孕妈多吃4类食物 预防胎儿畸形

五种即防辐射又美容的食物

    准妈妈们平常辐射的方法就是全副武装，那么有没有一种即简单又享受的方法呢？答案是有的。下面，图老师小编就给妈妈们介绍一些即能防辐射又营养美味、美容的食物，它们是谁呢？

    一、红色水果：

    1、番茄
    在富含一种抗氧化的维生素——番茄红素的红色水果中，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，还有植物黄金之称。迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。

    番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作(图老师整理)用。

    推荐餐单：西红柿炒鸡蛋
    由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。但是，番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解，所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。

    2、樱桃
    樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有含桃的别称。有抗贫血，促进血液生成的功效。樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

    常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

    二、十字花科蔬果：

    各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。

    各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层防弹衣，从而减轻皮肤损害。

    新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

    三、含胡萝卜素的食物：鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等

    胡萝卜：
    胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素，是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。

    此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。

    推荐餐单：胡萝卜炒西兰花
    由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。

    四、含硒食物：芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等

    微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。

    推荐食谱：黑芝麻糊
    芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于准妈妈抵挡电脑辐射。

    五、富含胶原弹性物质的食物

    这一类食品的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。

防止胎儿畸形 5种食物碰不得

    防止胎儿畸形，是每一个妈咪都需要重视的工作。不管是在备孕期间还是在孕期，妈咪们都不能马虎防止胎宝畸形的工作，还一定要把工作进行到底。除了日常的不良生活习惯外，饮食不当也会影响胎宝的正常发育，吃得健康、营养，是让您生个机灵宝宝的关键哦。

    1、 过多的酸性食物

    —般来说，女性在孕早期，常会出现恶心、呕吐等早孕反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法，这些方法是不可取的。近年来，有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。

    备孕期间或怀孕时食用过量酸性食物，会使妈咪体液会发生变化，形成一种酸化，从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气，易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。

    小贴士：从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，是能满足母体与胎儿对营养的需要，也能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，如果孕妇食用大量的酸性食品，则会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，甚至使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。

    酸性食物代表：肉类、鱼类、巧克力、白糖等。
 
    2、含有弓形虫的食物

    人类的传染源主要是动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够、肉食的弓形虫没有杀死等，都有传染的危险；或生肉和熟食共用一个切菜砧板，生肉上的弓形虫就会污染熟食；污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，可能与中国人熟食肉类的习惯有关，并非跟养宠物有关。

    小贴士：在备孕期或怀孕早期，急性感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

    含弓形虫食物代表：几乎所有哺乳动物和禽类（如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等）。

    3、猪肝

    芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告，因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇食用过多猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

    小贴士：维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统。备孕期间过量食用猪肝，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重者甚至会失明和有生命危险。
 
    4、久存的土豆

    土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高，过多食用后可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

    小贴士：孕妈如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

    5、金枪鱼

    嗜吃金枪鱼的妈咪要小心了！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产品，水银的含量都严重超标，备孕妈咪和孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议，美国食品及药物管理局应扩大水银鱼的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银后，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。

    小贴士：孕妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出，孕妇可安全食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。

孕妈多吃4类食物 预防胎儿畸形

    叶酸是胎儿脑发育中的支柱，叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞性贫血，在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。

    代表食物：普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸，动物肝脏中、牛肉中也比较多。

    推荐食谱：牛肉蔬菜浓汤
    材料：牛肉100g，芹菜50g，西红柿1个，土豆50g，洋葱50g，黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。
    做法：
    1、牛肉切成小丁。土豆、洋葱去外皮，与芹菜茎分别切成小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮，切成薄片。
    2、牛肉丁在沸水中汆烫2遍，加清水约1000ml，用火煮30-40分钟至八成熟。
    3、中火加热锅中的黄油，稍有热气即放入面粉，改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
    4、面粉炒出香味并呈金黄色时，依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分钟。
    5、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤，改大火烧沸后，调入盐、味精并改小火慢炖15分钟（过程中要每隔5分钟充分搅动1次），食用前调入黑胡椒粒即可。

    2、含铁丰富的食物

    宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、Tulaoshi.Com蛋白质、卟啉等原料来制造，所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。同时孕期又面临血液稀释的问题，更引起血中血红蛋白的下降。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足，自然就可能会贫血。

    代表食物：动物的内脏如肝、心等，红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

    小贴士：植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能靠这些来补铁。蔬菜中菠菜的铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。

    推荐食谱：小白菜鸡肝粥
    材料：鸡肝100g，小白菜1颗，剩饭200g，盐适量。
    做法：
    1、新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素。
    2、锅中水烧开，放入鸡肝焯熟，捞出，去除表面的血末。
    3、将鸡肝切小块。
    4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。
    5、小白菜洗净切碎。
    6、锅开后，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右。
    7、再放入小白菜碎搅匀，撒入一点点盐调味，关火即可。
 
    3、含钙丰富的食物

    钙是胎儿骨骼发育密码，是人体骨头、牙齿的重要组成部分。胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长，需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育，造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良，甚至畸形的症状。

    代表食物：奶类（包括酸奶、奶粉、奶酪）、豆制品、海产品等。

    小贴士：骨头或骨头汤中，钙是以羟磷酸钙形式存在，人体吸收率很低，对于补钙没有太大的用处。但是，妈咪也不能盲目补钙，若补钙过多，容易使新生宝宝患上高钙上血症，表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形。

    推荐食谱：咸肉豆腐汤
    材料：豆腐200g，平菇150g，咸肉60g，油、盐、鸡精、香油各适量。
    做法：
    1、将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状，豆腐冲洗后切成边长为2cm的正方体，平菇清洗后，有手撕成小块。
    2、将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。
    3、将咸肉丁冷水下锅，煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐。
    4、锅开后，加入平菇，小火煮2分钟，然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。
    5、关火后加少量鸡精，最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。
 
    4、含蛋白质丰富的食物

    蛋白质是人体结构中的主角，是构成宝宝机体的重要成分。特别是对于孕反应剧烈的准妈妈，需要特殊补充。一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小，母体对于蛋白质的需求并不明显增加，因此不需特殊补充。到孕晚期，你可以每天增加25克蛋白质以满足胎儿发育的需要。

    代表食物：奶类、蛋类、鱼虾禽肉等荤菜、豆类及其制品、粮谷类、蔬菜。

    推荐食谱：瑶柱虾米蒸蛋
    材料：鸡蛋4个，瑶柱、虾米各适量，油、盐、酱油、葱各适量。
    做法：
    1、将瑶柱、虾米泡软。
    2、将鸡蛋打散，加入水、少量盐，继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的2.5倍。
    3、将鸡蛋上的浮沫过滤掉，加入瑶柱、虾米。
    4、盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸约5-7分钟。
    5、用油将葱花在锅里轻炒一下。
    6、加上酱油，淋上葱花即可。