玉米饮

玉米饮

食谱原料

　　甜玉米2条

制作方法

　　把玉米料用刀刮下来，玉米粒加用两碗水放进锅里煲5分钟，然后把玉米粒和水一起放入搅拌器里搅，搅出来的玉米水用沙布过滤，喝过滤出来的玉米水。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素(图老师整理)E和脂肪酸。

扁豆粥

食谱原料

　　白扁豆40克 糯米100克 红糖16克

制作方法

　　1. 将白扁豆洗净，用温热水泡胀。

　　2. 糯米洗净后，与扁豆一起放入砂锅，加清水并用旺火烧开。

　　3. 改用文火，到煮稠熟时，加入红糖即可服用。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

苦瓜鸡蛋饼

食谱原料

　　苦瓜/1条,鸡蛋/2只,肉糜/适量,面粉/适量，盐,糖,白胡椒,油/适量

制作方法

　　1.苦瓜切快汆烫后垛碎.

　　2.肉糜加料酒,生粉,搅拌.

　　3.2中加入鸡蛋,面粉,调味料,和挤干水分的苦瓜搅拌.(无需加水.)

　　4.舀适量入油锅,整形后煎至金黄.

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热Tulaoshi.com烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。