乌梅冰糖水的做法
食谱原料:
乌梅6~12克,冰糖15克。
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法:
1、将乌梅放入锅中加水适量煎煮。
2m.tulaoshi.com、煮沸后10分钟,再加入冰糖煮20分钟,糖化后即可。
健康提示:
乌梅营养价值高,富含苹果酸和柠檬酸,有生津止渴、止咳止泻等功效。该食谱美味营养。
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(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)糖醋薰鲫鱼的做法
食谱原料:
小鲫鱼500克,姜末50克,小葱30克,盐4克,料酒30克,醋80克,白砂糖30克,鸡精、胡椒各少许,清水60克。
工艺做法:炸。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法:
1、新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅炸制的时候会爆锅)。
2.、置于大碗中,加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小时。
3、另取25克生姜、30克小葱,切成末,备用。
4、香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉,调成味汁,备用。
5、炒锅倒入半锅油,大火烧至六成热时,转中火,将腌好的小鲫鱼滤干汁液后,下油锅炸制。
6、炸到小鱼两面呈焦黄色时,即可关火,将鱼捞出滤干油分。
7、锅中留少量底油,烧辣,下入姜末呛锅,然后将味汁倒入锅中,加入60克清水,大火煮沸。
8、下入炸好的小鲫鱼,翻炒均匀后,小火收汁,至味汁差不多收干,呈糖浆状时,要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒,使其表面均匀的沾上糖醋汁,然后即可关火,装盘时撒上葱花即可。
健康提示:
鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。
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食谱原料:
豆腐1/4块,薏仁、燕麦、麦片4勺、小白菜少许,水、盐、淀粉各适量。
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;素菜。
制作方法:
1、将薏仁、燕麦、麦片加水放入锅里煮熟。
2、淀粉加水调匀备用。
3、将豆腐切成小丁,煮熟,加盐。
4、小白菜洗净切段,用开水焯一下,加准备好的淀粉勾芡。
m.tulaoshi.com 5、将豆腐汁淋于燕麦饭上即可。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。
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