清炖鲇鱼

猪骨通草汤

制作材料：

制作步骤:

加水适量，熬2小时得猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，1次喝完，每日1次，加服3-5天。

清炖鲇鱼

制作材料：

制作步骤:

将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段;

把葱、姜切成丝，蒜切成片;

将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味;

烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅;

健康提示

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

猪骨西红柿粥

制作材料：

制作步骤:

将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿(或山楂)一起放入 锅内，倒入适量 清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。

粳米 洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米(图老师整理)烂汤稠，放适量精 盐，调好味，离火即成。

健康提示

此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。