孕晚期食谱推荐

Brave筱珂

Brave筱珂

2015-12-04 20:15

有些产妇刚当上了新妈妈,为了母乳充足就开始大补起来,殊不知这样反而会回奶,让新妈妈烦恼不已。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡,但这恰恰是导致奶水不足的元凶。虽然炖母鸡

月子里应该吃炖母鸡还是公鸡?

  有些产妇刚当上了新妈妈,为了母乳充足就开始大补起来,殊不知这样反而会回奶,让新妈妈烦恼不已。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡,但这恰恰是导致奶水不足的元凶。虽然炖母鸡有祛风补血的作用,但是并不适合产后一周食用,下面我们来看看原因:

  炖母鸡VS炖公鸡月子里该吃哪个?

  产后吃炖母鸡易回奶

  母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

  不过产妇开奶以后,最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

  炖公鸡可以催乳

  跟母鸡相比,产后一周内更适合吃炖公鸡,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,,因此会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外,而公鸡的脂肪比母鸡要少,产妇吃了不容易发胖,有助于哺乳期保持良好的身体。

  不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。

  炖鸡汤的做法

  炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。

  主料:鸡适量,红枣适量,枸杞适量

  配料:葱段适量,姜片适量,盐适量,香菇适量

  制作方法:

  1、将整鸡切块,清洗干净备用;

  2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  4、葱切段、姜切片备用;

  5、将鸡块放入冷水中煮图老师沸,撇去浮沫儿;

  6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

  7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

  炖鸡汤的营养价值

  鸡汤补虚的功效也为人所知晓,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

  由于产后第一周生理变化主要是排为主,过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质,尤其不要吃炖母鸡,以免抑制乳汁分泌,影响母乳喂养。

能快速恢复身材的产后饮食

  产后哺乳妈咪每天应摄取热量不低于2000千卡,如果产后不哺乳,热量摄取应控制在1800千卡以内。并应减少食用油和糖的摄取,增加蔬菜的摄取量,建议多吃那些易产生饱腹感且卡路里含量低的食物,如海藻类、蘑菇类。食物以肉类、鲜鱼、大豆、豆腐、牛奶等优质蛋白食品为主。

  能快速恢复身材的产后饮食

  1、以鱼代肉:鲜鱼,尤其是白色肉质的鲜鱼,脂肪含量比其它肉类都低,且几乎不含胆固醇。

  2、以水果代替零食:如果有想吃零食的念头,就选一些水果来吃,比如说黄瓜、西红柿等。

  3、以1/2+1+1/2代替1/2+1/2+1:早、中、晚饭量最好为早饭1/2碗,午饭1碗,晚饭1/2碗,虽说同样一天吃了两晚饭,但晚上吃1碗与中午吃1碗对体重的影响却截然不同。

  4、多吃菜少吃饭:对那些不到肚胀不放碗的妈妈很难瘦身成功,这时应减少饭量,增加菜量。

  产后瘦身应该注意:

  这里要注意的是,妈妈们在产后不宜吃辛辣温燥食物,如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。辛辣温燥食物可助内热,而使产妇上火,出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状。而且会通过乳汁使婴儿内热加重。

孕晚期食谱推荐

  孕晚期膳食应根据需要进行以下的调整:

  1.增加蛋白质的摄入孕晚期胎儿生长迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠过程中贮留蛋白质最多的时期,胎儿约贮留170g,母体约贮留375g,这些蛋白质均需从膳食中得到。孕晚期蛋白质的膳食供给量比未孕时要增加25g,应多食用动物性食物和大豆类食物。

  孕晚期食谱推荐

  2.供给充足的必需脂肪酸孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)为神经突触发育所必需,多吃海鱼有利于DHA的供给。、

  孕晚期营养食谱大公开

  孕晚期一日膳食构成为:

  面、米主粮350~450克

  豆类及豆制品50~100克

  蛋类50~100克(1~2只)

  新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克

  牛奶250~400克,畜、禽、鱼、肉类200克,动物肝脏50克(每周至少1次),水果100克,食用植物油30克。

  孕晚期营养食谱举例

  这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排Tulaoshi.Com的不错吧。

  早餐:牛奶250克

  小笼包100克

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  点心:豆浆250克,蟹壳黄25克

  午餐:米饭(大米)100克

  清炖鸡:鸡块100克

  炒芹菜:芹菜100克

  鸡血豆腐汤:鸡血50克,豌豆苗100克

  点心:豆沙包50克,柑桔150克

  晚餐:米饭(大米)100克

  炒菠菜:菠菜150克

  茄汁大排:番茄100克,大排100克

  紫菜虾米汤:紫菜10克,虾米10克

  烹调用油30克,食糖10克,食盐及调味品适量。

  营养菜谱

  酸奶布丁

  原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

  做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中搅匀;加入各色水果丁后冷藏,使之凝固。

  营养功能:牛奶含钙充沛,品种丰富的水果所含的维生素种类也多,凉凉酸酸的味道,使孕妈咪的味蕾倍感不同。

  银鱼豆芽

  原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

  做法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。

  营养功能:银鱼含钙丰富,豆类也是植物中含丰富钙的食品,胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间,定会令孕妈咪胃口大开。

  鸭血豆腐汤

  原料:鸭血50克、豆腐100克,香菜、高汤、醋、盐,淀粉、胡椒粉等。

  做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。

  营养功能:豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

  双耳牡蛎汤

  原料:水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。

  做法:

  (1)将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

  (2)另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

  (3)下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。

  营养功能:味道鲜美,含有丰富的钙、铁、锌。

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