孕期饮食：扒银耳、啤酒鸭

孕期饮食tulaoShi.com：扒银耳、啤酒鸭

扒银耳

   将银耳用温水泡发，去根洗净，用沸水烫一下；豆苗洗净，用沸水焯熟。锅置火上，放入适量清水，下盐、鸡精、料酒，调好口味，放入银耳烧2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后入盘内，撒上豆苗即成。

啤酒鸭

   将鸭肉剁块，放沸水中漂去血水，姜切片，蒜拍碎，辣椒切丝。锅内加适量油，放入鸭块炒出油，加入姜片、八角、桂皮、丁香和蒜炒出香味，再加入啤酒和高汤（没过鸭肉即可），烧开后用盐、白糖、酱油调味，小火焖30分钟，撒上辣椒丝，稍微勾芡即可。

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清蒸大虾 孕期饮食

       大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成2-4段，葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆在盘内，加入料酒、鸡精、葱条、姜片、花椒、上笼蒸10分钟取出，拣去葱条、姜片、花椒，装盘。用醋、酱油、姜末和香油兑成汁，供蘸食。

孕期饮食：豆们焖翅、猪肝粥

豆们焖翅

   黄豆、海带加葱、江等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味，炒锅加油烧至八成熟，下入煨好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，焖至汁浓即可。黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量。

猪肝粥

   将大米洗净，加水用小火熬煮约20分钟。猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形薄片，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓匀腌片刻。将猪肝片投入五六成热油中，用筷子划散tulaoShi.com，至猪肝半熟，捞出控油。米涨开时，放入猪肝片，至米粒全部开花、肝片酥熟、汤汁变稠时，加鸡精和盐调味即可。

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