八道补血菜式 孕妈千万别错过

郧1368

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2015-12-04 16:09

误区1:只吃红枣可以补血 专家评:红枣本身虽具有补血的作用,但若只单吃红枣一样东西,效果是相当微弱的,若女性想藉由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品

孕妈咪补血最易犯6大错

  误区1:只吃红枣可以补血

  专家评:红枣本身虽具有补血的作用,但若只单吃红枣一样东西,效果是相当微弱的,若女性想藉由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃,效果会比单吃红枣来得有用。

  长期服用红枣肚子会容www.Tulaoshi.com易涨气,且会使身材变胖,怕胖的人不宜长期服用,一个礼拜吃2到3次即已足够,以免补了血还得担心减肥问题。

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  误区2:补血保健品可以代替贫血治疗

  专家评:贫血是—种症状,而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血,市场销售的各种补血保健品,虽然含有一定量的各种形式的铁,对缺铁性贫血有辅助疗效,但因为铁含量低,不能代替正规补铁。

  误区3:红糖有补血功效

  专家评:民间一直流行红糖水可以补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。

  红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿,还会加速产妇出汗,不利于产妇身体的迅速恢复,甚至使产妇有中暑的可能性。

  产妇要在产后迅速恢复,补水最好选择白开水、矿泉水,另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。

  误区4:荤菜不利于健康

  专家评:部分女性受媒体广告的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

  实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,不吃或少吃肉容易引起缺铁性贫血。

  误区5:牛奶鸡蛋够营养

  专家评:牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。

  误区6:蔬菜水果不能补铁

  专家评:许多人认为蔬菜与水果对补铁没有什么好处。其实,蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

白菜奶汁汤 增加食欲

  孕妇食谱:白菜奶汁汤

  原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

  做法:

  ①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟 捞出,控去水分。

  ②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜, 烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

  特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

  贴心提示:

  第2个月的食谱

  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。

八道补血菜式 孕妈千万别错过

  孕妈咪贫血怎么办?图老师小编推荐您用最安全健康的食疗补血法,八道美味的补血餐,既可www.Tulaoshi.com以补血,又能够解馋,一举两得,孕妈咪千万别错过哦!

  南瓜补血:咸蛋黄南瓜材料:南瓜500g,咸蛋黄5个,油、盐、香葱各适量。

  做法:

  1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段;

  2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;

  3、蒸至熟透,取出晾凉;

  4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用;

  5、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀;

  6、炒出泡沫时,倒入南瓜条,掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条;

  7、关火,撒少许香葱即可出锅。

  大枣补血:玉米大枣鸡汤材料:三黄鸡1只,葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。

  做法:

  1、三黄鸡洗净,玉米切段,大枣枸杞洗净,葱姜切段,切片;

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  2、三黄鸡整只放入砂锅,烧开,将浮沫撇去;

  3、放入大枣,放入葱姜,放入八角,放入玉米,炖煮2小时;

  4、放入洗净的枸杞,炖5分钟;

  5、加入适量盐调味,即可出锅。

  甘蔗补血:甘蔗栗子排骨汤材料:肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。

  做法:

  1、将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水;

  2、放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开;

  3、转小火,煲1.5小时;

  4、揭盖,放入洗净的栗子;

  5、盖锅盖,大火煮开;

  6、转小火再煲30分钟,即可关火。

  猪肝补血:小白菜心炒猪肝材料:猪肝300g,小白菜心30g,油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

  做法:

  1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用;

  2、油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用;

  3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。

  葡萄补血:葡萄巧克力曲奇材料:低筋面粉100g,植物油50g,红糖40g,热水50g,葡萄干30g,巧克力豆50g,泡打粉5ml,盐1.25ml。

  做法:

  1、将红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时;

  2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀;

  3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗;

  4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊;

  5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,搅拌均匀;

  6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。

  枸杞补血:枸杞南瓜粥材料:南瓜200g,大米200g,枸杞适量。

  做法:

  1、南瓜蒸熟,压成泥;

  2、一边用砂锅煮米粥,一边不停用勺子搅一搅,这样粥会比较粘一些;

  3、将南瓜泥倒入米锅中,充分搅匀,再煮至软烂;

  4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。

  猪血补血:猪血鲜虾汤材料:猪血500g,鲜虾300g,鱼露、肉末、真珠花菜各适量。

  做法:

  1、猪血泡洗干净,切片,海虾洗干净备用;

  2、锅盛冷水,下肉末,下猪血,再放进海虾;

  3、汤煮滚再下真珠花菜,下鱼露调味;

  4、菜煮熟即可盛出。

  阿胶补血:阿胶枣银耳羹材料:小花银耳20g,阿胶枣100g,冰糖适量。

  做法:

  1、小花银耳用冷水浸泡5分钟;

  2、泡好的银耳洗净,撕成小块,放入砂锅中;

  3、加满水;

  4、水煮开后,将阿胶枣放入砂锅中;

  5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。

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