海带排骨汤

K★KING

K★KING

2015-12-12 09:42

夏天来了,宝宝的食欲不好,做妈妈的跟着着急,今天我就教大家一道即美味又营养的冬瓜排骨汤。

海带排骨汤

[材料]:海带200克,排骨300克,蜜枣2只,黄豆30克,姜片5克。

[调料]:盐、鸡粉、麻油适量。

[制法]:

(1)将排骨洗净,斩成长8厘米的段,放入滚水中煮1分钟,取起待用。

(2)海带洗净,切成丝状。

(3)将全部材料放入煲内,加水1000克,先用猛火煲半小时,再转用慢火煲2小时,最后放入调料拌匀便成。

[注意]:

海带含有丰富的钙、碘等营养物质。排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。此菜有软坚散结,补虚利水,强筋壮骨的作用。孕妇常食,有利于胎儿大脑的正常发育。

夏季美食——冬瓜排骨汤的做法

  夏天来了,宝宝的食欲不好,做妈妈的跟着着急,今天我就教大家一道即美味又营养的冬瓜排骨汤。



文章配图

  材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

  做法

  1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

  2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。

  4、调入适量盐和鸡精tuLaoShi.com、撒上葱花即可。

孕妇排骨汤的做法怎样才营养?

  很多孕妈妈孕期都需要补钙,而孕妇排骨汤就是食补的首选方法,孕妇排骨汤的做法简单,但是口感美味,营养丰富。

  孕妇排骨汤可补钙

  准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

  猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:

  孕妇排骨汤的做法

  主料:白萝卜一大根、小排骨

  配料:姜片,八角,葱,料酒少许

  制作方法:

  1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

  2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

  3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/baobaoxiajiyinshi/)

  4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

  5、再20分后,放盐。

  孕妇排骨汤的注意事项

  1、褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/baobaoxiajiyinshi/)

胡萝卜排骨汤

  胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。

  原m.tulaoshi.com料:
  胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。

  制作:
  将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块,加水适量。将锅置中火上,炖约2小时,将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟,加入味精即成。可因人喜好添加其他作料,如能加入米醋,使其汤中钙质更易被吸收。

  特点:
  猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均很鲜香适口。

白萝卜排骨汤

  白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

  在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。

  材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

  做法:

  1、将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。

  2、先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。

  m.tulaoshi.com文/欢迎您成
  来自:摇篮论坛

排骨汤补钙效果差

“给孩子吃好的”几乎是现在都市里所有家长的共识。但儿童保健专家提醒:给孩子吃得好更要吃得对,儿童膳食要讲科学,用许多传统老办法给孩子补养缺乏科学依据。

  排骨汤补钙效果差

  李义民介绍,排骨汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克。此外人们常用来补钙的虾皮,其钙质较大,婴幼儿吸收利用程度很差。

  补钙良方:喝奶 晒太阳

  如何才能科学饮食保证儿童摄入充足的钙?李义民解释,1.5岁以内的婴幼儿缺钙主要是因为体内维生素D缺乏,使钙难以被吸收利用。这个年龄段的孩子除保证喝奶外,还应注意多到户外晒太阳以促进体内维生素D的合成,还可在医生的指导下服用鱼肝油等。因为玻璃会隔离阳光中的紫外线,所以在室内晒太阳起不到任何作用。1.5岁以上儿童的室外活动增多,缺钙的主要原因是日常饮食中钙摄入不足。给儿童补钙,奶是最好来源,就钙容易被吸收的程度来看,母乳最佳,其次是配方奶,然后是鲜奶。

  吃菠菜越多越缺铁

  对于补铁问题,李义民认为,让孩子吃菠菜补铁,其结果只能是越吃越缺铁,因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。此外,虽然猪肝含有丰富的铁质,但肝脏容易沉积毒素,在质量没有保证的情况下,也不宜长期大量食用。同时有些植物性食物虽然含铁丰富,但很难被人体吸收。

  补铁良方:富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配

  李义民认为,家长想让孩子多吃含铁食物时,最佳选择是深海鱼类,其次肉、蛋中含的铁质也很容易被吸收利用。维生素C有助于铁的吸收,因而家长可以将富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配给儿童食用。处在添加辅食阶段的婴儿,如果食用果汁调和的蛋黄,补铁效果会非常好。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

海带排骨汤

宝宝夏季饮食 育儿知识 怀孕 孕妇
海带排骨汤

海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法

育儿百科
海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法

孕妇能喝玫瑰花茶吗 玫瑰花茶怎么泡才好喝

玫瑰花 玫瑰 花茶 孕妇
孕妇能喝玫瑰花茶吗 玫瑰花茶怎么泡才好喝

白萝卜海带排骨汤

生活常识 生活小常识
白萝卜海带排骨汤

炖排骨汤

育儿百科
炖排骨汤

什么时候最容易怀孕 为什么怀孕会变笨

怀孕 孕妇 备孕
什么时候最容易怀孕 为什么怀孕会变笨

排骨汤的做法 排骨汤的家常做法

育儿百科
排骨汤的做法  排骨汤的家常做法

番茄玉米排骨汤

孕妇食谱
番茄玉米排骨汤

怀孕孕吐吃什么可以缓解 孕妇手脚冰凉是什么原因

孕妇 怀孕
怀孕孕吐吃什么可以缓解 孕妇手脚冰凉是什么原因

给肥胖小儿的食疗方法

给肥胖小儿的食疗方法

专家提醒孕妇远离有害物质

专家提醒孕妇远离有害物质
下拉加载更多内容 ↓