黄豆猪蹄汤

yin564506

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2015-12-04 16:34

玉米面鸡蛋三鲜包是为孕妇准妈妈们打造的一道美食佳肴,在怀孕的时候时候,准妈妈们肯定是要风得风,要雨得雨,当然啦,营养也势必不可少的哦,要少吃多餐,到晚期肚子越大吸收

玉米面鸡蛋三鲜包

  玉米面鸡蛋三鲜包是为孕妇准妈妈们打造的一道美食佳肴,在怀孕的时候时候,准妈妈们肯定是要风得风,要雨得雨,当然啦,营养也势必不可少的哦,要少吃多餐,到晚期肚子越大吸收的东西越多,吃的东西也需要全面一些了,而且很多孕妇也很容易便秘所以和面专门加了一碗玉米面,不仅助于消化,而且维生素和蛋白成份很高,包子馅用了鸡蛋很利于人体吸收,还能促进胎儿的发育;韭菜提香,脆皮肠一加感觉有肉了啊,香;豆腐补充钙质及蛋白质,有菜有蛋还少肉吃着不油腻,满口留香!

  玉米面鸡蛋三鲜包的做法教程:

  1.准备好所需材料,豆腐块是提前用油煎过。

  2.玉米粉,面粉和白糖混合开窝,酵母用温水tulaoshi化开后倒入粉类中。

  3.混合后揉三光:面光盆光手光,盖湿布室温发酵一个小时。

  4.发面的过程准备馅料:韭菜沥干水份切小碎段,脆皮肠和豆腐切小丁。

  5.鸡蛋加少许温水和盐混合打散。

  6.热锅温油倒入鸡蛋煎至凝固。

  7.把鸡蛋铲碎放一旁,加入脆皮肠和豆腐丁再稍煎一下。

  8.调入盐和十三香后混合炒均关火。

  9.再放韭菜碎段炒熟。

  10.盛起快放凉备用。

  11.面团发酵完成至两倍大。

  12.排气整成条状,再切小剂子。

  13.取一个小剂子擀开,放上鸡蛋三鲜馅。

  14.包好后继续醒发20分钟。

  15.冷水上锅,放好包子,盖上锅盖。

  16.蒸十五分钟,关火虚蒸3分钟。

  成品图:

  玉米面鸡蛋三鲜包的美味小窍门:

  1.现在天气热面团发酵很快要多注意下,以免面团发过头至酸。

  2.韭菜要待关火后再放以免出水,没有口感。

  3.鸡蛋馅要放凉后再包,以免热的时候包烫坏面团。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  4.蒸好后先不要揭盖关火再焖个几分钟更好,以免包子塌陷。

  玉米面鸡蛋三鲜包的做法就介绍完啦,蒸好后取出放凉,可冷冻保存,吃时再稍蒸一下就可以了。皇后准妈妈们,赶紧来上这么一道御膳吧。

黄豆猪蹄汤

  今天介绍的这道黄豆猪蹄汤只放了黄豆和猪蹄,加了点盐调味,并且用小火慢煲做成,是适合孕妇食用的原生态养身吃法。猪蹄的胶原蛋白很丰富是众所周知的,再加上黄豆也是高蛋白食材,所以这道黄豆猪蹄汤也是美容养颜的理想佳品哦。

  黄豆猪蹄汤的做法教程:

  1. 黄豆提前浸泡1小时,备用。

  2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。

  3.锅内加入足量温水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。

  4.出锅时加食盐调味即可。

  成品图:

  一道咸香清淡的黄豆猪蹄汤就做好了,孕妇们吃了能够益气补肾,健脾益胃,养血通乳,还能美容润肤。这道汤也适合给老人和孩子们食用,如果觉得口味太淡的话可以自制蘸酱或拌着生抽来吃,也很美味。

鱼头藕芽汤饺儿

  鱼头藕芽汤饺儿这个组合是混搭,原料是做了几道菜后的下角料,已进入赏味末期了,原计划周末包饺子,鱼头、藕芽、豆腐等等下一顿就不能吃了,临时将藕芽当了饺子馅,鱼头豆腐冬笋汤煮饺子,却是非常鲜美。一碗鱼汤连带水饺下肚儿,额头沁出汗珠儿,多冷的天也不予理会了。

  饺子的主要食材:

  藕芽若干(没有可以用嫩藕代替),面粉和水的比图老师例=2:1

  肥瘦相间的猪肉馅,葱花,生抽,食盐,芝麻油适量

  一、和面,和面的技巧:冬天用温水,夏天用凉水,从面粉中间凹处倒水,在中间先揉出一个硬的小面团。然后边加水加揉入其余面粉。小面团从中间纵横向四周运动,面筋与水充分融和了,就不会再需要薄面了。

  二、和馅

  1、藕芽就是藕桩、藕带,生在两个藕芽之间的,清炒最香。暖气上来后,好不容易在农贸市场凑足一盘的藕带迅速变黑了,将藕芽儿剥去外皮,用清水焯一下,去去苦气,剁成馅儿。

  2、与猪肉馅拌在一起,猪肉馅提前调味:将肉馅与生抽、食盐、芝麻油搅拌均匀。

  3、将藕芽馅与饺子皮捏合。

  鱼汤的主要食材:

  做熏鱼派不上用场的鱼头一个、

  一小块豆腐

  青菜、冬笋、香菇、香菜适量

  调料:食盐、胡椒粉、酱油

  三、煮鱼汤

  1、先准备一只大碗,放入一点儿食盐、花椒油、酱油、香菜碎,

  2、锅中加入水,放入鱼头、豆腐、冬笋片、香菇片,小火煮开了,

  3、放入饺子,加入青菜,再搁点食盐和酱油调味儿,煮至饺子飘起。

  4、食用前撒点胡椒粉。

  鱼头藕芽汤饺儿成品图:

  鱼头藕芽汤饺儿的做法小技巧:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  1、藕菜当馅是清香,勿须太多调料。

  2、一个鱼头能让一锅汤鲜美。

  这道特制的鱼头藕芽汤饺儿简单做法就讲解完成了,可以说是讲解很详细了哟。不管是从饺子馅还是鱼头汤的制作流程都讲解的很仔细了。如果你也喜欢吃的话不防来试试手。

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