把牛奶加工后的七种健康食疗方
1、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:
先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅tulaoshi.com拌,充分溶解即成。
食用方法:早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
2、蛋奶
做法:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
食用方法:本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
软炸枸杞猪肝
原料:猪肝200克,枸杞子20克,鸡蛋120克,面粉200克,酱油10克,料酒10克,胡椒粉2克,盐5克,菜油少许,花生油500克(实耗60克),花椒少许。制作:
1、将猪肝洗净切片,放入盐、酱油、料酒、胡椒面腌渍一会儿。
2、枸杞子剁碎,倒入猪肝中搅匀。
3、将鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油。
4、锅置火上,放入油烧热,将猪肝片沾满面糊,一片一片放入油锅炸熟,第一遍全部炸完后,将油锅烧热后,再入猪肝炸第二遍,全部倒入锅中捞出。
5、花椒炒熟擀碎,加入少许盐撒于猪肝之上即可。
特点:
猪肝外酥里嫩。
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白雪映花菜
原材料:花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。
调味料:花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。
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操作要点:炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大,以免炒焦。
制作过程:
1、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。
2、烧锅加水,待水开时,加盐少许,下花菜煮至熟透,捞起盛入碟内。
3、另烧锅下油,锅不能太热,把鸡蛋白调入盐,鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内,淋鸡油铲起,成入花菜上即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)营养功效:
花菜含碳水化合物、蛋白质,还含多种维生素,对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作tulaoshi.com用,对消化道溃疡也有良好的疗效。
营养牛骨汤
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)孕妇产前食谱--营养牛骨汤中的牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
主料:
牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。
辅料:
盐适量
制法:
1.牛骨洗净,剁块,放入沸水锅中焯去血水,捞出用清水冲洗干净备用。
2.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;姜、洋葱分别洗净切片。
3.炒锅中倒入植物油烧至五成热,下入洋葱片、姜片稍炒出香味备用。
4.煲锅中注入适量清水煮沸,加入牛骨、胡萝卜块煲约2小时,再放入炒好的姜片、洋葱片,继续煲1小时,加盐调味即可。
营养价值
孕妇产前食谱--营养牛骨汤中的牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。



