彩椒炒鸡丁
制作材料：
鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、(图老师整理)盐少许、生粉适量、糖少许。制作步骤:
将彩椒洗净，切成小丁备用。
把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。
鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。
加入适量的食盐翻炒均匀即可。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）小贴士：
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
彩椒可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
专家点评：鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源，能有效补充妈妈所需蛋白质，彩椒还可以促进食欲，舒缓孕妈压力。
四季豆田鸡焗鸳鸯米
制作材料：
田鸡3只、四季豆6条、无核红枣2粒、红米适量、白米适量、姜丝少许、盐1茶匙、姜汁少许、胡椒粉少许、糯米酒少许、麻油少许、豆粉适量。制作步骤:
米洗净，放入煲仔中，加入适量清水及少许油，略浸片刻，用中小火煮熟成饭。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）把田鸡洗净，切件;以调味料略腌，后放进饭中同煲。
把无核红枣浸软;四季豆去衣，洗净及切成小段后，拖水过冷河，沥干水后，放于在即将收干水的饭面上，用小火烘至饭熟透，即可盛上碗供食。
小贴士：
田鸡营养价值高，孕妇可适量食用。
在处理田鸡时，记得要切去脊骨部分，因内藏寄生虫，不宜保留食用。
专家点评：
田鸡属滋补的秋冬补身必吃之物，有利于孕妇补血去水肿，现在食用正是应季。
猪肝西红柿浓汤
制作材料：
大番茄2个、猪肝1小块。制作步骤:
番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
起油锅，爆香葱tulaoShi.com姜丝后，捞出扔掉。
猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士：
炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
专家点评：
番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。
