小儿补钙食谱：香菇鸡肉羹的做法

小儿补钙食谱：香菇鸡肉羹的做法

　　食谱原料：

　　已泡好的大米30克，鸡胸脯肉20克，香菇2朵，青菜2棵，香油2克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜;荤菜。

　　制作方法：

　　1 将已泡好的大米淘净，蒸熟。香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜切碎。

　　2 油锅热后，加入鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。

　　3 把米饭、香菇、鸡胸肉和水放锅煮，熬煮成粥后再放入青菜即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养

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最受宝宝欢迎的两款美味营养餐

　　今天为大家推荐了两款宝宝营养餐，均是美味菌类菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。具有很好的保健作用，而且对宝宝大脑有良好的补益作用。下面看看这两款宝宝营养餐如何做吧。

　　宝宝营养餐一：七彩香菇

　　原料：水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许。

　　制作方法

　　七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。

　　松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里。

　　香菇出炉：把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了。

　　宝宝营养：蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克。

宝宝冬季进补煲菜：栗子鸡煲

　　按民间习俗，立冬之日要进补以增强体质，这样到了酷寒的冬天里人才不会怕冷。我们应当抓住这个良好的时期，为宝宝提供适当的营养，增强宝宝的抗寒能力。宝宝进补一般来说，立冬后应少吃生冷、燥热的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。应该选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等，豆类、牛奶、鸡蛋等也应多吃。此外，还可以增加菌藻类食物的摄入，如香菇、猴头、银耳及水产品，这些物质有助于增加宝宝抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。同时，食物不要过于精细，要注意粗细搭配。

　　下面给大家推荐一款宝宝冬季进补的食谱，美味又有营养，妈妈可以试着常给宝贝做一下哦。

　　栗子鸡煲

　　材料：鸡肉250克，栗子150克，葱、姜片、酱油、糖、料酒、油、麻油适量。

　　做法：

　　1、栗子剥去外壳www.Tulaoshi.com取肉，鸡肉斩成方块待用。

　　2、起油锅，投入鸡块和姜片，煸炒片刻后加入葱段及酱油、糖、料酒，烧至鸡熟。

　　3、除去葱段、姜片，将鸡肉倒入煲内，用小火焖至鸡肉酥烂后，加入栗子同焖。

　　4、焖至栗子酥烂时，用旺火收汁，淋上麻油即可。

　　营养小秘诀：上面这款鸡煲，有御寒进补、活络气血的功效，是宝宝补冬不二的选择。栗子富含淀粉和蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补脾健肾的功效，而脾健则更有利于宝宝对鸡肉营养成分的吸收。

　　温馨小提醒：宝宝进补是好事，但是父母要小心宝宝进补后出现上火流鼻血、大便干、口舌干燥等症状，别忘了给宝宝健康去火，宝宝才能更健康茁壮的成长。另外，11月是婴幼儿腹泻的好发时节，轮状病毒腹泻尤为多见，这种腹泻传染性强，起病急，对宝宝的身体损耗非常严重，因此，我们为宝宝进行适宜的食补时，不仅要讲究饮食营养，更要注意饮食卫生。