孕妇夏季喝什么汤 眉豆花生排骨汤

孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么

　　孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带

　　材料

　　海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

　　做法

　　1.蒜和姜用油爆香。

　　2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

　　3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

　　营养解说

　　女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。

孕妇夏季喝什么汤 眉豆花生排骨汤

　　眉豆花生排骨汤

　　原料：排骨，花生，眉豆

　　做法：

　　1、把排骨洗干净斩段，花生和眉豆洗干净备用。

　　2、锅里放水煮开，放入排骨、花生和眉豆煮开，再用小火炖两小时，最后，再加盐调味即可。

　　3、眉豆和花生煮之前最好先泡水。花生皮不要去掉，因为花生皮具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用。

　　4、煮汤时可以加入白醋，这样有利于钙质的析出，又不破坏汤的颜色。

　　5、不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　6、眉豆会吸水，所以在加水的时候最好比平常加多点水。

　　营养价值：

　　眉豆花生排骨汤中TuLaoShi.com所含有的蛋白质与钙质，恰是孕妇非常需要补充的营养物质。而且花生对增加乳汁分泌也有一定的作用哦，常喝眉豆花生猪骨汤能促进乳汁分泌；而且眉豆具有很好的利水消肿作用，能够有效缓解水肿的现象。

孕妇食谱大全 孕妇身体虚弱吃什么好

　　山药汤圆

　　材料：生山药150克。

　　调料：糖，水磨糯米粉，胡椒面各适量。

　　做法：1、将生山药蒸熟，剥去皮，放入大碗中加白糖，胡椒面，拌匀成馅泥。

　　2、糯米粉揉成软料，将山药馅泥包成汤圆，煮熟即可。

　　提示：此菜肴香甜糯，补益肾气，适用于身体虚弱的孕妇食用。

　　雪里滚球

　　材料：鸡蛋10个，肉馅150克。

　　调料：黄酒，盐，淀粉，素油，味精各适量。

　　做法：1、将鸡蛋（去黄）打在碗里，加盐，水，淀粉拌匀，倒入盘中。

　　2、肉馅加蛋黄，黄酒，盐，淀粉，味精搅匀，做成肉圆，上锅蒸熟后，放进装蛋清的盘里，再上锅蒸10分钟即可。

　　提示：此菜造型美观，而且味道鲜嫩，容易消化。

　　什锦五香黄豆

　　材料：黄豆1000克，水发海带200克，胡萝卜200克。

　　调料：大料，花椒，盐，味精，酱油，葱花，姜末，桂皮各适量。

　　做法：1、将黄豆提前12个小时用温水泡上，泡开后，用温水淘洗干净。

　　2、将发的海带洗好，切成块状，胡萝卜洗净，切成菱形块。

　　3、把黄豆放在锅内，加入水，放在大火上烧开，撇去浮沫，加入大料，花椒，桂皮，盐，酱油，用小火煮开，煮至七成熟时，加入海带，胡萝卜，葱花，姜末，继续用小火煮，待胡萝卜，海带，黄豆熟烂时，加入味精搅拌，即可出锅。

　　提示：此菜咸香熟烂，冷热均可食用。

　　核桃酪

　　材料：核桃仁180克，大米60克，小枣45克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，用500克清水泡上，大米淘洗干净和核桃仁泡在一起。

　　2、小枣洗净，上蒸笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。

　　3、将核桃仁，大米，小枣一财用石磨磨成细浆，用干净的纱布过滤去渣。

　　4、锅洗净，上火，放上清水适量，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在快烧开的时候，加入白糖，待煮熟后，装碗即可。

　　提示：本菜肴稠浓可口，香甜味美。

　　扒白菜心

　　材料：白菜心400克，鸡汤150克。

　　调料：盐，味精，葱姜，水淀粉，鸡渥，猪油各适量。

　　做法：1、将白菜心用开水焯一下，用凉水冲凉，切成长条，葱切段，姜切片。

　　2、炒锅烧热，放上猪油，放姜，葱，炒出香味，加鸡汤烧开，去掉沫及葱姜，加盐，味精，将白菜倒入锅中，改小火烧3分钟，开大火，用水淀粉勾芡，使汁挂在白菜表面，淋鸡油，放在盘中即成。

　　提示：此菜口味咸鲜，汤汁浓白。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）