咖喱牛肉土豆

火腿沙拉

制作材料：

制作步骤:

将胡萝卜洗净，切丁。

黄瓜洗净，切丁。

火腿肠切丁。

鸡蛋煮熟，取蛋白切丁。

将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放tulaoshi.com人大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒 粉，拌匀即可。

特别提示：胡椒粉不宜多放多食

咖喱牛肉土豆

制作材料：

制作步骤:

将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用

炖花生米

制作材料：

制作步骤:

将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化，再加入饴糖熬成糖浆。

将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆，倒入缸或不锈钢容器中，再将晾冷的糖浆倒入搅匀，缸口加盖，待浆液有气泡发生，即可用来上糖衣。

将花生米倒入旋锅，花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液，慢慢连续倒入旋锅，待花生米表面粘满浆液后，再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后，再舀入一勺浆液，浆液粘满花生后，再倒入一点面粉，如此反复多次，使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。

待浆液粉全部上完后，将花生坯倒入另一旋锅进行抛光，使坯子表面光滑，用手指捏无凹痕时，即可出锅。

裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。

将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内，并通过中轴，随笼一起迅速转动。笼不是烤炉，花生坯在笼内受热烘约45分钟，表面呈TuLaoShi.com微黄、内部呈象牙色，即烤热。

用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。

将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。