火龙果炒鱼球的做法

水蜜桃汁的做法

　　食谱原料：

　　水蜜桃1/3个。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.水蜜桃用清水洗净。

　　2.去皮，以果汁机打汁即可。

　　适合人群：4个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　水蜜桃营养丰富：肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人说，常吃桃子能益颜色&rtulaoshi.comdquo;，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。(图片来源于Pconline摄影部落)

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火龙果炒鱼球的做法

　　食谱原料：

　　鲈鱼、火龙果。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用;

　　2、鱼身下垫块毛巾(以防鱼身打滑)，用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来(考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦)，再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状;

　　3、成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀(有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好)腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀;

　　4、火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁;壳留着做盛器;

　　5、胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用;

　　6、锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用;用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒;

　　7、炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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西米火龙果的做法

　　食谱原料：

　　西米，火龙果。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、西米用清水泡发1个小时，火龙果对半切开，挖空取肉切小丁;

　　2、锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火;

　　3、西米用清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起;

　　4、再烧开一锅水，放入西米、糖和火龙果丁煮开关火，盛入火龙果外壳内即可。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：(图老师整理)

　　火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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