教你给宝宝制作健康小零食

教你制作宝宝的第一道人间美味“蛋黄泥”

　　曾经在一个小宝宝家里现场教一些妈妈做了第一道辅食——蛋黄泥，后来有个妈妈给我来了信：

　　“徐老师，您好！我家宝宝刚加了2次蛋黄，感觉用你介绍的方法调得蛋黄她根本吃不下。我试吃了下，发现里面的蛋黄颗粒梗得喉咙受不了。后来我只好用分离器把生蛋黄分离出来，加水搅匀，再用小碗蒸，边蒸边搅，这样倒是蛮嫩的，然后再兑入奶汁。这次宝宝就主动张口吃了。同事介绍说蒸的时候加入米汤，蛋黄会变得非常滑，利于宝宝吞咽，并且她说宝宝刚开始时加淀粉类食物比较好。到底是不是这样呢？谢谢老师！”

　　看了这个妈妈的来信，我想问的是，你的宝宝有多大？接受过其他辅食没有？一般孩子先吃了口感好的食物后，便不能接受蛋黄，所以一般推荐妈妈们首先加蛋黄。也可用少量蛋黄适应一段时间，在宝宝没有任何不良反应的情况下再加在米粉中服用。

　　在这里，我就把宝宝来到人间的第一顿美味——蛋黄泥的制作重点和细节介绍给大家。结合这位妈妈提问的问题，跟妈妈们说一说常见的添加误区和为宝宝添加蛋黄的必要性。

　　蛋黄泥的制作细节

　　·刚添加辅食的图老师宝宝可能对蛋白过敏，千万别自作主张加入蛋白。

　　·只需要四分之一个蛋黄就够了。

　　·蛋黄用水或者奶调都可以，特别是对于宝宝，吃不惯奶以外的味道，那么就要用奶了。

　　·把蛋黄稀释成比奶水稍稠一点即可，太稠会呛着宝宝。

　　·除了奶之外，千万不要在里面再加作料了，盐、糖、味精、油等都不可以，以免加重宝宝肾脏的负担。

　　·第一次给宝宝吃时，吃几勺算几勺，不要勉强，因为初次的目的只是让宝宝尝尝味道。

　　常见的添加误区

　　蛋黄对宝宝非常重要，如果宝宝在辅食添加之初不接受蛋黄的话，将有不少营养没有办法补充，这对于宝宝来讲是很大的损失。但是很多妈妈可能就像那位提问的妈妈一样，一旦觉得宝宝不接受蛋黄泥，就改用口感好的蛋羹或者其他辅食了，妈妈们要注意别走进这些添加蛋黄时常进的2个误区。

　　1.辅食添加顺序出现问题

　　如果在添加蛋黄泥之前，妈妈给宝宝吃过口感好的、味道甜、香味重的食物，宝宝将不会再吃蛋黄这样无味的食物。那位提问的妈妈给宝宝的第一顿辅食可能不是蛋黄泥，而是其他甜味的辅食。就像大人的“嫌贫爱富”一样，如果早早地尝过了甜头，谁还想吃苦味或者无味的食物呢？

　　2.对初次辅食添加意义不理解

　　第一次给宝宝添加蛋黄泥，不要注重宝宝能吃多少，第一次的主要意义是让宝宝尝试一下蛋黄的味道。所以，妈妈在第一次调试蛋黄泥时要尽量的调稀，蛋黄粒太粗当然让孩子难以下咽了。并且初次辅食添加的原则是让宝宝尝试各种口感的食物，不要过分注重好口感。这个阶段的宝宝添加辅食不是光给宝宝好的口感，更重要的是要使他尝试各种食物的口感、粗细、味道，只要食物是安全的、健康的。

宝宝尿疹药油的防治制作法

　　尿疹药油DIY

　　原料选择：

　　新鲜的金盏草(万寿菊)、优质橄榄油

　　制作：

　　1.浸泡法——直接把新鲜金盏草浸泡在优质橄榄油中。

　　2.搁置法——把适量的橄榄油倒进玻璃罐，然后把金盏草放进其中，加以摇晃。将玻璃罐放在暗处3—4个星期，记住每天摇晃，以保持功效。

　　3.水煮法——把前面提到的装有金盏草的玻璃罐放在水中，待水煮沸，转小火再煮上1—2个小时，最后把金盏草沥干油之后挑出去，留下精华液。

　　尿疹“香”粉DIY

　　原料选择：

　　1份圣约翰草、1份聚合草叶、1份聚合草根、两份金盏草、1份车前草橄榄油蜂蜡、薰衣草精华油、玉米淀粉或者土豆粉

　　制作：

　　1.把各种原料水煮混合制成精华TuLaoShi.com液。

　　2.把玉米淀粉放在一个塑料袋里，然后一滴滴加入精华液，封紧袋子，开始摇晃，把油均匀散开，把淀粉结成的块挤碎。

　　3.把袋子密封4天，以吸收精华液。

　　4.每次换尿布时在小屁股上扑点玉米香粉，便能有效防止尿布疹。

　　宝宝的小屁股又红了!尿布疹经常出来捣乱，聪明的妈妈们，别着急，跟着我们一起DIY，一定能找回宝宝光溜溜的小屁屁!

　　DIY环保又节约

　　说到保卫宝宝的小屁屁，妈妈的第一个反应肯定是：给宝宝买最好的纸尿裤;给宝宝用最柔软的湿巾擦屁屁;给宝宝用上等的护臀膏。这些东西都可以在商店里买到，但是买来的湿巾和药膏，不仅价格比较贵，而且其中不一定含有对宝宝敏感皮肤最有效的成分，甚至有些反而会刺激宝宝的皮肤，引起过敏。

　　何不跟着我们—起来自制尿布、湿巾和护臀膏!从此，宝宝的小屁屁和钱包肯定会非常感激你的!

　　尿布DIY

　　纯棉或法兰绒布料、针线

　　1.根据宝宝小屁股的尺寸大小，把布料剪成长方形。

　　2.把几块同样大小的布料重叠，四周缝好，防止掉落碎屑。

　　优点：

　　自制尿布从质地、清洁各方面都可以自由把握，更加安全。与一次性尿布相比，自制尿布具有可重复利用的特点，更加经济实惠。

　　湿巾DIY

　　NO1 基础护理湿巾

　　频繁地用水擦洗，会“剥夺”小屁股上的天然皮脂，而用婴儿护肤柔湿巾来帮宝宝清洁小屁股，在清洁同时可留下滋润保护膜，更加有效地预防尿布疹。

　　1/8—1/4杯婴儿洗发露、1/8—1/4杯婴儿油、两杯冷水、婴儿卫生用纸、喷壶

　　1.把各种溶液倒在一起混合，就成了护臀液。

　　2.把护臀液储存在喷壶中，每次换尿布后，喷在婴儿纸巾或者纱布上清洁宝宝的小屁股。

　　NO2中药保养湿巾

　　在护臀液中加入中药成分，可以有效地保护宝宝敏感的肌肤，促进尿布疹的恢复。

　　1.5—2杯过滤水、1/4杯芦荟胶体、1汤匙醋、1汤匙金盏草油、2汤匙婴儿洗发水、2—3滴茶树油、2—3滴薰衣草油、婴儿卫生用纸

牛奶制作美味辅食助宝宝长牙

　　牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，是因为断乳期后，钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作用。

　　奶汤芹蔬小排骨

　　原料：猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。

　　辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

　　做法：

　　1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内www.Tulaoshi.com，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

　　2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。

为宝宝制作食物的六个法则

　　妈妈们常抱怨宝宝真挑剔，有的花了好久的时间经心准备食物，宝宝却毫不领情，根本不接受。于是有的家长对宝宝的进食失去信心，有的强迫宝宝进食，使进餐时的气氛变得很紧张。其实，给宝宝准备何种食物是妈妈的责任，而是否接受该食物则是宝宝的权利，宝宝有权力选择适合自己的食物。

　　为了宝宝吃得更开心，更有营养，父母要学习一些婴儿食品制作常识，给宝宝提供更多美味营养的食物。那什么样的食物是适合宝宝的呢？简单介绍食物制作有关问题：

　　1．食物种类的选择：给婴儿制作辅助食品时，应接照下列顺序，先喂面糊等单一谷类食物，然后是蔬菜和水果，再添加肉类，这个顺序是遵循婴儿消化吸收功能发展的规律。

　　2．食物品种的搭配：婴幼儿的食品基本分为四大类：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类。当宝宝逐渐适应了上述各类食物后，每餐或每日的食物中应包含上述四种食物，这就要成家长制作会不同种类食物的混含食物，以使宝宝的营养更主面均衡。

　　3．食物的性状：食物的性状应从液体、糊、泥状向固体过渡，即从喂菜汤、果汁、肉汤，过渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥，继而是小块的菜、果或肉块。

　　4．食物的质地：刚给宝宝制作辅食时，应选择加工后食物颗粒细小，口感细腻嫩滑的食物，如胡萝卜、苹果泥、香蕉泥、蒸鸡蛋等，利于宝宝吞咽和消化吸收，稍大后可选择食物颗粒较粗大的食物，以锻炼宝宝的牙齿，促进咀嚼功能的发展。

　　5．食物的口味：家长不应用成人的口味来制作婴儿食物，婴儿食物以口味清淡天然为佳，不宜添加盐、过多的糖等调味剂，以免增加肾的负担，并养成日后嗜甜或咸的不良习惯，更不可添加人工色素、味素、防腐剂等添加剂。

　　6．卫生要求：制作婴幼儿食品的用具和进食的餐具应消毒，保持清活卫生，因宝宝的免疫力较成人低，易受病菌感染而患病。

教你给宝宝制作健康小零食

　　健康小零食 妈妈自己做

　　宝宝大多爱吃零食，可商场里的零食难免会让你不放心里面使用的添加剂。这一期我们介绍几款制作简单的健康小零食。

　　健康小零食，能更好地满足宝宝对多种维生素和矿物质的需要。宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃容量小，在两餐之www.Tulaoshi.com间提供1～2次有营养的零食，可以补充营养素和热量，这比只吃三餐更容易获得营养平衡。

　　宝宝的营养零食可选：

　　蛋类、豆制品、牛奶、酸奶--含有丰富的钙和蛋白质，有益于骨骼和牙齿生长；

　　甘薯类--含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益生长；

宝宝尿疹药油的防治制作法

　　尿疹药油DIY

　　原料选择：

　　新鲜的金盏草(万寿菊)、优质橄榄油

　　制作：

　　1.浸泡法——直接把新鲜金盏草浸泡在优质橄榄油中。

　　2.搁置法——把适量的橄榄油倒进玻璃罐，然后把金盏草放进其中，加以摇晃。将玻璃罐放在暗处3—4个星期，记住每天摇晃，以保持功效。

　　3.水煮法——把前面提到的装有金盏草的玻璃罐放在水中，待水煮沸，转小火再煮上1—2个小时，最后把金盏草沥干油之后挑出去，留下精华液。

　　尿疹“香”粉DIY

　　原料选择：

　　1份圣约翰草、1份聚合草叶、1份聚合草根、两份金盏草、1份车前草橄榄油蜂蜡、薰衣草精华油、玉米淀粉或者土豆粉

　　制作：

　　1.把各种原料水煮混合制成精华液。

　　2.把玉米淀粉放在一个塑料袋里，然后一滴滴加入精华液，封紧袋子，开始摇晃，把油均匀散开，把淀粉结成的块挤碎。

　　3.把袋子密封4天，以吸收精华液。

　　4.每次换尿布时在小屁股上扑点玉米香粉，便能有效防止尿布疹。

　　宝宝的小屁股又红了!尿布疹经常出来捣乱，聪明的妈妈们，别着急，跟着我们一起DIY，一定能找回宝宝光溜溜的小屁屁!

　　DIY环保又节约

　　说到保卫宝宝的小屁屁，妈妈的第一个反应肯定是：给宝宝买最好的纸尿裤;给宝宝用最柔软的湿巾擦屁屁;给宝宝用上等的护臀膏。这些东西都可以在商店里买到，但是买来的湿巾和药膏，不仅价格比较贵，而且其中不一定含有对宝宝敏感皮肤最有效的成分，甚至有些反而会刺激宝宝的皮肤，引起过敏。

　　何不跟着我们—起来自制尿布、湿巾tulaoshi和护臀膏!从此，宝宝的小屁屁和钱包肯定会非常感激你的!

　　尿布DIY

　　纯棉或法兰绒布料、针线

　　1.根据宝宝小屁股的尺寸大小，把布料剪成长方形。

　　2.把几块同样大小的布料重叠，四周缝好，防止掉落碎屑。

　　优点：

　　自制尿布从质地、清洁各方面都可以自由把握，更加安全。与一次性尿布相比，自制尿布具有可重复利用的特点，更加经济实惠。

　　湿巾DIY

　　NO1 基础护理湿巾

　　频繁地用水擦洗，会“剥夺”小屁股上的天然皮脂，而用婴儿护肤柔湿巾来帮宝宝清洁小屁股，在清洁同时可留下滋润保护膜，更加有效地预防尿布疹。

　　1/8—1/4杯婴儿洗发露、1/8—1/4杯婴儿油、两杯冷水、婴儿卫生用纸、喷壶

　　1.把各种溶液倒在一起混合，就成了护臀液。

　　2.把护臀液储存在喷壶中，每次换尿布后，喷在婴儿纸巾或者纱布上清洁宝宝的小屁股。

　　NO2中药保养湿巾

　　在护臀液中加入中药成分，可以有效地保护宝宝敏感的肌肤，促进尿布疹的恢复。

　　1.5—2杯过滤水、1/4杯芦荟胶体、1汤匙醋、1汤匙金盏草油、2汤匙婴儿洗发水、2—3滴茶树油、2—3滴薰衣草油、婴儿卫生用纸

经验：断奶宝宝饮食巧制作

　　有的孩子四个月添加辅食后，就一直吃婴儿米粉，一来家长认为这些食物是科学配方，对孩子的健康有好处的，二来做起来比较方便简单。可是，单一的饮食结构让孩子失去了很多尝试别的食物的机会，等到了一定年龄，他就不适应别的食物了。 现介绍一些宝宝断奶后既方便又营养的饮食制作方法。经验：断奶宝宝饮食巧制作 自制棒骨油 猪棒骨2.5～5公斤，洗净后敲断，加水至淹没棒骨，猛火烧开，撇去浮沫(或用纱布过滤后，将猪棒骨和骨汤重新放入锅中)，用文火熬一小时或用高压锅煮30分钟关火。

　　待汤冷却后，将汤放入冰箱冷藏。汤中浮油结冻后，将浮油捞出装在碗里，然后把棒骨中的骨髓倒出，与浮油一起入锅熬，直至将其中的水熬干，装入冰箱备用。 图老师鱼汤鲜粥 鲫鱼两条，生姜少许，棒骨油少许，蔬菜少许切丝。将鲫鱼去鳃去鳞去内脏洗净，锅中抹少许生姜汁，放少许棒骨油，待六成热时放入鲫鱼翻煎一分钟，然后放入骨汤熬10分钟关火。把鲫鱼捞出，将鱼刺理干净，把鱼肉装在做冰块的小格里放入冰箱冷冻室，每次吃的时候拿出一小块(注：每次不要做得太多，大约一个星期吃完为宜)。

　　鱼汤(如没有鱼汤或骨汤，用水加棒骨油也可)熬粥，熬好后加入一小格鱼肉和蔬菜丝少许再煮一分钟。 牛面鲜粥 牛(或猪肉、羊肉)里脊100克，生姜少许，棒骨油少许，蔬菜 (或蘑菇等其它蔬菜) 少许切丝。将牛(或猪肉、羊肉)里脊去筋，与生姜一起剁成末，再用刀背剁成茸，其余做法参照鱼汤鲜粥。 美味蒸蛋 隔水蒸鸡蛋时，可加棒骨油少许，既可去鸡蛋的腥味，也能补钙。

　　骨汤鲜面 给孩子煮面时可加棒骨油少许。 注：棒骨油熬干水分后，可在冰箱内放置较长时间，在给宝宝熬粥和做别的食物时可添加少许，但不宜太多，以小勺的三分之一为宜。太油腻的饮食会引起婴儿积食。---张永丽(北京) 七嘴八舌话断奶 关心妈妈的感受 不要忘记，断奶不仅仅是断掉孩子吃奶的习惯、需求以及快乐，也是断掉母亲喂奶的习惯、需求以及快乐。许多母亲在这个时期会感到怅然、失落、内疚甚至懊悔。这也需要母亲关注自己的情绪，调理自己的心情，努力接受孩子对母乳的脱离，接受孩子“已经长大了”这一事实。