香菇合和鸡蛋炒莴笋

炒腰脑和桂圆红枣汤

炒腰脑

       将姜切细末，葱切段，蒜、冬笋TuLaoShi.com、冬菇等切成薄片，青菜心切段，熟猪脑切成小方丁。将猪腰加工成腰花，用酱油腌一下，加淀粉拌匀。将酱油、水淀粉、盐、白糖、鸡精、鸡汤（清水也可）调成汁。热好油锅，把腰花、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇下锅，炒至猪腰变色，倒入调味汁和猪脑丁略炒，水淀粉勾芡即成。

桂圆红枣汤

       桂圆肉50克，小红枣100克，白糖40克。将红枣和桂圆肉用温水洗净，一起放锅内，加糖和清水，大火烧开后用小火焖煮0.5-1小时，出锅凉凉即可，放入冰箱冰镇口感更佳。

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韭菜炒虾仁和当归生姜羊肉汤

韭菜炒虾仁

虾仁洗净，去肠线，沥干水分。就采摘洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段，葱切丝；姜、蒜去皮洗净切丝。炒锅放花生油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加鸡精炒匀即成，可满足孕早期宝宝对维生素和矿物质的需求。

当归生姜羊肉汤

将10克当归、10克生姜和250克羊肉一起入砂锅炖至烂熟，加盐调味。补血暖宫，适宜冬季服用。

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香菇合和鸡蛋炒莴笋

香菇合

       选择菌伞较大的香菇，用温水泡好、去蒂洗净，摊开压平。猪肉、火腿、葱均切成碎末，打入鸡蛋，加淀粉、酱油、盐一起拌匀，做成肉馅待用。将香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇盖起来，制成香菇合，整齐的平放在大盘子内，上屉蒸15分钟。另起锅热油，将少许酱油、盐、鸡汤调成汁，勾芡，烧开，浇在香菇合上即成。香菇有益气补虚，健脾和胃的功效。

鸡蛋炒莴笋

       鸡蛋打入碗中搅拌（搅拌时加入少许清水和盐），莴笋去皮洗净切片。大火热油锅后改中火，倒鸡蛋，改小火，待鸡蛋涨起、变黄翻另一面熟透，用锅铲切成块状待用。将葱丝爆香，盗莴笋，翻炒片刻加鸡蛋、盐、胡椒出锅。

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