吃蜜桃鲜贝卷 让宝宝拥有好身体

嫩姜金菇小木耳助宝宝食欲大增

    嫩姜也就是仔姜，中医认为它性温，可以温胃，驱走寒邪。夏季酷暑，人们通常都吃一些寒凉的食物，而影响了脾胃，造成胃口不佳。嫩姜的味道浓郁，且可驱寒暖胃，增进宝宝的食欲。赶紧来看看吧！

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    嫩姜金菇小木耳

　材料：仔姜、红尖椒各50克，绿菜椒1个，肉馅50克，金针菇、木耳各150克

　调料：盐1茶匙(5克)，酱油、料酒各1汤匙(15毫升)，干淀粉2茶匙(10克)，青花椒10克，大蒜2瓣，油1汤匙(15毫升)

　制作步骤：

　1、仔姜洗净后切成细丝，加1茶匙盐拌匀腌10分钟后，挤干水分备用；

　2、肉馅(最好是半肥半瘦的那种)加1汤匙酱油、1汤匙料酒、2茶匙干淀粉抓匀；

　3、绿菜椒洗净掏籽，切成细丝；红尖椒斜刀切成小圈；大蒜拍破，切成碎末。

　4、金针菇洗净，切除尾部的蒂；木耳泡发，洗去泥沙，切成细丝。

    5、用中火加热炒锅中的油至六成热，放入青花椒和一些蒜末爆tulaoshi香，再放入腌好的肉馅划散，最后加上绿菜椒丝

    6、红尖椒圈、仔姜丝炒香，最后放入金针菇、木耳丝翻炒至熟。

　温馨小贴士：

　嫩姜最嫩的时候通常是六月左右，到七八月的时候会稍稍有些老，但切成细丝、用盐腌制后炒菜，吃起来口感仍旧不错。如果在市场买不到新鲜的嫩姜，也可以购买腌好的罐头泡姜，味道也非常不错。这道菜中的口味微辣，很适合下饭，如果不喜欢吃辣，也可以不放红尖椒。

吃蜜桃鲜贝卷 让宝宝拥有好身体

    今天，该给宝宝做什么食物吃呢？这个看似简单的问题，却常常让妈妈们感到头痛不已。今天，图老师小编将为妈妈们推荐一道宝宝的食谱——蜜桃鲜贝卷，让宝宝拥有好身体。一起来看看做法吧！

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    蜜桃鲜贝卷

    材料： 水蜜桃2个（罐头也可以），鲜贝5粒，杏仁片100克，鸡蛋1个，糯米纸5张 。

    配料： 沙拉酱2大匙，生粉1/2杯。

    制作步骤：

    1、先将水蜜桃削皮去核，均匀的切成0.3厘米的厚片；鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后,取出泡凉备用。

    2、再将糯米纸上放水蜜桃和鲜贝各3片，再加1/2茶匙沙拉酱，卷成小春卷形，依次沾裹生粉、蛋汁、杏仁片。

     3、锅里放入油4杯，用中火烧至3成热，放入鲜贝卷，待杏仁片炸至金黄色时，即可捞出食用。

    营养小贴士：

    桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，所含的铁量是水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康非常有益。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

半岁内的宝宝切忌不可吃蛋清

    众所周知，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和蛋氨酸，不仅是对大人还是孩子都是很好的营养食物。但是，据有关育儿专家提醒，父母们不可给半岁前的宝宝吃蛋清哦！这是为什么呢？让我们带着这个疑问进入到今天所要讲的文章中吧！

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    由于半岁前的婴儿的消化系统发育还不健全，肠壁的通透性比较高，因此，在这时不宜喂蛋清。因为蛋清中的蛋图老师白的分子比较小，有些时候可以通过肠壁间接进入到宝宝的血液中，使宝宝机体对异体蛋白分子以致产生过敏反应，引发湿疹、荨麻疹等疾病。所以，大人们不要给半岁前的婴儿喂蛋清，只能吃蛋黄。

    此外，鸡蛋存放过久之后，质量会容易引起变化，会产生贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋，尽量不要把这种蛋给婴幼儿吃。

    贴皮蛋分红、黑贴皮，这种蛋：大头处气室较大，在气室的边缘处和贴皮处容易被霉菌寄生；黑贴皮蛋都是散黄蛋，且有异味。

　在运输、销售等过程中，由于剧烈的震荡造成蛋黄膜破裂而形成的散黄蛋，无异味，蛋液仍较稠，这种蛋是可以给婴幼儿食用，但不宜再储藏。由于贴皮蛋有霉菌或细菌侵入，产生毒素及废气，形成散黄，这种贴皮蛋就不能食用。

　寄生有霉菌的蛋称为霉蛋。在灯光下透照，蛋内有黑色斑点或斑块。主要是由于包装材料潮湿或遭雨淋，或包装材料不清洁所导致的。在气温高或湿度大的环境中，霉菌特别容易通过蛋壳气孔进入蛋内，形成斑点状菌落。这种蛋有毒素，万万不可给婴幼儿吃。