【图】栗子冬菇焖鸽

栗子冬菇焖鸽

制作材料：

鲜乳鸽1只、栗子150克、冬菇5～6只、姜1片、干葱1段、磨豉酱1茶匙、姜汁、酒各1茶匙、盐小半茶匙、胡椒粉少许、上汤或水1杯多些、生抽大半汤匙、糖半茶匙、麻油、胡椒粉少许适量。

制作步骤:

鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。

栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。

m.tulaoshi.com浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。

烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

制作材料：

阿胶30克、糯米60克、红糖适量。

制作步骤:

将阿胶捣碎，糯米煮成稀粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，再加入适量红糖，一边煮一边搅匀，再稍煮2～3分钟，每日2次，早晚服用。

功效：此粥能滋阴补虚、养血益气，对面色苍白、少寐（睡得少）、心悸、舌质淡、苔薄白的孕妇，尤为适合。

制作材料：

乌骨鸡肉1000克、葱、姜、盐、酒、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。

tulaoshi.com制作步骤:

乌骨鸡肉洗净切碎，与材料拌匀，上铺党参、黄芪、枸杞子，隔水蒸20分钟即可。

主治产后虚弱，乳汁不足。