对这些变化，你需要做出调整和必要的补充，当然，你的饮食习惯也自然会随之改变。健康合理的饮食不仅对于孕妇和胎儿的身体有利，此外还能减轻分娩时的痛苦以及加速产后的恢复。

　　健康饮食能够消除孕期弊病

　　在怀孕的前9个月中，身体发生的许多变化都与怀孕期间的反应有关系，例如晨吐、疲劳、便秘、胃灼热等等。你可能很乐意知道，充足的营养能够减少、消除甚至是制止许多弊病的产生。例如，吃脂肪酸含量低的食物，能够减少胃灼热。摄入足够的糖类，可以减轻疲劳，并且提供你怀孕时所需的能量。此外，维生素b6还可以减轻恶心呕吐的症状。

　　营养缺乏会导致婴儿并发症

　　据披露，那些饮食合理且健康的孕妇，更容易生出健康、没有任何病症的安全的宝宝。除此之外，据观察，怀孕期间孕妇的营养缺乏会导致婴儿的并发症。一定要尽量避免进食过多的糖和多元不饱和脂肪，因为这些成份会增加惊厥前期的患病风险，这是一种异常tuLaoShi.com的妊娠条件，会导致高血压和水肿。

　　健康饮食帮助抵御分娩痛苦

　　健康的饮食还会对于分娩产生积极的影响。在一些情况之下，还可以防止分娩过快的现象发生。如果你已近有过一个孩子，那么你就会意识到分娩的时候所需要的巨大的能量了。如果你是第一次做妈妈的话，那么就要到分娩的时候才能感受得到。健康的饮食能够帮助你做好充足的准备，以此来应对分娩的时候所产生的痛苦。如果营养不良的孕妇分娩的时候就很困难了。

　　健康饮食可加速产后恢复

　　最后，研究还表明，合理饮食对于产后的恢复有积极的影响。在经历过分娩痛苦、流血、睡眠不足以及子宫拉伸这种种痛苦之后，你需要几个月的时间来满血复活。保持绿色饮食，就能够帮助你恢复得更快。不管怎样，绿色饮食最重要。

帮电脑族准妈防辐射的5款美食

　　现今电脑已经是我们分不开的工具了，靓妈咪怀孕后，不能常坐在电脑面前，以免辐射对肚子里的宝宝造成影响。图老师小编总结了以下有关帮电脑族准妈防辐射的5款美食的知识tuLaoShi.com，愿给朋友们带来帮助。

　　孕妈咪防辐射3要素

　　能量供给要充足

　　足够的能量供给有利于提高人体对电磁辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤，保护身体。

　　谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，将造成蛋白质的相对不足，从而影响辐射损伤组织的修复，或使辐射损伤加重。糖类供给以果糖最佳，葡萄糖次之而后是蔗糖。

　　蛋白质摄入不足会造成组织蛋白合成不足，导致肌肉、心肝肾、脾等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高，准妈妈要注意摄入数量充足的优质蛋白质。

　　脂类摄入不宜高

　　人体受辐射后易食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。

　　多补充维生素

　　一些天然食物对辐射损伤组织的修复及辐射损伤的预防和治疗具有显著的效果，应注意在膳食中适当供给，如卷心菜、豆类、海带、紫菜等。

　　孕妇防辐射食谱1：小油菜面饼

　　防辐射能量：★★★★★

　　原料：小油菜、卤猪肉、甜面酱、葱花、香菜、盐、白糖、酱油。

　　制作方法：

　　1、将小油菜焯熟，捞出沥水;

　　2、待炒锅油温烧至五成热时加甜面酱炒香，再放入盐、白糖、酱油和清水，汤汁黏稠后，淋在油菜上即成。

　　3、再将发面饼横向剖开，把剁碎的卤猪肉加入葱花和香菜碎拌匀后，放入剖开的圆烙饼中。

　　小提示：小油菜还具有抗辐射的功能，从小油菜中提取出来的天然辐射保护剂对处于电离、电磁等辐射环境下的人具有一定的保护作用。

　　孕妇防辐射食谱2：凉拌胡萝卜丝

　　防辐射能量：★★★★★★

　　原料：胡萝卜、橄榄油、盐。

　　制作方法：

　　1、将胡萝卜用温水洗净，然后切成丝;

　　2、再在沸水里面焯一下，然后加入少量的调味品，最后上桌前滴入橄榄油。

　　小提示：经常食用胡萝卜，能使孕妈咪少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高孕妈咪的免疫力。

　　孕妇防辐射食谱3：葱烧猪血

　　防辐射能量：★★★

　　原料：猪血、葱、姜、蒜、油。

　　制作方法：将葱切成末，小火温热油，放入少量姜、蒜。待油温热后，将切块的猪血放入油中，火稍微加大，盖上盖焖半分钟左右，等温香飘逸的时候，就可以出锅了。

　　小提示：猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。

　　孕妇防辐射食谱4：蓝莓酸奶

　　防辐射能量：★★★

　　原料：蓝莓、鲜牛奶、酸奶。

　　制作方法：

　　1、首先将蓝莓洗净;

　　2、然后将蓝莓与鲜奶、酸奶一起放在榨汁机里面榨汁进行搅拌即可。

　　小提示：新鲜蓝莓所含果胶不仅能够有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，所含花青苷色素具有活化视网膜功效，可防止眼球疲劳。蓝莓中含有丰富的抗氧化物质花青素，是保护视力的有效物质，酸奶也具有减轻辐射损伤的作用。

　　孕妇防辐射食谱5：海带高汤

　　防辐射能量：★★★★

　　原料：海带、鸡骨头、调味料。

　　制作方法：

　　1、海带切段备用;

　　2、鸡骨头烫过、洗净，备用。

　　3、水煮开，放入备料，续转小火慢煮至味道出来，再加调味料即可。

　　小提示：海带是一种含碘量很高的海藻。有效地防辐射，多食海带还能预防动脉硬化。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;口服可减少放射性元素在肠道内的吸收，为孕妈咪铸造一个完美的防辐射屏障。

孕妇吃香蕉对身体好吗

www.Tulaoshi.com　　孕妇吃香蕉对身体好吗？营养学家指出，怀孕期间准妈咪们最优先考虑的水果应该是香蕉。因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸，而体内叶酸及亚叶酸和维生素b6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。图老师小编总结了以下有关的知识，愿给朋友们带来帮助。

　　一、香蕉对孕妈的神奇功效

　　1、助消化、通便。

　　怀孕期间，大部分孕妈会出现便秘现象，而香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。同时，香蕉中含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。

　　2、预防忧郁症。

　　据医学研究发现，香蕉能促进大脑产生5-羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。怀孕期间，如果孕妈产生忧郁症状或人心情不佳时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。

　　3、降血压、预防中风。

　　香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23.6%。

　　二、孕妈这样吃香蕉更有益

　　香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。但孕妈体质偏于虚寒者，最好避免食用。例如胃寒、虚寒、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。

　　香蕉美食推荐：

　　no.1香蕉薄饼

　　材料：香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克(大约2小匙)、白糖5克(大约1小匙)、盐4克、味精1克。

　　做法：鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊;放入葱花、盐、味精搅匀;锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内(一般放3勺)，摊薄，两面煎至金黄色即可。这道菜特别适合孕早期的女性食用，不仅能提供丰富的营养，还能缓解紧张情绪。

　　no.2香蕉薯泥

　　材料：香蕉1根、马铃薯一个、草莓适量、蜂蜜适量。

　　做法：香蕉去皮捣碎，马铃薯去皮蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

　　但是，孕妈千万要记得，空腹吃香蕉是不利于健康的。因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。

　　三、孕妈如何挑选香蕉

　　如今，由于需要长途运输，市场上的水果基本上都是提前采摘，然后再运输过程中进行催熟。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂现象。

　　孕妈挑选香蕉，最好可以找到农村的亲戚进行购买。农村里自己种植的香蕉，一般是在树上自然成熟，而不是采用化学催熟。一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。

　　其次，孕妈挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的香蕉，果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，孕妈切忌不可购买。孕妈把香蕉买回家后应该挂在阴凉通风处，不能放入冰箱保存。

孕妈多吃不胖的三种营养美食

　　馋了吧?馋了吧?怀孕的妈妈们是不是整天都在纠结中：一方面觉得自己吃得够多了，再吃下去都对不起观众了，另一方面觉得自己馋意难解，吃了一顿就寻www.Tulaoshi.com思着还能吃什么东西。图老师小编总结了以下有关孕妈多吃不胖的三种营养美食的知识，愿给朋友们带来帮助。

　　虽说作为孕妈，一个人吃两个人补，但是吃得太多又怕胖的见不了人。别怕，让图老师小编来为孕妈咪们解决这个难题，图老师小编推荐六款营养美食，这六款美食的神奇之处在于：孕妈可以多吃，又不怕吃胖。

　　美食no.1 绿叶蔬菜

　　颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。可以随时在孕妈的汤里或是饺子馅中加入一些新鲜的蔬菜，其中卷心菜就是很好的钙来源。

　　图老师小编美食经：卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素c，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，维生素c的含量还要高出一倍左右。卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

　　推荐美食：炒甘蓝块

　　材料：甘蓝400克，猪肉(瘦)11克。

　　调味料：猪油(炼制)40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克。

　　做法：

　　1、 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块;

　　2、用开水烫至五成熟，捞出;

　　3、用水投凉，控净水;

　　4、把猪肉切成薄片;

　　5、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

　　6、把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。

　　美食no.2 坚果

　　在坚果中发现的一类有益于心脏健康的不饱和脂肪，对胎儿脑部的发育非常重要。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，所以，每天坚果摄入量应该控制在28克左右。还有一个特别值得注意的地方，就是平时如果有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。

　　图老师小编美食经：补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　推荐美食：核桃蔬菜粥

　　材料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙。

　　调味料：香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

　　做法：

　　1、大米磨细，绿豆煮熟，去皮磨碎;

　　2、将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

　　美食no.3 鸡蛋

　　如果准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么可以吃鸡蛋来补充蛋白质。鸡蛋中含有人体所需的各种氨基酸，同时鸡蛋还是很好的健脑食品呢。煎个鸡蛋在配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰富。如果孕妈妈受不了煎鸡蛋的味道，不妨煮个鸡蛋吃吧。

　　图老师小编美食经：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素a等多种维生素，准妈妈常食用此粥可滋补身体。

　　美食推荐：鸡蛋花粥

　　材料：梗米100克，鸡蛋1个。

　　调味料：盐适量。

　　做法：

　　1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内;

　　2、将锅置火上，放适量清水烧开，放梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。