孕期食谱：豆腐做法大集合

孕妇饮食食谱 对孕期有益的食物

　　孕育宝宝是一个既甜蜜又艰辛的过程，如早孕反应、妊娠高血压、孕晚期水肿等各种反应都会影响到孕妇及胎儿。要应对这些症状也不难，只要吃对食物就能减轻甚至避免。

  &ntuLaoShi.combsp;孕妇饮食食谱：

　　1、蜂蜜——促进睡眠并预防便秘

　　在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前喝一杯蜂蜜水，不仅有安神的功效，还可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适，从而提高睡眠质量。另外，如果孕妇每天上下午喝水时加数滴蜂蜜，有通便的功效，可有效地预防便秘及痔疮。

　　2、富含VC果蔬——预防先兆子痫

　　先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症，且会影响孕妇和胎儿的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查发现，每天从食物中摄取VC较少的孕妇，血液中的VC水平也较低，她们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的2-4倍。因此，专家建议，孕期应注意多吃富含VC的新鲜蔬菜和水果，每天的摄取量最好不低于85毫克。

　　3、冬瓜和西瓜——帮助消除下肢水肿

　　到了孕晚期，由于下腔静脉受压，导致血液回流受阻，孕妇的足踝部常会出现体位性水肿，但一般经过休息就会消失。如果休息后水肿仍不消失或水肿较重但无其他异常，即称为妊娠水肿。冬瓜性寒味甘，水分丰富，有利尿止渴的作用。多食冬瓜或煮冬瓜汤，可缓解孕妇的下肢水肿现象；西瓜有清热解毒、利尿消肿的作用，常食会使孕妇的尿量增加，从而排出体内多余水分，帮助消除下肢水肿。

　　4、动物肝脏——避免发生缺铁性贫血

　　女性怀孕后很容易出现生理性贫血，又以缺铁性贫血最为常见。孕妇一旦缺铁，就容易患孕期贫血或引起早产。所以，在孕期可多吃各种动物肝脏等含铁丰富的食物，但一周吃一次即可，且最好同吃柠檬、橘子等富含VC或果酸的食物，以增加铁在肠道的吸收率。

　　5、南瓜——防治妊娠水肿和高血压

　　南瓜花果的营养极为丰富。它不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。

　　6、葵花子——降低流产的危险性

　　葵花子里丰富的VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，促进精子的生成及增强其活力。医学上常采用VE治疗不孕症及先兆流产，故又称为生育酚。如果孕妇缺乏VE，容易引起胎动不安或流产后很难再孕。孕期可每天吃2勺富含VE的葵花子油，即可满足所需，又有助于安胎，降低流产的危险性。

　　7、马铃薯——减轻孕吐反应

五柳海鱼 增加孕前期食欲

　　海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营(图老师整理)养成分，用五柳烹调后，能增加孕前期妇女食欲，减轻妊娠反应，使孕妇能摄入更多的营养成分……

　　五柳海鱼-增加孕前期妇女食欲

　　调料：茄汁30克，糖5克，盐1克，胡椒粉少许,清水20克，生粉3克。

　　制法：

　　(1)将海鱼剖洗干净，在鱼身两面各割几刀，抹干水分后涂上生粉。

孕期饮食五大误区 看你占几个？

　　你是否存在这些饮食误区

　　误区一：营养多总比少强

　　很多准妈妈在孕期只想着如何补充更多的营养，殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险，还可能导致巨大儿出生，增加难产，容易出现产伤；而且巨大儿出生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等，同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。

　　误区二：孕期补钙，多多益善。

　　准妈妈都知道钙的重要性，所以大多数孕妇孕期都补钙，但是有些准妈妈体内并不缺钙也盲目进补，这样就适得其反了。超量补钙，会增加肾结石的危险，还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙，缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

　　误区三：维生素补充要早，多点没关系。

　　孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻，服用过Tulaoshi.com量的维生素对胎儿危害非常大，维生素A在早期摄入过量有致畸作用，维生素C超大量可导致流产。所以，应从孕中期开始补充维生素制剂，提倡优先选择食物补充。

　　误区四：主食没营养尽量少吃。

孕期食谱：怀孕五个月吃什么好

　　从怀孕第五个孕月起，孕妇的基础代谢率增加，每天所需的营养也比平时多。孕妇的食欲增加，所以体重会明显上升，皮下脂肪的堆积会使孕妇看起来胖了很多。如果平时饮食荤素搭配合理，营养一般不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食，则有可能造成营养不足，严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育。

　　怀孕五个月宜吃食物

　　宜吃：怀孕五个月，胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育，基础代谢率增加。孕妈妈需要补充维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长，满足胎儿的发育要求。

　　1、纤维素：绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米。

　　2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

　　3、钙类：牛奶、奶酪、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼。

　　怀孕五个月忌吃食物

　　忌吃：怀孕五个月，要注意以下几类食物：一是避免螃蟹、甲鱼等，会使激素分泌旺盛；二是太酸或太辣的食物，酸菜含有亚硝酸盐，不利于胎儿发育。

　　1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

　　2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

　　3、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏

　　怀孕五个月食谱推荐

　　三色炒虾仁

　　食材：虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

　　做法：

　　1、将彩椒洗干净，切成小丁。

　　2、虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。

　　3、加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

　　4、起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。

　　5、加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

　　小烧什锦

　　食材：猪TuLaoShi.com舌250克、猪肝500克、水发玉兰片150克、菌子50克，猪心250克，猪肉150克、化猪油、菜油、汤、鲜菜、水豆粉。

　　做法：

孕期食谱：豆腐做法大集合

　　豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。

　　关于的豆腐的吃法你会几种呢?看了下面的豆腐烹饪方法，您也不妨尝试一下。

　　1、焖制

　　把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

　　2、蒸制

　　将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

　　3、炸制

　　豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐Tulaoshi.Com按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。

　　4、煲制

　　经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成海鲜豆腐煲。

　　5、烩制

　　蒸熟的鱼，拆肉去骨，与豆腐烩成“豆腐鱼茸羹”，此羹香滑清鲜，四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。

　　6、滚制

　　“豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。

　　以上所说只是豆腐菜的基本制法，由此可演变出五花八门的美味菜式。另外，去除豆腐豆腥味有两法：飞水，水温约为90度，水温过高豆腐成蜂巢不滑;也可用油炸。

　　豆腐焯水要诀