小儿补蛋白质食谱:芋头煲白鹅肉的做法

京都龙王

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2015-12-04 18:08

食谱原料: 主料:鹅5000克 辅料:芋头500克,辣椒(红,尖)35克,豆豉50克,腐乳(红)50克 调料:大葱25克,姜15克,大蒜(白皮)15克,白砂糖20克

小儿补蛋白质食谱:芋头煲白鹅肉的做法

  食谱原料:

  主料:鹅5000克

  辅料:芋头500克,辣椒(红,尖)35克,豆豉50克,腐乳(红)50克

  调料:大葱25克,姜15克,大蒜(白皮)15克,白砂糖20克,料酒35克,酱油100克,淀粉(玉米)20克,香油10克,蚝油10克,植物油15克,胡椒粉2克

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1. 将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀;

  2. 将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀;

  3. 放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内;

  4. 将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出;

  5. 鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油;

  6. 加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡;

  7. 食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚;

  8. 再加适量芡汁,煮滚后即成。

  适合人群:2岁以上的宝宝

  健康提示:

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡tulaoshi萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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  食谱原料:

  主料:小麦富强粉400克,小麦面粉210克

  辅料:酵母12克,橄榄35克,鸡蛋黄20克,火腿40克,蘑菇(鲜蘑)20克,青椒20克,奶酪35克,番茄350克

  调料:盐12克,白砂糖25克,橄榄油75克,胡椒粉1克

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  工艺做法:烘焙。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;

  2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片;

  3. 洋菇洗净,切片;

  4. 青椒洗净,去蒂切丝备用;

  5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱(25克);

  6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒,最后再撒上适量奶酪丝;

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  7. 移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

  适合人群:3岁以上的宝宝

  健康提示:

  橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布,多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收,洗净鲜用,或晾晒干燥用,或以盐水浸渍后晒干用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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  食谱原料:

  主料:青豆板250克,鱼肉150克,笋块25克。

  调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。

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  工艺做法:烧。

 tuLaoShi.com 配菜专区:宝宝食谱;热菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1.青豆板煮烂打成泥,笋块切丁。

  2.鱼肉打片,切成丁。

  3.锅中放入高汤、原料,调味,烧开,勾芡即可。

  适合人群:4个月以上的宝宝

  健康提示:

  据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。(图片来源于Pconline摄影部落)

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